Matės lapeliai turi kofeino, kuris jungdamasis su kitais komponentais, labiau pakelia nuotaiką negu kava. Šioje arbatoje esantis mateinas (teino rūšis) sužadina centrinę nervų sistemą. Skatina įspūdžių gavimą ir jų asocijavimą, greitina mąstymo procesus, šalina mieguistumą ir nuovargį. 0,3-1,5 proc. visų matės medžiagų sudaro kofeinas, apie pusę jo jungiasi su rauginėmis medžiagomis, tad kofeinas
veikia organizmą gana ilgai. Šią švelnaus poveikio arbatą patartina gerti greitai pavargstantiems, nesugebantiems sutelkti dėmesį žmonėms. Matė labai ramina nervus ir suteikia reikalingą vitaminų kiekį. Pastero institutas Paryžiuje ir Paryžiaus mokslinė visuomenė paragvajiško bugienio lapuose ir šakose rado apie 196 chemines medžiagas. Joje gausu vitamino A, C, E, B1 ir B2, įvairių baltymų ir mineralų: siera, magnis, kalis, varis, chloras, natris, kalcis, cinkas, fosforoas geležis. Be to, jos sudėtyje yra teofilino, teobromino, metasaponinų, eterinių aliejų, taninų ir, svarbiausia, greta kofeino, kurio matėje yra labai daug, jos sudėtyje yra kito ksantino – mateino, būtent kurio buvimu ir yra unikalus šis gėrimas
