25/01/2025
🌾Ar nustebtumėte sužinoję, kad ši neapsakomai gardi duona yra tik iš 3 ingredientų: miltų, vandens ir druskos. Visa paslaptis - gerosios natūralaus raugo bakterijos ir laikas. Ir, žinoma, tiksli gaminimo technologija, kurią įvaldyti nėra paprasta. Man prireikė daug laiko, nusivylimo ir nemažai išlaidų. Bet dėl to nesigailėjau nė vienos dienos. Dabar taip gera mėgautis kokybiška namine duonele. Ne mažiau malonu, kad galiu tokiu gėriu dalintis ir su kitais žmonėmis.
🫧Raugas yra alternatyva mielėms ir kepimo milteliams, kurie nėra palankūs žmogaus sveikatai. Todėl savo namuose juos jau seniai pakeičiau į raugą. Sėkmingai kepu įvairias bandeles, sausainius, pyragus tik su natūraliu raugu. Jie ne tik sveikesni, bet ir nepalyginamai skanesni, sotesni, todėl suvalgom mažiau. Kas taip pat tausoja sveikatą.
🤎Tad jei dar neteko ragauti ir patiems pajusti tokios duonos išskirtinimą, kviečiu pamėginti.
Kepu 2 kartus per savaitę - 2️⃣ antradieniais ir 5️⃣ penktadieniais. 6️⃣ Šeštadienio rytais kepu tik bandeles.
Štai mano asortimentas, kurį vis papildau nauju kepiniu. 🤎🌾🤎
Galima rinktis:
🌾Viso grūdo ruginė/kvietinė duona su saulėgrąžomis ir kmynais - 7 Eur. (Kepaliukas sveria 1 kg).
🌾 Balto raugo kvietinė duona (sourdough) - 5 Eur.
🌾Balto raugo kvietinė duona su sėklomis - 5,50 Eur.
🌾Balto raugo kvietinė duona su čederio sūriu - 6 Eur.
🌾Pieniškas batonas - 5,50 Eur.
🌾Sumuštinių duona - 5 Eur.
🌾 Bagetė (prancūziška duonelė) - 4 Eur.
🌾 Raugo bandelės (ale Brochè) - 8 bandelės - 11 Eur.
🌾 Cinamoninės bandelės (su kremu arba be) - 8 vnt. - 12 Eur./14 Eur.
🌾 Beigeliai (1 vnt./1 Eur.)
🌾Bandelės su aguonomis. Porcija 8 vnt. - 12 Eur.
🌾 Cinamoninė pynutė - 14 Eur.
🌾 Pynutė su aguonomis - 14 Eur.
🌾 Klasikinė pynutė be nieko - 8 Eur.
