https://www.facebook.com/106844487383050/

Kitokia Dietistė

Home
Lithuania
Vilnius
Kitokia Dietistė

Maistas yra svarbu - jis lemia apie 80% mūsų geros savijautos, išvaizdos ar net psichinės gerovės. Taigi, kviečiu mankštintis!

Sveiki,
mano vardas Renata esu jogos mokytoja, pilateso trenerė, sveiko, aktyvaus ir prasmingo gyvenimo būdo entuziastė ir profesionali mitybos konsultantė. Čia vadinuosi tiesiog - Kitokia Dietistė. Bet vienas iš svarbių aspektų, kurie dar labiau gerintų mūsų sveikatą tai yra mankšta. Be mankštos, anksčiau ar vėliau pajusime tam tikrus skausmus ir diskomfortą savo kūne. O jei Jūs nežinote nuo ko

pradėti ar tiesiog nesmagu mankštintis vienam, galime tai daryti kartu! Padėsiu ir patarsiu, todėl rašykite man nesidrovėdami. Pradėti rūpintis savo fizine sveikata niekada nėra per vėlu!

03/01/2026

Mikrožalumynai paprastai skinami tada, kai jau būna pilnai išsivystę skilčialapiai ir pirmieji tikrieji lapeliai. Priklausomai nuo augalų rūšies, optimalus derliaus nuėmimo laikas dažniausiai pasiekiamas praėjus 7–21 dienai po sėjos. Smulkaus masto auginime praktiškiausias ir ekonomiškai efektyviausias būdas – rankinis kirpimas žirklėmis virš substrato paviršiaus, paliekant šaknis augimo terpėje.
lt

15/12/2025

Kalėdinės brusketos su bri, spanguolėmis ir mikrožalumynais
Apie 15–18 vienetų reikės
Brusketoms:
1 nedidelės bagetės
150–200 g bri / brie tipo sūrio (arba kamambero)
1–2 v. š. alyvuogių aliejaus (apšlakstyti riekeles)
Spanguolių–mikrožalumynų padažui:
150 g šviežių arba šaldytų spanguolių
2–3 v. š. cukraus arba medaus (reguliuok pagal rūgštumą)
50 ml apelsinų sulčių
1 a. š. tarkuotos apelsino žievelės (nebūtina, bet labai „kalėdiška“)
Žiupsnelio druskos
1 saujos smulkiai kapotų mikrožalumynų
tinka: ridikėlių, garstyčių, saulėgrąžų, baziliko ar jų mišinys. Šviežių mikrožalumynu visada galite turėti po ranka su mūsų mikrožalumynų auginimo rinkiniu: https://augava.lt/produktas/mikrozalumynu-auginimo-rinkinys/
Pabaigai:
Dar 1 saujos šviežių mikrožalumynų „uodegėlėms“ ant viršaus
(Nebūtina) smulkintų riešutų – graikinių, pekaninių ar migdolų – pabarstymui
Kaip pasigaminti
1. Paruošk spanguolių–mikrožalumynų padažą
Į nedidelį puodą supilk spanguoles, apelsinų sultis, cukrų / medų, apelsino žievelę ir žiupsnelį druskos.
Kaitink ant vidutinės ugnies 8–10 min., kol spanguolės sutrūkinės ir masė sutirštės į džemo konsistenciją. Retkarčiais pamaišyk.
Nukelk nuo ugnies ir leisk šiek tiek atvėsti (kad nebūtų verdančiai karšta).
Į dar šiltą, bet nebeverdantį padažą įmaišyk smulkiai kapotus mikrožalumynus. Jie turi likti ryškiai žali ir matomi padaže.
2. Paskrudink bagetę
Bagetę supjaustyk įstrižomis riekelėmis, ~1 cm storio.
Sudėk ant skardos, lengvai apšlakstyk alyvuogių aliejumi.
Kepk 180–190 °C orkaitėje 5–7 minutes, kol riekelės taps lengvai auksinės ir traškios.
3. Surink brusketas
Ant dar šiltos riekelės dėk ploną bri sūrio gabalėlį.
Ant sūrio uždėk gausų šaukštelį spanguolių–mikrožalumynų padažo, kad dengtų beveik visą sūrio paviršių (kaip matosi nuotraukoje).
Pabaigoje ant viršaus uždėk kelias šviežių mikrožalumynų „uodegėles“ ir, jei nori, pabarstyk trupučiu smulkintų riešutų.
Pateikimas
Sudėk brusketas ant tamsios lentelės ar skalūno – raudona, žalia ir balta spalvos atrodys labai šventiškai.
Patiek dar šiltas, kad bri sūris būtų minkštas, o mikrožalumynai – traškūs.
Skanaus 😉

.lt

09/12/2025

Pomidorų „carpaccio“ su mikrožalumynais

Tai labai paprastas, bet vizualiai itin patrauklus patiekalas: plonai pjaustyti pomidorai, mocarela ir solidi mikrožalumynų porcija.

2–3 porcijoms:

Reikės:

2–3 didelių sunokusių pomidorų (geriau įvairiaspalvių, jei rasi)

1 rutulio mocarelos ar kito minkšto sūrio

1–2 saujų pak choi, brokolių ar kitų švelnesnio skonio mikrožalumynų. P.S. su šiuo rinkiniu galite visada po ranka turėti pačių šviežiausių mikrožalumynų - spauskite nuorodą: https://augava.lt/produktas/mikrozalumynu-auginimo-rinkinys/

2 v. š. alyvuogių aliejaus

1–2 v. š. balzaminio užpilo ar acto

Šiek tiek kapotų pistacijų ar kitų riešutų (nebūtina)

Druskos, pipirų

Kaip daryti:

Pomidorus ir sūrį supjaustyk plonomis riekelėmis ir sudėk ant lėkštės „žiedu“.

Ant viršaus dėk storą sluoksnį mikrožalumynų – kad jie dengtų bent trečdalį viso patiekalo.

Apšlakstyk alyvuogių aliejumi, balzaminiu užpilu, pabarstyk riešutais, druska ir pipirais.

Mėgaukis ;)

# maistas

07/12/2025

Šiltos apkeptų daržovių ir mikrožalumynų salotos
4–6 porcijoms:
Reikės:
2 vidutinių saldžių bulvių (batatų)
2–3 morkų
1–2 burokėlių
200 g briuselio kopūstų (nebūtina, bet labai „žiemiška“)
3–4 v. š. aliejaus, druskos, pipirų, šiek tiek džiovinto čiobrelio ar rozmarino
3–4 saujų mikrožalumynų (brokolių, kopūstinių, ridikėlių, žirnių)
50–80 g minkšto ožkos ar fetos sūrio (nebūtina)
Padažui: 2 v. š. alyvuogių aliejaus, 1 v. š. klevų sirupo arba medaus, 1 v. š. obuolių acto
Kaip paruošti:
Daržoves supjaustyk gabaliukais, sumaišyk su aliejumi ir prieskoniais, kepk 200 °C orkaitėje ~25–30 min., kol suminkštės ir lengvai apskrus.
Mikrožalumynus nuplauk, nusausink, o jei augini pats, dėk iškart nupjautas. Neaugini! Dabar gali pabandyti tai daryti namuose, lengvai, paprastai be netvarkos ir be menkiausios patirties - užauginti pavyksta visiems. Išbandyk: https://augava.lt/produktas/mikrozalumynu-auginimo-rinkinys/
Karštas daržoves sudėk į dubenį, ant jų berk kelias saujas mikrožalumynų ir lengvai permaišyk, kad jie šiek tiek „apvystų“, bet nelabai suglebtų.
Apšlakstyk padažu, užbarstyk sūriu arba Graikiniais riešutais. Mėgaukis!

.lt

27/11/2025

Negaliu atsidžiaugti savo mikrožalumynų auginimu! Iš pat ryto turiu ką užsibarstyti ant savo patiekalų ir pagyvinti skonį.

www.augava.lt

25/11/2025

Daikon ridikėlių daigai yra vieni universaliausių mikrožalumynų – jie puikiai tinka tiek prie klasikinių žalių salotų, tiek į visiškai mikrožalumynais pagrįstus patiekalus. Juos galite berti šalia kitų lapinių salotų arba naudoti vienus, sumaišydami su saulėgrąžų, pipirnės ar kitų mikrožalumynų mišraine.
Šie daigai turi švelniai aštrų, gaivų skonį, todėl ypač dera su saldžiarūgščiais padažais – citrinų sulčių, medaus ir alyvuogių aliejaus užpilu. Taip pat jie puikiai papildo saldesnes daržoves, tokias kaip morkos ar vyšniniai pomidorai.
Lengvos ir gardžios vakarienės idėja:
Mikrožalumynų, agurkų, šviežių ridikėlių griežinėlių salotos su citrininiu užpilu. Maistinga, gaivi ir kupina vitaminų – tiks tiek kasdienai, tiek ypatingai progai.
Išbandykite daikon daigus savo patiekaluose ir atraskite naują, pikantišką skonio sluoksnį!

.lt

25/11/2025

Lėkštė, pilna GĖRIO! 🥗
Šiandienos pasirinkimas: visavertis Bolivinės balandos (quinoa) dubenėlis, kuris nepalieka abejingų. 🤤
Jo sudėtis: kreminis ožkos sūris 🧀, švelnus avokadas 🥑, naudingosios linų sėmenys ir, žinoma, viską karūnuojantys traškūs ridikėlių mikrožalumynai!
Ne tik skanu, bet ir itin subalansuota: gausu baltymų, sveikųjų riebalų, angliavandenių ir skaidulų.

24/11/2025

Mikrožalumynai išsiskiria itin didele maistinių medžiagų koncentracija – kai kuriais atvejais net 30–40 kartų didesne nei subrendusiose daržovėse. Tyrimai rodo, kad 100 g įvairių daigų gali suteikti nuo trečdalio iki kelių kartų daugiau dienos normos kai kurių vitaminų, ypač C, E ir A. Nors tokio kiekio per dieną paprastai niekas nevalgo, net maža porcija pastebimai praturtina mitybą. Pipirnė, priklausanti bastutinių augalų grupei, pasižymi itin dideliu vitamino K ir C kiekiu – 50 g pipirnės daigų gali turėti tiek vitamino C, kiek vidutinės citrinos sultys. Pagal karotenoidų kiekį ji šiek tiek nusileidžia ryškesniems mikrožalumynams, tačiau antioksidantų lygis išlieka būdingas šiai grupei ir panašus į salotų ar garstyčių daigų. Pipirnės mikrožalumynai – tai koncentruotas būdas sustiprinti kasdienį racioną vertingomis medžiagomis.

23/11/2025

Baltųjų garstyčių mikrožalumynai vertinami dėl pikantiško, švelniai aštraus skonio ir traškios tekstūros, todėl puikiai tinka įvairiems patiekalams pagyvinti. Jie lengvai dera tiek su salotomis, tiek su karštais ar šaltais užkandžiais. Įmaišyti į lapines ar grūdines salotas suteikia joms ryškesnio skonio, o vaisinėms salotoms – įdomų saldaus ir aštraus kontrastą. Sumuštiniuose, burgeriuose ar bruschetta skrebučiuose garstyčių daigai gali pakeisti salotų lapus, suteikdami gaivumo ir natūralaus prieskoniškumo. Pabarstyti ant sriubų, omletų, keptos žuvies ar mėsos jie tampa paskutiniu akcentu, kuris ne tik papuošia patiekalą, bet ir praturtina jo skonį. Garstyčių mikrožalumynai naudojami ir gėrimuose: nedidelė sauja glotnučiams suteikia pikantišką natą, o kokteiliuose jie gali būti originali, aromatinga puošmena.

# garstyčios .lt

22/11/2025

Pirmosiomis 2–3 dienomis, kai vyksta sėklų daiginimas, rekomenduojama jas laikyti tamsoje – šis etapas vadinamas „blackout“ periodu. Pasėtą indą verta uždengti kitu padėkliuku be drenažo skylių (rasite rinkinyje) arba nepermatomu dangčiu. Tamsa ir švelnus slėgis sukuria sėkloms natūralias dygimo sąlygas: daigai sparčiau leidžia šaknis, formuoja tvirtesnį pagrindą ir tolygiai ištįsta ieškodami šviesos. Maždaug po dviejų dienų daigeliai pradeda kilstelėti dangtį — tai aiškus signalas, kad metas juos atidengti ir perkelti į šviesą tolimesniam augimui.

21/11/2025

Kodėl mikrožalumynai tokie galingi?

Mikrožalumynuose sukaupta iki 40 kartų daugiau vitaminų nei įprastose daržovėse – todėl kiekvienas kąsnis yra tikras energijos užtaisas.
Vitaminų A, C, K, B grupė, taip pat geležis ir kalcis – viskas viename mažame, pačiame šviežiausiame daige.
Tai skonio, naudos ir natūralios gyvybės koncentratas, kurį labai paprastai galite užsiauginti ir savo namuose.
Daugiau spalvos. Daugiau skonio. Daugiau jums.
Ar jau ragavote mikrožalumynų? Jei dar ne - kviečių paragauti pačių užsiaugintu žalumynų:
https://augava.lt/produktas/mikrozalumynu-auginimo-rinkinys/

Address

Vilnius

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kitokia Dietistė posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.