Sakartvelo skoniai

03/03/2026

Savanorių pr. 6, Vilnius, +37063924442

01/03/2026

Phali (arba pkhali) – tradicinis Sakartvelo virtuvės šaltas užkandis, gaminamas iš smulkintų daržovių, žalumynų ir graikinių riešutų. Manoma, kad panašūs patiekalai šiame regione buvo ruošiami dar 5000–3000 m. pr. m. e., o viduramžiais tapo sudėtingesni, pridedant graikinių riešutų. Pagrindiniai komponentai yra virtos arba keptos daržovės (špinatai, burokėliai, šparaginės pupelės, kopūstai, baklažanai, morkos), sumaišytos su maltų graikinių riešutų mase, česnakais, actu, svogūnais ir kalendra. Phali dažnai formuojama į nedidelius rutuliukus ar kaupelius, puošiant granatų sėklomis ir patiekiama su gruziniška duonele. Ateikite paragauti! +37063924442

25/02/2026

Kisi yra viena seniausių ir vertingiausių Sakartvelo baltųjų vynuogių veislių, auginama Kachetijos regione. Ši veislė laikoma autochtonine (vietine) ir yra vertinama dėl savo unikalaus aromato. Kisi vynas pasižymi stipriu veislei būdingu aromatu, kuriame dominuoja tropiniai vaisiai, saldūs persikai, migdolai bei gėlių natos. Skonis harmoningas, švelnus, su subalansuotais taninais. Iš šių vynuogių gaminami tiek modernūs sausi baltieji vynai, tiek tradiciniai Kvevri vynai (brandinami moliniuose ąsočiuose po žeme). Dėl savo subalansuoto rūgštingumo, vaisiškumo ir taninų struktūros Kisi vynas yra labai universalus. Prie Kisi vyno dera phali, baklažanų suktinukai, chačiapuri ir kiti patiekalai su sūriu. Ožkos sūris, minkšti ir puskiečiai sūriai, grilyje keptos daržovės, gaivios daržovių salotos. Kepta lašiša, upėtakis, midijos, krevetės, ypač su sviesto ar grietinėlės padažais. Sušiai (ypač su vidutinio riebumo žuvimi). Kepta vištiena, kalakutiena, antiena. Savo asortimente turime šio puikaus, autentiško vyno bei prie jo derančių patiekalų. Staliukų rezervacija: +37063924442

20/02/2026

Jauki atmosfera, puiki nuotaika, žvakių šviesa, Sakartvelo maistas ir gėrimai - viskas, ko reikia geram laikui kartu. Staliukų rezervacija +37073924442

20/02/2026

Jauki atmosfera, puiki nuotaika, žvakių šviesa, Sakartvelo maistas ir gėrimai - viskas, ko reikia geram laikui kartu. Staliukų rezervacija +37063924442

15/02/2026

12/02/2026

Istorija byloja, kad viščiukas tabaka gimė Gruzijoje, kur šis patiekalas buvo ruošiamas specialiose keptuvėse su sunkiu dangčiu, vadinamose "tapa". Būtent ši keptuvė ir davė pavadinimą patiekalui. Viščiukas tabaka, tai jaunas viščiukas, sveriantis apie 500 - 700 gramų, kepamas jį plokščiai išplojus, tai leidžia jam tolygiai iškepti ir įgauti charakteringą traškumą. Tradiciškai viščiukas tabaka patiekiamas su įvairiais padažais, šviežiomis žolelėmis ir garnyrais, kurie papildo jo sodrų skonį. Mūsų virtuvės šefai pagamins Jums puikų, traškų ir sultingą viščiuką tabaka.

09/02/2026

Vasario 12 - 19 dienomis mūsų jaukiame, vos dvylikos staliukų šeimos restorane - vyninėje viešės iš saulėtojo Sakartvelo atvykęs svečias, vyndarys Gela, kuris ves vyno degustacijas ir dalinsis vyndarystės paslaptimis iš labai arti. Skubėkite rezervuoti staliuką telefonu +37063924442 ir mėgaukitės puikia draugija, jaukia, šilta, draugiška atmosfera, skaniu maistu ir svaiginančiu vynu restorane.

07/02/2026

Staliukų rezervacija degustacijoms, vakarienėms, taip pat šventėms +37063924442

05/02/2026

- aukščiausios rūšies vytinta jautiena - delikatesas, gaminamas su ožragės, paprikos, česnako ir kitų prieskonių mišiniu, suteikiančiu intensyvų, ryškų, nepamirštamą skonį. Kviečiame paragauti! Staliukų rezervacija +37063924442

05/02/2026