15/10/2026
SKIRTAS DALINTIS. PARUOŠTAS ANT BIG GREEN EGG 🔥
Kaip pasigaminti įdarytą plėšomą duoną 👇
1. Uždekite anglis Big Green Egg 💚 kepsninėje ir, įstatę convEGGtor laikiklį su nerūdijančio plieno grotelėmis, įkaitinkite iki 180 °C temperatūros. Tuo tarpu, sviestui su prieskoninėmis žolelėmis gaminti, nulupkite ir susmulkinkite svogūnus ir česnako skilteles. Iš konservuotų citrinų skiltelių išpjaukite minkštimą ir atidėkite, nes jo nebereikės, o citrinos žievelę susmulkinkite. Smulkiai supjaustykite petražolių šakeles.
2. Į virtuvinio kombaino indą su plokščiu tešlos plaktuvo antgaliu sudėkite sviestą, svogūnus, česnaką, konservuotų citrinų žieveles, petražoles, aitriųjų paprikų dribsnius, kario miltelius, maltą rūkytą papriką ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Įjunkite virtuvinį kombainą ir viską maišykite tol, kol prieskoniai tolygiai susimaišys su sviestu. Šaukštu perdėkite sviesto mišinį į konditerinį maišelį.
2. Kas 3 centimetrus supjaustykite duoną kryžmai, apačioje palikdami du neperpjautos duonos centimetrus. Į įpjovas konditeriniu maišeliu įspauskite pusę sviesto su prieskoninėmis žolelėmis kiekio, o likusią dalį įdėkite į šaldytuvą arba šaldiklį kitam kartui arba išnaudokite antrajam duonos kepalui.
4. Kiekvieną ančiuvių filė gabalėlį supjaustykite į maždaug penkias dalis ir jais, kartu su pjaustyta čioriso dešra ir tarkuotu mocarelos sūriu, įdarykite duonos įpjovas. Tuomet apibarstykite duoną tarkuotu parmezano sūriu. Susmulkinkite rozmarino ir čiobrelių šakeles ir sudėkite jas į duonos įpjovas. Įdėkite duoną į mažą ketaus keptuvę ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
5. Padėkite keptuvę ant grotelių, uždarykite EGG kepsninės dangtį ir kepkite duoną apie 30 minučių, kol sūris išsilydys, o duona taps gardi ir traški.
6. Išimkite įdarytą duoną iš kepsninės ir patiekite dar šiltą. Skanaus! 😋
Išsaugokite šį receptą kitam jaukiam užkandžių vakarėliui!
