IŠ širdies

25/03/2021

Napaleonas man! 🤔 ką tai reiškia?

Aš esu visiška senovinių desertų mėgėja, kurie buvo gaminami iš kokybiškų produktų be jokių priedų ar pakaitalų, tad norėjau tokio Napaleono ir sau bet pakeitus įprastą cukrų agavų sirupu. Po daaaaauuuug bandymų (priklauso net nuo to kokios firmos sviestas!) man pavyko pasigaminti šį nuostabų tortą, tokį kaip iš vaikystės ❤️

Naudojau tik natūralius produktus, miltus pakeičiau speltos miltais, cukrų - agavų sirupu, uogienę - natūraliom spanguolėm ir dar keletas mažų triukų iš širdies, kuriuos pasiliksiu sau 🙈 o skonis....

Tai galiu patvirtinti, kad galima turėti įprastus desertus kitaip! Juk ne veltui konditerija - alchemija 👩‍🔬

13/02/2021

🍰Kava ir šokoladu kvepiantis tiramisu! ☕️ o tulpės man kvepia pavasariu, nors žiema net neketina trauktis iš kiemo, bet norisi, kad bent namuose jaustųsi pavasaris! 🌷

Kaip tu save palepini šiuo laikotarpiu? ☘️

05/02/2021

👩‍🍳Ką daryt kai gali valgyt viską arba kai ištinka kūrybinė krizė?🧐

💚Paskutiniu metu mąstau apie savo desertų koncepciją. Mano tikslas nuo pat pradžių buvo, kad desertais galėtų džiaugtis visi, o ypač tie, kurie turi alergijų, nevalgo gyvulinės kilmės produktų ar renkasi gaminius be cukraus. Bet aš pati esu iš tų, kuri neturi alergijų, lėtinių ligų ir gali valgyti viską, tad turiu prabangą rinktis, ką valgau ☺️

☃️Šiandien ryte mėgaudaujuosi savo keptu morkų keksiuku, su daug datulių, mažai miltų (kepdama sau naudoju speltos miltus), be pridėtinio cukraus ir su apelsininiu kreminio sūrio kremu. Man pačiai svarbiausia, kad desertas būtų natūralus, be saldiklių, skonio stipriklių ir kad turėtų labai aiškų akcentą. Ir jaučiuosi kalta prieš savo klientus, kurie yra tokie kaip aš - gali valgyti viską, bet nori kokybiško ir natūralaus produkto. O dar labiau jaučiuosi kalta, kad meniu neturiu šio tobulo torto ir jį paragauna tik mano artimieji...

26/01/2021

RECEPTAS - sumuštiniai su juoda duona, varške ir riešutais 🥯

Sumuštinius galėčiau valgyti pusryčiams kiekvieną dieną, o šiandien nusprendžiau pamaitinti savo raumenukus po vakar treniruotės ir padariau tokią variaciją, vienam asmeniui 💪

🍞 dvi riekelės mėgstamos juodos duonos
🍞skiltelė česnako
🍞pusė avokado
🍞šlakelis alyvuogių aliejaus
🍞truputis citrinos sulčių
🍞pipiriukų ir druskytės
🍞du šaukštai varškės
🍞du saulėje džiovinti pomidorai
🍞kelios smulkiai kapotos pistacijos ir lazdyno riešutai
🍞saujelė rukolos

Duoną paskrudinau orkaitėje ir gerai ištryniau česnaku. Pusę avokado sutryniau su aliejumi, citrinos sultimis ir druskyte bei pipiriuku (pertryniau šakute, nes man patinka kai lieka gabaliukai) gautą masę paskirsčiau ant pravėsusios duonos. Varskę sumaišiau su smulkiai supjaustystais saulėj džiovintais pomidorais ir riešutais. Taip pat gražiai uždėjau ant paruošto avokado. Pabaigai užbarsčiau rukola.

Labai skanu ir dar maistinga! 😻

24/01/2021

Kai rytas prasideda naujais puslapio followeriais suprantu, kad kažkur buvau paminėta 🧐 taip ir šį sekmadienį gavau žinutę, kad pokalbis su manimi pasirodė ŽMONĖS portale. Tai tas pats pokalbis, kuris prieš pat naujus metus pasirodė "Ji žurnale" apie mane ir apie mano, kuriamus "IŠ širdies" namus 🥰

Sveiki visi naujai prisijungę, būtų smagu sužinoti jūsų lūkesčius ką norėtumėt matyti, skaityti ar naudingo sužinoti 🧁

https://www.zmones.lt/naujiena/sveiku-saldumynu-kureja-i-sukyte-klaidinga-galvoti-kad-desertai-be-cukraus-neskanus.a2ba8675-557e-11eb-b54d-aa00003c90d0?fbclid=IwAR1IP4h9mjBVKDOqB8hti1Wl0x8NAHyU2KYMqY9zIyf8j6gXrBLonUrlJ28

Jau ne vienus metus sveikus desertus žmonėms siūlanti desertinės „IŠ širdies“ įkūrėja Ieva Šukytė neabejoja, kad rankų darbo burnoje tirpstantis torto gabalėlis gali suteikti daug džiaugsmo.

16/01/2021

🍌RECEPTAS - purus pyragas su bananiniu šokolado sluoksniu! 🍌

🥦Ne Vegan
🫐Be cukraus

Na ką kai lauke spaudžia speigas nusprendžiau niekur nekišti nosies iš namų. Tai ką veikt? O ką valgyt? Tad nuprendžiau paeksperimentuoti ir išsikepti labai paprastą pyragą, kuris dar labai gražiai susiskluoksniavo ir valgant tirpsta burnoj 💚

🍰 Ingridientai:
🍌100gr sviesto
🍌50ml agavų sirupo
🍌2 kiaušinių
🍌130gr speltos miltų (jei norit be gliuteno naudokit miltų mišinį skirtą kepiniams)
🍌pusė šaukštelio sodos ir obuolių acto
🍌1.5 bananų
🍌laimo sulčių
🍌šaukštelis cinamono
🍌žiupsnelis druskos
🍌50gr “IŠ širdies” riešutų sviesto
🍌60gr smulkia tarka tarkuoto juodo natūralaus šokolado

👩‍🍳sviestą išlydžiau kartu su agavų sirupu. Kiaušinius išplakiau iki purumo. Į dubenėlį subėriau miltus, supyliau sviesto ir agavų sirupo mišinį, išplaktus kiaušinius, druskytę ir viską gerai išmaišiau, įdėjau sodą nugesintą obuolių actu ir dar kartą permaišiau.
18cm skersmens skardą išklojau sviestiniu popieriumi ir supyliau pusę pyrago tešlos. Gražiai sudėjau kubeliais pjaustytus bananus, apšlaksčiau ketvirčiu laimo sulčių (laimas man labiau patinka nei citrina nes turi labai gerą prieskonį), subėriau cinamoną, paskirsčiau riešutų sviestą ir subėriau daaaaaug juodo šokolado. Ant viršaus labai labai atsargiai paskirsčiau likusią tešą.
Pašoviau į 180 laipsnių įkaitytą orkaitę ir kepiau apie 45-50min kol gražiai paskrudo viršus

🫐Valgant nepilnai pravėsusį šokoladas bus labai minkštas, o dėl laimo bananai nepajuoduos 🧚‍♀️ pyragas skirtas kaip ir priklauso vienam namų ūkiui. Anksčiau kepdama pagal randamus receptus ir nežinodama kokio dydžio gausis pyragas apsigaudavau ir iškepdavau 2kg pyragus!!! Iki šiol nesuprantu kam dedant receptą reikia dėti skirtą geram giminės baliui 🙈

02/01/2021

Mano metai prasidėjo taip 🧚‍♀️Šiltas straipsnis Ji žurnale apie tai kaip gimė IŠ širdies pavadinimas, kokios yra mano vertybės ir kodėl aš darau tai, ką darau ❤️ tiem, kas manęs nepažįsta asmeniškai puiki proga iš arčiau susipažinti, nesu didelė fanė kelti savo nuotraukų, tad čia ta reta galimybė pamatyti mane gyvai 😂 💚
Su skaniausias linkėjimais ir iš visos širdies - Ieva 👑

24/12/2020

🎄🛍❄️ ❤️

17/12/2020

Asmeniškai man 3D dekoras yra kažkas nuostabaus! Vasarą kai daug uogų, vaisių tai galima lengvai tokį išgauti. O žiemą tenka pasukti galvą... tai šiek tiek paeksperimentavau ir likau patenkinta galutiniu variantu! 🧚‍♀️💚

Modelis - laimo/braškių šaldytas pyragėlis su įsitaisiusiu džiovintu laimu 🍓🍋

14/12/2020

Vakar diena prasidėjo taip žaismingai puošiant eglutę, dar radus tarp žaisliukų torto gabaliuką išvis pasijautė Kalėdos 🎄 o vakaras baigėsi, suirute, lengva panika ir greitu darbų persidėliojimu... tikrai gaila, kad tėvų neaplankysiu šiais metais, kad tortai dar labiau “susitraukė”, bet man svarbiau, kad žinau jog artimieji liks saugūs namuose 💚 o šiek tiek panikos gal ir nieko tokio juk koks gruodis be to?🎅

12/12/2020

Šiais metais gruodis kitoks negu įprastai. Peržiūrinėju pernai metų Kalėdinius tortus ir iš vienos pusės liūdna, o iš kitos pusės džiaugiuosi, kad šiemet kalėdiniai tortai kur kas mažesni, kuklesni ir skirti tik vienai ar dviems šeimoms, kas reiškia jog mano klientai rūpinasi savimi ir savo artimaisiais bei lieka namuose. Pernai pamenu tortai keliavo po visą Lietuvą, buvo skirti giminės dideliems susitikimams ar keli mažesni skirtingiems namams, juk norisi per kelias dienas aplankyti visus🎄o dabar pati perlieju brandintus pyragus skirtus savo šeimai, nes greičiausiai visi jie keliaus autobusais po skirtingus namus likus kelioms dienoms iki Kalėdų 🎂 bet žinau, kad viskas praies ir vėl ateis didelės šventės, dideli tortai ir didelės Kalėdos 🎅