vakavimas.lt

vakavimas.lt 🌿 Sveiki atvykę į Vakavimas.lt – jūsų kelionę nuo daržo lysvės iki sandėliuko lentynos! Nuo pomidoro daigo iki geriausio naminio padažo!

Tikiu, kad kiekvienas gali užsiauginti savo maistą, o dar svarbiau – tiksliai žinoti, kaip jį išsaugoti žiemai. Ačiū už Jūsų laiką, praleistą užklydus į mano įrašų puslapį.

Na, o šie mažyliai pomidorėliai - tikras maniškių mylimukas! Svarbiausia, kad darbo visai nedaug, o vaikų skonių recepto...
13/09/2025

Na, o šie mažyliai pomidorėliai - tikras maniškių mylimukas! Svarbiausia, kad darbo visai nedaug, o vaikų skonių receptorius džiugins visą žiemą.
Konservavau dvigubo užpilimo būdu - du kartus užpiliau verdančiu marinatu, užsukau dangtelius ir šiltai apklojau.
Marinatas tradicinis, be jokių įmantrumų:
1 - am litrui vandens
1 v.š druskos
3 v.š cukraus
100 ml obuolių acto
Juodieji pipirai, keletas kvapiųjų pipirų žirnelių, keli lauro lapeliai, džiovinti krapų žiedynai, nes šviežių neturiu (pavirus juos išmetu).
Į stiklainius sudedu pomidorus, keletą česnako skiltelių ir petražolių šakelę.
Skanaus!

Daugeliui jau teko išbandyti internete sklandantį agurkų marinavimo receptą ale suomiškai. Konservuoju ir aš, mums patik...
04/09/2025

Daugeliui jau teko išbandyti internete sklandantį agurkų marinavimo receptą ale suomiškai. Konservuoju ir aš, mums patiko ir tikrai ne kompotas gaunasi, jie tokie macnai saldžiarūgščio skonio. Net nežinau kaip paaiškinti, žodžiu, mūsų skoniams retsykiais užkrimsti tinka🤭. Patys agurkėliai kažkaip stebuklingai tampa ypatingai traškūs.
Taigi, išverdam marinatą:
1,5 litro vandens
3 v.š druskos be kaupo
180gr cukraus
200 ml acto 9%
1arb.š garstyčių grudelių
2 lauro lapai
1arb.š juodųjų ir keletas kvapiųjų pipirų
Agurkus reikia porai valandų užmerkti šaltame vandenyje.
Tuomet supjaustyti į 2-3 dalis ir įmesti į verdantį marinatą. Virti kol agurkai truputį pakeis spalvą, apie 2-3 min. Tuomet iškarto sudėti į stiklainius ir užpilti verdančiu marinatu. Stiklainius šiltai apkloti.
Nei česnakų, nei krapų, nei kažkokių lapelių dėti nebūtina, ir taip labai skanu.

Visą vasarą turėjau begalę neplanuotų darbų darbelių, todėl konservavimo sezoną, galima sakyti, tik dabar pradedu. Nieko...
30/08/2025

Visą vasarą turėjau begalę neplanuotų darbų darbelių, todėl konservavimo sezoną, galima sakyti, tik dabar pradedu. Nieko tokio, visvien kažką "supakuosiu "žiemai į stiklainius 😀.
Į stiklainius sudėjau agurkus, aguročius, paprikas, mažus pomidoriukus, svogūnus, česnakus.
Konservavau trigubo užpilimo budu - du kartus užpiliau verdančiu vandeniu (vandenį neišpilu, iš jo verdu marinatą), trečią kartą - verdančiu marinatu. Gal užtektų tik dvigubo užpilimo, bet taip man saugiau, nes žinau kad dangteliai tikrai neskraidys po skladuką 😅.
1- am litrui marinato reikia:
1,5 v.š druskos (~45g)
4 v.š cukraus (~100g)
150 ml obuolių acto
1 arb.š garstyčių grudelių
Po keletą juodųjų ir kvapiųjų pipirų žirnelių
Porą lauro lapelių
Užsuktus stiklainius visuomet šiltai apkloju.

22/07/2025

Pukšėdama šiandien kasu česnakus. Gal ir galėjo dar augti, bet jau randu supuvusių galvučių. Bet aš ne apie tai, tiesiog noriu parodyti, kaip mėgstu sodinti česnakus cielom galvutėm į žemę. Ir štai kokie visai neblogi kūpstai užauga. Kadangi daržas nedidukas, vietos lysvėje taupumo sumetimais, auginu ir taip kokių 50 galvučių.Tuos česnakus naudoju marinavimui, kuriuos šeima mėgsta labiausiai.

DŽIOVINTI KRIENAISaulė šviečia, langas pravertas, o ant palangės - krienų griežinėliai.Krienus supjausčiau plonais griež...
21/07/2025

DŽIOVINTI KRIENAI

Saulė šviečia, langas pravertas, o ant palangės - krienų griežinėliai.
Krienus supjausčiau plonais griežinėliais, sudėjau ant kepimo popieriaus - ir štai, po kelių dienų turim kvapnų rezultatą. Net daržovių džiovyklės neprireiks.
Kam naudoju džiovintus krienus? - Sumalu į miltelius - gaunasi puikus prieskonis mišrainėms, marinatams ar sriuboms. Kartais pasidarau krienų druską, kuri tinka prie mėsos patiekalų kaip aštresnis prieskonis. Žodžiu, patogu, kai šviežiu neturi po ranka, o norisi to "krieninio smūgio".
Laikau džiovintus krienus stiklainyje.
Dalį supjaustytų šaknų laikau šaldiklyje. Juos naudoju agurkų rauginimui ar konservavimui. Prireikus nereikia lakstyti su lopeta po daržą 😁.
Gal kas irgi taip džiovinat? Būtų įdomu išgirsti, kur dar naudojat!☺️

Na štai, mieli grupiokai, mūsų paprasti svogūnų laiškai jau paversti į skanius ir kvapnius prieskonius. Svogūnus sodin...
12/07/2025

Na štai, mieli grupiokai, mūsų paprasti svogūnų laiškai jau paversti į skanius ir kvapnius prieskonius.
Svogūnus sodinu labai tankiai, su mažais tarpeliais. Kai laiškai užauga, aš juos praretinu, supjaustau ir džiovinu. Baltą svogūnų dalį džiovinu atskirai, nes jie ilgiau džiuna. Išpradžių supjaustytus laiškus džiovinu terasoje ant stalo, vėliau užbaigiu daržovių džiovyklėje 50°C. Vienus sumalu, kitus ne. Dalį džiovintų svogūnų laiškų dedu į savo prieskonių mišinį.
Jie puikiai tinka kaip priedas prie salotų, sriubų, troškinių ir t.t.
Skanių ir linksmų eksperimentų jūsų virtuvėje!

Address

Vilnius

Opening Hours

Monday 07:00 - 22:00
Tuesday 07:00 - 22:00
Wednesday 07:00 - 22:00
Thursday 07:00 - 22:00
Friday 07:00 - 22:00
Saturday 08:00 - 22:00
Sunday 08:00 - 23:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when vakavimas.lt posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share