L’origine des Caves Gales remonte au 20 avril 1916, date à laquelle Nicolas Gales, lui-même fils de vigneron, jette les bases d’une entreprise, qui sous l’impulsion des générations futures, deviendra un important complexe viti-vinicole à Bech-Kleinmacher, sur les bords de la Moselle. Au lendemain de la Deuxième Guerre mondiale, ses deux fils Georges et Jules Gales, ainsi que sa fille cadette Betty Gales viendront épauler leur père. En cette période de reconstruction économique, ils trouvent en eux assez de force et de caractère pour continuer, à l’image de leur père, une tâche qui nécessite à la fois clairvoyance et goût du risque, l’apanage des véritables bâtisseurs. Si chaque génération fut marquée par son époque et apporta ses solutions et décisions, les choix de base restèrent immuables. En effet au fil des générations, il n'y a jamais eu ni rupture, ni succession brutale, mais la présence permanente de deux générations, conjuguant expérience et apprentissage dans leur volonté immuable d'assurer la pérennité de la tradition Gales. Fort de ces héritages Marc Gales, l’actuel dirigeant a rejoint l’entreprise familiale au début des années 80 pour perpétuer cette tradition et pour lui donner à partir de 1985 une expansion rapide avec une prise de participation dans le capital des Caves St Martin à Remich. En 2002 une étape importante a été franchie avec l’inauguration d’une nouvelle unité, destinée à l’élaboration de crémants de Luxembourg, à Ellange/Gare. La 4e génération en la personne d’Isabelle Gales a décidé, en juillet 2011, de poursuivre cette belle aventure.
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