Sou schmaacht Lëtzebuerg

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Sou schmaacht Lëtzebuerg

Campagne pour la promotion des produits issus du terroir luxembourgeois La campagne « Sou schmaacht Lëtzebuerg » a connu ses débuts en 2009.

Elle a été initiée par la Chambre d’ Agriculture en étroite collaboration avec le Ministère de l‘ Agriculture et avec l’appui des différents labels de qualité luxembourgeois ainsi que des initiatives régionales, tels que les deux parcs naturels de l’Our et de la Haute-Sûre. L’objectif de la campagne est de donner plus de visibilité aux produits issus du terroir luxembourgeois et d’informer le consommateur sur la diversité des produits agricoles indigènes et les avantages du locavorisme.

09/09/2026

🇱🇺 Les Écuries du Parc: Traditioun & Regionalgenoss
An de Restaurant Les Ecuries du Parc zu Klierf trëfft Traditioun op regionale Genoss. Zanter 1997 empfänken de Marc an d’Cynthia Arend hir Gäscht an engem rustikale Kader – am Wanter esouguer beim Kamäinfeier. An der Kiche setzt de Marc op dat Bescht aus der Regioun: Produite vu Bio Baltes, Naturhaff, Men Weicherding, Salaisons Meyer, Berdorfer Kéis, Eppelpress, Téi vum Séi an nach vill méi. D’Rëndfleesch dréit de Label Produit du Terroir, d’Ham dee vun der Marque Nationale, an d’Sorbete ginn – wann et méiglech ass – aus Friichten aus de lokale Bongerte gemaach.

🇫🇷 Les Écuries du Parc : Tradition et délices du terroir
Aux Écuries du Parc à Clervaux, la tradition rencontre les délices du terroir. Depuis 1997, Marc et Cynthia Arend accueillent leurs hôtes dans un cadre rustique, avec même une cheminée en hiver. En cuisine, Marc met à l'honneur les meilleurs produits du terroir : produits Bio Baltes, Naturhaff, Men Weicherding, Salaisons Meyer, fromage Berdorfer, Eppelpress, thé du lac et bien d'autres. La viande de bœuf est labellisée Produits du Terroir, le jambon Marque Nationale, et les sorbets sont, dans la mesure du possible, élaborés à partir de fruits issus des vignobles locaux.

02/09/2026

🇱🇺 Eis Grompereproduzente bidden eng grouss Villfalt un Zorten un déi sech fir verschidden Zwecker eegnen a vir hire gudde Geschmaach geschätzt ginn. Als Grondliewensmëttel, dat déif an der landwirtschaftlecher a kulinarescher Traditioun vu Lëtzebuerg verwuerzelt ass, fënnt d’Gromper haut a ville Formen de Wee an eis lokal Kichen.
E groussen Deel vun der Lëtzebuerger Produktioun gëtt ënnert der Bezeechnung "Produit du terroir Lëtzebuerg" vermaart, wat hir lokal Hierkonft garantéiert. Dank enger enker Zesummenaarbecht mam Lycée agricole zu Ettelbréck ginn och nei Gromperenzorten ugebaut, déi strenge Krittären a punkto Ubautechniken a Geschmaach entspriechen. Déi meescht Lëtzebuerger Grompere mat kontrolléierter Hierkonft sinn am Uebst- a Geméisrayon ze fannen. A säit Kuerzem fënnt een och Lëtzebuerger Fritten am Handel!
👉 Entdeckt eis Produzenten a fannt all d’Informatiounen op eiser Websäit.

🇫🇷 Nos producteurs de pommes de terre proposent une belle diversité de variétés, adaptées à différents usages et appréciées pour leurs qualités gustatives.
Aliment de base profondément ancré dans la tradition agricole et culinaire du Luxembourg, la pomme de terre se retrouve aujourd’hui sous de nombreuses formes dans la cuisine locale.
Une grande partie de la production luxembourgeoise est commercialisée sous l’appellation « Produit du terroir », garantissant son origine locale. Grâce à une étroite collaboration avec le Lycée agricole d’Ettelbruck, de nouvelles variétés sont également cultivées dans le respect d’exigences strictes en matière de techniques culturales et de qualité gustative.
La plupart des pommes de terre luxembourgeoises, issues d’une origine contrôlée, sont disponibles au rayon fruits et légumes. Et depuis peu, les amateurs de frites peuvent également retrouver en magasin de véritables frites luxembourgeoises !
👉 Découvrez nos producteurs et retrouvez toutes les informations sur notre site web.

27/08/2026

🇱🇺 Rassenvielfalt – zwëschent Traditioun an Innovatioun
Zënter méi wéi fofzeg Joer huet Lëtzebuerg d’Rasse vu senge Fleeschranner wesentlech weiderentwéckelt, andeems op Rasse gesat gouf, déi un eist Klima an eis Landschaft ugepasst sinn. Dobäi gouf och net gezéckt, verschidde Rassen ze kräizen, fir d’Qualitéit vum Fleesch z’optimiséieren.
Awer och Angus, Aubrac, Galloway, Highland Cattle, Wagyu a Welsh Black sinn an de lëtzebuergeschen Zuuchtbetriber ze fannen, ënner anerem duerch Veräiner oder passionéiert Ziichter, déi sech op dës Rasse spezialiséiert hunn.
Et ass och ze bemierken, datt verschidde vun dëse Rassen, wéi zum Beispill Wagyu, wéinst hirer besonnescher Qualitéite geziicht ginn, notamment wéinst hirer ausgepräägter Marmoréierung an hirem méi héijen Undeel u mono-ongesättegte Fettsaieren, déi als gënschteg fir d’Gesondheet gëllen.

🇫🇷 Une diversité de races, fruit d’un héritage local et du dynamisme du secteur
Depuis plus de cinquante ans, le Luxembourg a considérablement fait évoluer les races de ses bovins allaitants en misant sur celles adaptées à son climat et ses paysages, et en n’hésitant pas à privilégier des croisements entre races pour optimiser la qualité de la viande.
Mais aussi l’Angus, l’Aubrac, la Galloway, la Highland Cattle, le Wagyu, la Welsh Black : également présents dans les élevages, notamment via des associations ou des passionnés d’élevage spécialisé.
À noter que certaines de ces races, comme le Wagyu, sont élevées pour leurs qualités particulières, telles qu’un persillage prononcé et une teneur plus élevée en acides gras mono-insaturés bénéfiques.

19/08/2026

🇱🇺 Den August ass de Mount vum Räichtum. D'Natur erreecht hiren Héichpunkt, an d'Auswiel u frëschem Uebst a Geméis ass méi grouss wéi jee. Säfteg Mirabellen, aromatesch Tomaten, Zucchini, Paprika, rout Rommelen a villes méi sinn elo zeideg. De Summer schmaacht séiss, sonneg an intensiv - an all Bëss ass dat ze schmaachen. Wien am August mat saisonale Produite kacht, huet d’Qual vun der Wiel, fir lecker Platen ze zauberen. A maacht Iech keng Suergen: och déi nächst Méint halen nach vill schéi kulinaresch Iwwerraschunge fir eis bereet.

🇫🇷 Août est le mois de l'abondance. La nature est à son apogée et le choix de fruits et légumes frais est plus vaste que jamais. Mirabelles juteuses, tomates aromatiques, courgettes, poivrons, betteraves et bien d'autres sont à point. L'été a un goût sucré, ensoleillé et intense, qui se ressent à chaque bouchée. Ceux qui cuisinent de saison en août ont l'embarras du choix pour concocter de délicieux plats. Et rassurez-vous : les mois suivants nous réservent également de belles surprises.

12/08/2026

🇱🇺 Eng Glace an der Hand, d'Sonn am Gesiicht – esou schmaacht de Summer am beschten. An nach besser schmaacht en, wann d’Glace aus frëscher Fair Mëllech vun der Molkerei Thiry kënnt. Hei gëtt d’Mëllech nach traditionell gemaach, mat Kéi déi vill Plaz hunn, ouni OGM an engem stressfräie sträichprozess. Aus dëser natierlecher Mëllech entsti Glacë mat mindestens 70% eegener Mëllech an nëmmen natierlechen Zutaten, ouni Faarfstoffer oder Geschmaachsverstäerker – vu Vanill a Schockela bis Äerdbier, Mokka oder Pistache. E Stéck Summer aus Schouweiler, dat een direkt schmaacht.

🇫🇷 Une glace à la main, le soleil sur le visage : voilà le vrai goût de l’été. Et c’est encore meilleur quand la glace est faite avec du lait frais et équitable de la laiterie Thiry. Ici, le lait est toujours produit de façon traditionnelle, avec des vaches élevées en plein air, sans OGM et selon un processus de traite respectueux du bien-être animal. Ce lait naturel sert à fabriquer des glaces composées d’au moins 70 % de leur propre lait et uniquement d’ingrédients naturels, sans colorants ni exhausteurs de goût : vanille, chocolat, fraise, moka, pistache… Un avant-goût d’été de Schouweiler à savourer sans attendre.

05/08/2026

🇱🇺 Haut besiche mir d'Brennerei Clos du Fourschenhaff - distillerie dolizy&guillon zu Eschweiler, wou zënter zwou Generatiounen exzellent Branntewäiner produzéiert ginn. Vill vun hire Branntewäiner droen de Qualitéitssigel vun der Marque Nationale Luxembourgeoise. D'Margot Guillon an de Pit Dolizy hunn hiert Handwierk iwwer vill Jore perfektionéiert a kruten 2011 an 2012 de ""Präis vun de beschten"" (Bronze) vun der DLG. Ënner anerem veraarbechten si Friichten aus de Bongerten "Clos du Fourschenhaff" zu Lenningen, wéi Nëss, Mirabellen, Bieren, Promm, Hielenner a Kiischten. Déi ganz Gammen ass an hirem Haffbuttek verfügbar. Dir fannt méi iwwer d'Brennerei an hir exzellent Branntewäiner op eiser Websäit eraus.

🇫🇷 Aujourd'hui, nous visitons la distillerie Clos du Fourschenhaff à Eschweiler, où d'excellentes eaux-de-vie sont produites depuis deux générations. Nombre d'entre elles arborent le label de qualité de la Marque Nationale Luxembourgeoise. Margot Guillon et Pit Dolizy ont perfectionné leur art au fil des ans et ont reçu la médaille de bronze du DLG en 2011 et 2012. Ils utilisent notamment les fruits des vignobles du Clos du Fourschenhaff à Lenningen, tels que des noix, des mirabelles, des poires, des prunes et des cerises. Toute la gamme est disponible dans leur boutique à la ferme. Pour en savoir plus sur la distillerie et ses excellentes eaux-de-vie, consultez notre site web.

30/07/2026

🇱🇺 E cremegen, fruuchtegen Dessert, deen ëmmer beandrockt: Vacherin mat Hammbier a Vanill. D'Lëscht vun den Zutate fannt Dir hei – dat komplett Rezept ass op eiser Websäit verfügbar. Dëst Rezept gouf a Kooperatioun mat der Zäitschrëft KACHEN erstallt.

🇫🇷 Un dessert crémeux et fruité qui fait toujours son effet : le Vacherin à la framboise et à la vanille. Vous trouverez la liste des ingrédients ici; la recette complète est disponible sur notre site web. Cette recette a été créée en collaboration avec le magazine « KACHEN».

15/07/2026

🇱🇺 Saisonal, frësch a regional!
Eis Uebstproduzente bidden Iech eng grouss Auswiel u Friichten un, déi mat vill Leidenschaft, an hire Bongerten oder um Feld, ugebaut ginn. All Fruucht steet fir lokale Knowhow, héich Qualitéit an de Respekt virun de Saisonen.
Léiert eis engagéiert Produzente kennen a loosst Iech vun authenteschen a leckere Friichte begeeschteren.
📍 Op eiser Internetsäit fannt Dir d'komplett Kaart mat eise Produzente souwéi weider praktesch Informatiounen.

🇫🇷 De saison, frais et régionaux ! 🍎
Nos producteurs de fruits vous proposent une large sélection de produits cultivés avec passion, directement dans leurs vergers et leurs champs. Chaque fruit est le reflet d'un savoir-faire local, d'un engagement pour la qualité et du respect des saisons.
Partez à la rencontre de producteurs passionnés et laissez-vous séduire par des fruits aussi savoureux qu'authentiques.
📍 Retrouvez la carte complète de nos producteurs ainsi que toutes les informations pratiques sur notre site web.

09/07/2026

🇱🇺 D’ Foire Agricole Ettelbruck ass eriwwer, a mir si nach ëmmer begeeschtert vun de ville flotte Momenter, déi mir mat iech deele konnten. Merci un all déi, déi laanscht komm sinn. Et war eng Foire voller Energie, gudder Stëmmung an engem staarke Gefill vu Gemeinschaft. Mir huele vill positiv Erënnerunge mat a freeën eis schonn op dat nächst Joer. Bis geschwënn – a merci fir äre Support.

🇫🇷 La foire agricole d'Ettelbruck est terminée, et nous sommes ravis des nombreux moments formidables que nous avons pu partager avec vous. Merci à tous ceux qui sont venus. C'était une foire pleine d'énergie, de bonne humeur et d'un fort esprit de communauté. Nous repartons avec de nombreux souvenirs positifs et nous avons déjà hâte d'être l'année prochaine. À bientôt – et merci pour votre soutien.

03/07/2026

🇱🇺 🎉 Endlech ass et esou wäit! D' Foire Agricole Ettelbruck mécht hir Dieren op, a mir freeën eis, Iech do begréissen ze kënnen.
Kommt laanscht a léiert déi vill Produzenten kennen, déi mir Iech an de leschte Woche virgestallt hunn. Entdeckt hier Produkter an tauscht Iech mat hinnen aus.
🎁 Maacht och bei eisem flotte Spill mat a probéiert, eng vun eisen 3 Corbeillen am Wäert vun 100 € ze gewannen!
Um Programm stinn Entdeckungen, interessant Begéinungen, eng gemittlech Atmosphär a gutt Stëmmung. Mir si prett, Iech ze empfänken, a freeën eis op äre Besuch!
📍 Bis geschwënn op der Foire Agricole zu Ettelbréck!

🇫🇷 🎉 Ça y est, c'est le grand jour ! La Foire Agricole d'Ettelbrück ouvre ses portes, et nous sommes ravis de vous y accueillir.
Venez rencontrer les nombreux producteurs que nous vous avons présentés ces dernières semaines, découvrir leur savoir-faire et échanger avec eux.
🎁 Profitez-en également pour participer à notre jeu et tentez de remporter l'une des 3 corbeilles gourmandes d'une valeur de 100 € chacune !
Au programme : découvertes, rencontres, convivialité et bonne humeur. Nous sommes prêts à vous recevoir… et nous espérons vous voir nombreux !
📍 Rendez-vous à la Foire Agricole d'Ettelbrück !

Adresse

261, Route D'Arlon
Strassen
L-8011

Téléphone

+3523138761

Site Web

http://www.sou-schmaacht-letzebuerg.lu/

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