09/05/2026
Porainās pildītās pankūkas 🤩
Sastāvdaļas pankūkām:
2 olas
250 ml Marge piena
150 g miltu
1 ēdamkarote cukura
šķipsniņa sāls
1 tējkarote cepamā pulvera
1 tējkarote vaniļas cukura (pēc izvēles)
nedaudz eļļas cepšanai
Pildījumam (vienkāršs variants):
krēmsiers vai biezpiena krēms
medus vai ievārījums
rieksti vai šokolādes gabaliņi (pēc izvēles)
Pagatavošana:
Mīkla:
Bļodā sakuļ olas ar cukuru un sāli. Pievieno pienu un samaisa. Tad iesijā miltus kopā ar cepamo pulveri un samaisa līdz gludai, nedaudz biezai mīklai.
Cepšana:
Uzkarsē pannu ar nelielu eļļas daudzumu. Lej nelielas mīklas porcijas un cep uz vidējas uguns, līdz parādās mazi burbulīši un virsma kļūst poraina. Apgriez un cep otru pusi zeltainu.
Pildīšana:
Gatavās pankūkas atdzesē mazliet, tad pārsmērē ar krēmsieru vai biezpiena krēmu. Pievieno medu vai ievārījumu un, ja gribi, riekstus vai šokolādi.
Salikšana:
Pārloki pankūkas uz pusēm vai saliec divas kopā kā sviestmaizi.
