Pie Galda

Pie Galda Ik pārmēneša žurnāls - mīļāko recepšu kolekcija. Vispirms četrus gadus 50 krāsainos numuros nācām pie jums kā maza ikmēneša pavārgrāmata. Cena EUR 3,99

Pienāca laiks mainīties un 2015. gadā krasi mainījām savu izmēru, dizainu un arī iznākšanas biežumu. Pamatuzdevumu gan saglabājām — iedvesmot cilvēkus baudīt pilnvērtīgu uzturu, gatavojot sev un savējiem veselīgas un vienkāršas maltītes.

Žurnālā atradīsiet dažādus trikus, kā padarīt dzīvi virtuvē ērtāku, sirsnīgus stāstus par cilvēkiem, kas uzdrīkstējušies paši radīt brīnišķīgus produktus tepat L

atvijā, un mazāk pazīstamu produktu skaidrojošas ilustrācijas. Autoru rindas nemitīgi papildinām, tādēļ arī receptes gatavojam, sekojot līdzi pasaules aktualitātēm. Katrā numurā atradīsiet vismaz vienu veģetāru vai vegānisku rubriku!

Žurnāls pārdošanā preses tirdzniecības vietās visā Latvijā.

11/06/2026

Šoreiz Ilzi sagaida neierasts, internetā populārs izaicinājums — tortilju un liellopa kebabs jaunā veidolā. Izmanto Santa Maria īpaši plānās tortiljas, lai tās būtu īpaši kraukšķīgas, un pasniedz ar svaigu paprikas mērcīti. Padari grila ballīti interesantāku un izmēģini šo recepti! 👇🫑

Tortiljas un liellopu kebabs
Sastāvdaļas
500 g liellopu maltās gaļas
1 iepakojums Santa Maria Burrito garšvielu maisījuma
1 paprika
nedaudz pētersīļu
1 iepakojums Santa Maria īpaši plāno tortilju
3–4 ēdamkarotes Santa Maria BBQ saldās un pikantās mērces
sāls pēc garšas

Mērcei
1 paprika
olīveļļa cepšanai un mērcei
1 čili pipars
1 daiviņa ķiploka
sula no ½ laima
3–4 zariņi koriandra
1 tējkarote muskovado cukura
sāls pēc garšas

Pagatavošana
Papriku un pētersīļus smalki sagriež. Bļodā liek malto liellopu gaļu, pievieno Santa Maria Burrito garšvielu maisījumu, sagriezto papriku un pētersīļus. Pievieno sāli pēc garšas, un visu rūpīgi samīca viendabīgā masā.
Ņem tortilju un vienmērīgi pārklāj to ar plānu gaļas kārtu. Virsū liek nākamo tortilju, atkal pārklāj ar gaļas masu un turpina kārtot, līdz izveidotas septiņas gaļas kārtas. Pēdējo liek tortilju.
Ar asu n**i kārtoto tortilju sagriež garenās strēmelēs. Katru strēmeli novieto ar redzamajām kārtām uz augšu un caurdur ar koka irbuli, veidojot kebaba iesmiņu.
Kebabus liek cepties līdz 180 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 7–9 minūtes. Pēc tam izņem no krāsns, pārziež ar Santa Maria BBQ saldo un pikanto mērci un liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz aptuveni 3 minūtēm, līdz kebabi ir skaisti glazēti.
Pagatavo mērci. Uz cepamās pannas liek cepamo papīru. Papriku sagriež četrās daļās, apslaka ar olīveļļu un cep 180 °C temperatūrā aptuveni 8–10 minūtes, līdz tā kļuvusi mīksta un viegli apgrilēta. Atdzesē un noņem paprikai miziņu.
Blendera traukā liek cepto papriku, sagrieztu čili piparu, koriandru, ķiploku, olīveļļu, laima sulu, muskovado cukuru un sāli pēc garšas. Visu sablendē viendabīgā mērcē.
Kebabus pasniedz siltus kopā ar pagatavoto paprikas mērci.

11/06/2026

Šajā epizodē viesojas Anna Birmane, plašāk pazīstama kā Anna Panna — četru pavārgrāmatu autore, Mr. Bunny Kitchen līdzīpašniece un vadītāja, satura veidotāja un mamma. Runājām par pavārgrāmatu izdošanas procesu — kā tas izskatījās agrāk un kā šī joma varētu mainīties nākotnē. Anna dalījās arī pieredzē par savas kafejnīcas atvēršanu, izaicinājumiem, ikdienu un nozares aizkulisēm. Pieskārāmies arī tēmai par gatavošanu bērniem un kopā ar bērniem — kā ēdienu padarīt par kopīgu piedzīvojumu ģimenē.

🔗 Links uz epizodi: https://youtu.be/ez0ffjTF6fU

Podkāsta “Pie galda!” jaunās epizodes iznāk reizi divās nedēļās. Pieseko mūsu YouTube un Spotify kanālam, lai nepalaistu garām nevienu epizodi!

10/06/2026

Grāmatā “Mūsdienu Latvijas saimnieces” viesojāmies pie Ilze Briede Brantu muiža 📚
Brantos viss ir dzīvs, nesamākslots un īsts — ikviena detaļa stāsta savu stāstu. Par vēsturi, par atdzimšanu, par ģimenes spēku un — pāri visam, par šīs vietas saimnieci. Grāmatā atradīsi arī īpašu recepti — rudzu burkānu kūku, ko Ilze atceras vēl no bērnības.

📚Ilzes un Brantu muižas stāstu un recepti meklē grāmatā “Mūsdienu Latvijas saimnieces”.
🎁 Nenokavē — grāmatai bezmaksas piegāde visā Latvijā tikai līdz 23. jūnijam!
Grāmata pieejama: https://www.piegalda.lv/veikals/gramatas/musdienu-latvijas-saimnieces/

09/06/2026

Piecu sastāvdaļu smūtija bļoda ar mājas sieru — krēmīga, svaiga un olbaltumvielām bagāta. Izcila brokastu ideja vasaras rītiem, kad gribas ko vieglu, gardu un ātri pagatavojamu. Izmēģini recepti pēc video vai atrodi to zemāk aprakstā.

Gatavojam kopā ar Valio 🥣

PROTEĪNA SMŪTIJA BĻODA
2 porcijām

Sastāvdaļas
1 iepakojums jeb 180 g “Alma” mājas siera ar saldo krējumu
150 g saldētu ogu maisījuma
1 banāns
riekstu krēms pasniegšanai
granola pasniegšanai

Pagatavošana
Blendera traukā liek ogas, banānu un mājas sieru. Sablendē vienmērīgā masā.
Masu liek bļodiņās un pasniedz ar sagrieztu banānu, riekstu krēmu un granolu.

Vasara ir klāt — īstais brīdis doties dabā un izgaršot Latvijas garšas!Tāpēc līdz 23. jūnijam dāvinām BEZMAKSAS PIEGĀDI ...
09/06/2026

Vasara ir klāt — īstais brīdis doties dabā un izgaršot Latvijas garšas!
Tāpēc līdz 23. jūnijam dāvinām BEZMAKSAS PIEGĀDI Latvijā ikvienam, kurš iegādāsies grāmatu “Mūsdienu Latvijas saimnieces”. Tajā atradīsi sirsnīgus saimnieču stāstus un lieliskas receptes, ko noteikti vērts pagatavot šovasar — no tradicionālām garšām līdz īstai māju sajūtai.

🔗 Grāmata pieejama te: https://www.piegalda.lv/veikals/gramatas/musdienu-latvijas-saimnieces/

📚MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.

🍰 Pēdējā pieteikšanās diena kūku sacensību šovam "Kūka manai pilsētai"! 🍰Ja jūti sevī konditora talantu un esi no Kuldīg...
08/06/2026

🍰 Pēdējā pieteikšanās diena kūku sacensību šovam "Kūka manai pilsētai"! 🍰

Ja jūti sevī konditora talantu un esi no Kuldīgas vai Liepājas, piesakies šovam “Kūka manai pilsētai” un pārstāvi savējos!
Deviņas pilsētas, deviņi pilsētas svētki un 27 kūku cepēji, kas gatavi aizstāvēt savas pilsētas godu. Ja redzi sevi starp viņiem vai zini kādu, kurš cep fantastiskas kūkas, aizpildi vai padalies ar pieteikuma anketu jau šodien!

🍰 Turklāt nav svarīgi, kāda ir tava kulinārā pieredze vai izglītība – raidījumam "Kūka manai pilsētai" pieteikties ir vienlīdz aicināti gan profesionāļi ar saviem konditorejas uzņēmumiem, gan mājas virtuves entuziasti, kam vienkārši patīk iepriecināt savus tuviniekus un draugus.

🔗 Piesakies te: https://tv3.lv/raidijumi/kukamanaipilsetai/

07/06/2026

Pagatavo izcili krēmīgu vaniļas krēmšniti ar bagātīgu, izteiktu vaniļas garšu, ko piešķir Dr. Oetker Latvia organiskā vaniļas pāksts pasta. Pasniedz ar svaigām ogām un pārkaisi ar pūdercukuru. 🥄🍓

Vaniļas krēmšnite
Sastāvdaļas
4 kārtainās mīklas plāksnes
6 olu dzeltenumi
1 tējkarote Dr. Oetker Taylor & Colledge organiskā vaniļas pāksts pasta ar sēklām
133 g cukura
60 g Dr. Oetker Gustin kukurūzas cietes
830 ml piena
90 g sviesta
pūdercukurs pārkaisīšanai
nedaudz miltu mīklas izrullēšanai

Pagatavošana
Uz darba virsmas uzber nedaudz miltu un liek divas mīklas plāksnes. Ar dakšiņu tās viegli saspaida kopā un ar mīklas rulli izrullē.
Izrullēto mīklu liek uz pannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Pārsedz vēl vienu cepamā papīra loksni un pa virsu uzliek otru pannu, lai izveidotos slogs. Cep 200 °C temperatūrā apmēram 20 minūtes. To pašu atkārto ar pārējām divām mīklas plāksnēm. Kad mīkla ir zeltaini brūna, to pilnībā atdzesē.
Olu dzeltenumus liek bļodā, pievieno cukuru un sakuļ. Pievieno cieti un rūpīgi iemaisa, pēc tam pievieno vaniļas pastu un vēlreiz samaisa.
Katliņā lej pienu un uzsilda gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Nelielu daudzumu karstā piena pievieno olu masai un iemaisa. Turpinot maisīt, pakāpen*ski pievieno vēl apmēram pusi piena. Tad visu masu lej atpakaļ katliņā pie atlikušā piena.
Krēmu karsē, nepārtraukti maisot, līdz tas sabiezē. Noņem no karstuma, pārlej bļodā un pa daļām iemaisa sviestu, līdz izveidojas gluda, viendabīga masa.
Izcepto kārtaino mīklu, ja nepieciešams, apgriež, lai tā atbilstu trauka izmēram. Trauku izklāj ar foliju, apakšā liek pirmo mīklas plāksni, virsū lej vaniļas krēmu un nosedz ar otru mīklas plāksni.
Liek ledusskapī sastingt vismaz uz 4–5 stundām, bet vislabāk – uz nakti.
Pasniedz pārbērtu ar pūdercukuru.

Address

Nometņu Iela 18, K-1
Riga
LV-1048

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Pie Galda posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Pie Galda:

Shortcuts

Share

Category