Pie Galda

Directions Website Contact the business

Pie Galda Ik pārmēneša žurnāls - mīļāko recepšu kolekcija. Vispirms četrus gadus 50 krāsainos numuros nācām pie jums kā maza ikmēneša pavārgrāmata. Cena EUR 3,99

Pienāca laiks mainīties un 2015. gadā krasi mainījām savu izmēru, dizainu un arī iznākšanas biežumu. Pamatuzdevumu gan saglabājām — iedvesmot cilvēkus baudīt pilnvērtīgu uzturu, gatavojot sev un savējiem veselīgas un vienkāršas maltītes.

Žurnālā atradīsiet dažādus trikus, kā padarīt dzīvi virtuvē ērtāku, sirsnīgus stāstus par cilvēkiem, kas uzdrīkstējušies paši radīt brīnišķīgus produktus tepat Latvijā, un mazāk pazīstamu produktu skaidrojošas ilustrācijas. Autoru rindas nemitīgi papildinām, tādēļ arī receptes gatavojam, sekojot līdzi pasaules aktualitātēm. Katrā numurā atradīsiet vismaz vienu veģetāru vai vegānisku rubriku!

Žurnāls pārdošanā preses tirdzniecības vietās visā Latvijā.

17/09/2026

Trūkst ideju pusdienām vai vakariņām? Izmēģini šo recepti! 🍣 Kikkoman izaicinājumā Līva pagatavoja suši sacepumu — un varam pačukstēt, ka rezultāts bija patiešām garšīgs un noteikti atkārtošanas vērts.
Saglabā recepti un izmēģini arī tu! 👇

Suši sacepums
Sastāvdaļas:
300 g suši rīsu
6 ēdamkarotes Kikkoman suši rīsu etiķa
375 g auksta ūdens
250 g surimi nūjiņas
laša fileja
3 ēdamkarotes Kikkoman terijaki mērces ar ķiplokiem
2 ēdamkarotes Kikkoman sojas mērces
1 tējkarote vasabi
1 ēdamkarote majonēzes
1 tējkarote sriračas mērces
sula no ½ laima
Nori lapa pasniegšanai
Kikkoman suši mērce pasniegšanai

Furikake garšvielu maisījumam
3 nori lapas
⅓ tējkarotes vasabi pulvera pēc izvēles
1 ēdamkarote grauzdētu sezama sēklu
½ tējkarotes čili pārslu

Pagatavošana:
Suši rīsus rūpīgi noskalo vairākas reizes, līdz skalošanas ūdens vairs nekļūst balts no cietes. Kad rīsi noskaloti, pievieno vārīšanai paredzēto ūdeni un liek vārīties. Sākumā ieteicams rīsus karsēt uz lielākas uguns līdz pirmajam burbulim, pēc tam temperatūru samazina un vāra uz lēnas uguns aptuveni 20 minūtes. Kad rīsi gatavi, tos pārliek bļodā un pievieno rīsu etiķi.
Mazajā blenderī liek visas garšvielu maisījumam paredzētās sastāvdaļas un sablendē.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 °C temperatūrai. Lasi apsmērē ar terijaki mērci, lai cepšanās laikā veidotos glazēta kārtiņa, un cep aptuveni 12 minūtes. Kad lasis gatavs, to ar divām dakšām sadala smalkākos gabalos un liek bļodā.
Bļodā pievieno sasmalcinātu surimi, majonēzi, sojas mērci, sriračas mērci un laima sulu. Visu rūpīgi samaisa.
Cepamā trauka apakšā vienmērīgi izklāj rīsus. Pāri pārkaisa furikake garšvielu maisījumu, pēc tam liek laša un surimi kārtu un vienmērīgi izlīdzina līdz pat cepamā trauka malām. Cep 200 °C temperatūrā 12-15 minūtes.
Pasniedz ar mazākos gabalos sagrieztu nori lapu, kurā liek sacepumu. Var pārliet ar suši mērci.

Gatavo ar .lv!

11/09/2026

Vai esi jau nogaršojis populāros onigiri? 🍙 Šo populāro japāņu uzkodu vari pavisam viegli pagatavot mājās, turklāt receptei vajadzīgas tikai 5 sastāvdaļas.
Šoreiz pildījumam izmantojām tunci terijaki mērcē – ideāla kombinācija!
Saglabā recepti un izmēģini pats! 👇

Gatavojam kopā ar ! 🍙

Onigiri ar tunci
4 gabaliem
150 g rīsu
185 g auksta ūdens
1 iepakojums “Kaija” tunča terijaki mērcē
2 ēdamkarotes majonēzes
2 ēdamkarotes rīsu etiķa
nori lapa

Pagatavošana
Rīsus vairākas reizes rūpīgi noskalo, līdz skalošanas ūdens vairs nekļūst balts no cietes.
Noskalotos rīsus liek katlā, pievieno norādīto auksta ūdens daudzumu un karsē uz lielas uguns līdz pirmajam burbulim. Kad ūdens uzvārījies, temperatūru samazina līdz zemam režīmam – aptuveni 3. vai 4. līmenim 10 līmeņu skalā. Rīsus vāra 20 minūtes.
Kad rīsi gatavi, tos pārliek bļodā, pievieno rīsu etiķi un uzmanīgi iemaisa. Rīsus nedaudz atdzesē.
Citā bļodā liek tunci, pievieno majonēzi, un visu samaisa.
Pēc izvēles nori lapu var sablendēt smalkā pulverī, ko vēlāk izmantot dekorēšanai. Šo soli var arī izlaist.
Plaukstā liek aptuveni 100 g rīsu un saplacina, vidū izveidojot nelielu iedobīti. Tajā liek tunča pildījumu, un aizloka rīsus pāri pildījumam. Ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz rīsu, lai pildījums būtu pilnībā nosegts. Ar rokām izveido trijstūra formu.
Nori lapu pārgriež uz pusēm un pēc tam sadala vēl četrās daļās. Ar nori gabaliņu aptin onigiri apakšējo daļu. Pēc izvēles pārkaisa ar sablendēto nori pulveri.

11/09/2026

Nautimus Campo Viejo Tempranillo sarkanvīns ir radīts no 100% Tempranillo vīnogām. Garša ir sulīga un harmoniska, ar maigu skābumu, smalkiem, nobriedušiem tanīniem un patīkami ilgu pēcgaršu, kurā saglabājas sarkano augļu, vaniļas un kakao notis.

🍷Vīns lieliski sader ar pastas ēdieniem, grilētu vistu un citiem putnu gaļas ēdieniem, kā arī ar grilētiem dārzeņiem un dažādām uzkodām. Tas labi papildinās vieglus un svaigus sierus, tapas, ceptus dārzeņus un vienkāršus Vidusjūras virtuves ēdienus.
Tāpēc šodien Līva pagatavos tam īpaši piemērotu maltīti – sulīgu liellopa gaļas smash burgeri. 🍔

Liellopu burgers ar ceptiem kartupeļiem
4 porcijām

500 g labas kvalitātes liellopu maltās gaļas (vēlams, taukainākas)
4 burgermaizes
1 sīpols
1 sarkanais tomāts
1 ledussalāta galviņa
nedaudz labi kūstoša Čedaras siera
tomātu mērce

Ķiploku un citronu aioli:
majonēze
1 daiviņa ķiploka
miziņa no 1 citrona, sula no ½ citrona

Ceptiem kartupeļiem:
5 vidēji kartupeļi
4 ēdamkarotes olīveļļas
½ tējkarotes maltu melno piparu
2 tējkarotes kūpinātas paprikas
1 tējkarote paprikas pulvera
liela šķipsna sāls
1 tējkarote oregano

Pagatavošana
1. Kartupeļus noskalo un notīra miziņu, ja nepieciešams. Liek bļodā, pievieno olīveļļu, visas garšvielas un samaisa. Liek cepties 190 ºC temperatūrā uz aptuveni 30 minūtēm.
2. Sīpolu sagriež plānās šķēlēs. To var darīt ar mandolīnu.
3. Tomātu sagriež šķēles. Noņem lapas no salātgalvas – viena lapa vienam burgeram.
4. Papildus var pagatavot aioli mērci. Bļodiņā liek majonēzi, pierīvē klāt ķiploku, citrona miziņu, piespiež citronu sulu. Visu samaisa.
5. Maizes apgrauzdē uz pannas ar nedaudz olīveļļas.
6. Sagatavo četras vienāda izmēra gaļas bumbas. Pannu uzkarsē, uz augstas uguns apcep sīpolus, tad uz sīpoliem liek gaļas bumbas. Ar lāpstiņas palīdzību gaļas bumbas nospiež uz leju, veidojot plānus burgera izmēra gabalus. Sīpoli iecepsies gaļā. Pēc aptuveni minūtes pa virsu liek siera šķēles un ļauj izkust. Turpina cept vēl minūti.
7. Kārto burgeru. Apakšā mērcīte, salātlapa, gaļa (var likt arī dubultporciju), tomāts un pa virsu maizīte.
8. Pasniedz ar glāzi Campo Viejo Tempranillo vīna!

ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME. ALKOHOLISKO DZĒRIENU PĀRDOŠANA, IEGĀDĀŠANĀS UN NODOŠANA NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM IR AIZLIEGTA.

10/09/2026

Līva ir atpakaļ virtuvē, un šoreiz viņu sagaida īpaši garšīgs izaicinājums no Kikkoman! Jāpagatavo kraukšķīgo rīsu salāti, kas internetā jau kļuvuši par īstu hitu. Šī ir lieliska recepte, ja ledusskapī palikuši pāri vārīti rīsi. 🍛🥢

Kraukšķīgo rīsu salāti
Sastāvdaļas:
iepriekš novārīti rīsi
2 ēdamkarotes eļļas pēc izvēles
1 ēdamkarote Kikkoman sezama eļļas
½ mango
5 ēdamkarotes Kikkoman terijaki mērces ar grauzdētu sezamu
400 g svaigu garneļu
miziņa un sula no ½ laima
1 ēdamkarote Kikkoman terijaki mērces ar ķiplokiem
1 garais gurķis
sauja edamame pupiņu
1 avokado

Mērcei
4 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
sula un miziņa no ½ laima
1 tējkarote Kikkoman sezama eļļas
čili pārslas pēc garšas
1 tējkarote medus

lociņi pasniegšanai
grauzdētas sezama sēklas pasniegšanai

Pagatavošana:
Rīsus liek lielā bļodā, pievieno sezama eļļu, cepamo eļļu un terijaki mērci. Visu rūpīgi samaisa, pēc tam rīsus vienmērīgi izklāj uz cepamās pannas. Cep 200 °C temperatūrā aptuveni 10 minūtes vai līdz rīsi kļuvuši kraukšķīgi. Kad tie gatavi, nedaudz atdzesē.
Tikmēr iemarinē garneles. Tām pierīvē laima miziņu, piespiež laima sulu un pievieno terijaki mērci ar ķiplokiem. Atstāj marinēties 10–15 minūtes, lai garšas savilktos.
Pagatavo mērci. Bļodā liek zemesriekstu sviestu, medu, laima sulu un miziņu, kā arī sezama eļļu. Pēc nepieciešamības pievieno nedaudz ūdens, lai mērce kļūtu šķidrāka. Visu rūpīgi samaisa.
Gurķi sagriež mazos kubiņos un liek salātu bļodā. Pievieno edamame pupiņas. Avokado sagriež gabaliņos un pēc vēlēšanās pārslaka ar laima sulu, lai tas neapbrūnētu, pēc tam pievieno salātiem.
Mango sagriež kubiņos un pievieno pārējām sastāvdaļām.
Uzkarsē vokpannu, pievieno eļļu un liek cepties garneles. Tās būs gatavas ļoti ātri – aptuveni 1–2 minūtēs atkarībā no garneļu izmēra. Kad garneles gatavas, tās uzreiz noņem no pannas, lai neturpinātu gatavoties. Pēc vēlēšanās garneles var horizontāli pārgriezt uz pusēm, lai salātos to būtu vairāk.
Salātiem pievieno garneles un kraukšķīgos rīsus. Pārlej ar sagatavoto mērci, un visu samaisa. Pirms pasniegšanas dekorē ar lociņiem un sezama sēklām.

Gatavo ar Kikkoman .lv! 👏

Septembris ir klāt. Un līdz ar to arī sajūta — laiks atkal kaut ko jaunu iemācīties, izmēģināt un atklāt. Arī Pie Galda!...
08/09/2026

Septembris ir klāt. Un līdz ar to arī sajūta — laiks atkal kaut ko jaunu iemācīties, izmēģināt un atklāt. Arī Pie Galda! atgriežas ar jaunu meistarklašu sezonu un daudz jaunumiem! Jaunas zināšanas, jaunas garšas, praktiski knifi un, protams, daudz laika pie galda kopā ar foršiem cilvēkiem.

📌 Izvēlies savu tēmu un rezervē vietu! Apskati jauno meistarklašu kalendāru un piesakies.

🔗 Pieteikšanās links pieejams mūsu profila aprakstā vai meklē piegalda.lv

OKTOBRĪ:
08.10. Dažādā focaccia ar
13.10. Fermentēšanas pamati ar
21.10. Mērces. Klasika un ne tikai ar
22.10. Taizemes street food ar .veits

NOVEMBRĪ:
05.11. Ramen mājās ar
12.11. Pupas un zirņi ar
24.11. Fermentēšanas pamati ar
Tiekamies meistarklasēs!

05/09/2026

Septembrī vasaras garšas vēl ir tepat! 🫐 Lai gan rīti kļūst vēsāki un daba pamazām iekrāsojas rudenīgākos toņos, ogu ir jāturpina ēst. Tāpēc pagatavo gaisīgu un gardu ogu uzpūteni – vienkāršu desertu no piecām sastāvdaļām.

Gatavojam kopā ar Dansukker!

Ogu uzpūtenis
230 g svaigu vai saldētu ogu pēc izvēles
60 g mannas
500 ml ūdens
100 g Dansukker baltā cukura
sēkliņas no ½ vaniļas pāksts
piens pasniegšanai

Katlā lej ūdeni, pievieno ogas, cukuru un vaniļu. Visu uzkarsē līdz pirmajam burbulim.
Nepārtraukti maisot, pakāpen*ski pievieno mannu, līdz masa sabiezē un ir bez kunkuļiem. Atdzesē. Lai paātrinātu procesu, to var darīt, lejot masu metāla bļodā, ko liek virs otras bļodas, kurā ielikts ledus.
Kad masa atdzisusi, ar putotāju to saputo līdz gaisīgai masai.
Pasniedz ar pienu un bauda!

Vasarai piestāv Vidusjūras virtuve, tāpēc ierosinām sarīkot draugu kopā būšanu ar viegliem un vasarīgiem ēdieniem, kuros...
03/09/2026

Vasarai piestāv Vidusjūras virtuve, tāpēc ierosinām sarīkot draugu kopā būšanu ar viegliem un vasarīgiem ēdieniem, kuros sajūtamas siltas, sulīgas un saulainas garšu notis. šajā rubrikā dalās ar interesantiem priekšlikumiem, kā likt lietā ļoti labo .lv olīveļļu un kā palutināt garšas kārpiņas ar interesantiem balzametiķiem, kas piešķir maltītei jaunas dimensijas. Zemāk aprakstā meklē panna cotta recepti ar balzametiķa plūmēm. 👇

NOSLĒDZIES! Apsveicam Sindija Vītola 🎁
Piedalies konkursā un laimē produktus no .lv savai Vidusjūras ballītei!
Konkursa noteikumi:
1) Seko Pie Galda un Olivré profiliem;
2) Spied "man patīk" šim ierakstam;
3) Komentāros atzīmē draugu, kuru noteikti aicinātu uz Vidusjūras tematikas ballīti 👥
‼️Uzvarētāju paziņosim 17. septembrī.

Panna cotta ar balzametiķa plūmēm
6 porcijām
PANNA COTTA
500 ml saldā krējuma 35 %
60 g cukura
1 vaniļas pāksts vai 1 tējkarote vaniļas pastas
6 g želatīna pulvera vai 3 želatīna plāksnītes

BALZAMETIĶA PLŪMĒM
6–8 stingras plūmes, sagrieztas daiviņās, bez kauliņiem
2 ēdamkarotes balzametiķa krēma ar apelsīniem
sula un smalki rīvētas miziņas no 1 apelsīna
3 ēdamkarotes brūnā cukura

Želatīna pulveri uzbriedina nelielā daudzumā auksta ūdens. Ja izmanto plāksnītes, iemērc bļodiņā ar aukstu ūdeni uz 5–10 minūtēm.
Katliņā ielej saldo krējumu, pienu un cukuru. Vaniļas pāksti pārgriež uz pusēm, ar naža galu izskrāpē sēkliņas un pievieno gan sēkliņas, gan pašu pāksti katliņā (ja lieto pastu, pievieno to). Silda uz vidējas uguns, līdz parādās pirmie burbuļi, bet neuzvāra. Noņem no uguns un izņem vaniļas pāksti.
Karstajā saldkrējuma masā iemaisa želantīnu, līdz tas pilnībā izkūst.
Lej krūzītēs vai deserta glāzēs un liek ledusskapī uz vismaz 4 stundām (vislabāk uz nakti), līdz deserts sastingst.
Mazā katliņā liek apelsīnu sulu, miziņu, balzametiķa krēmu ar apelsīniem un brūno cukuru. Silda, līdz cukurs izkusis. Pievieno plūmju daiviņas. Sautē uz lēnas uguns aptuveni 5–8 minūtes, līdz plūmes ir mīkstas, bet neizjūk un šķidrums pārvērties sīrupā. Ļauj pilnībā atdzist un sablendē viendabīgā masā.
Pirms pasniegšanas plūmju balzametiķa mērcīti lej trauciņā vai glāzītē virs deserta.

Kabaci vajag? Jā, vajag, jo jācep kabaču un banānu mafini ar šokolādes gabaliņiem! Starp citu, šis ir gudrs veids, kā bē...
29/08/2026

Kabaci vajag? Jā, vajag, jo jācep kabaču un banānu mafini ar šokolādes gabaliņiem! Starp citu, šis ir gudrs veids, kā bērniem vai arī pieaugušajiem apēst kabaci, ja nu citādi neizdodas.

🧁 KABAČU UN BANĀNU MAFINI AR ŠOKOLĀDI🧁

1 vidējs kabacis
2 nogatavojušies banāni
50 g augu eļļas
100 g medus vai cukura
2 lielas olas
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
300 g kviešu miltu
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
1 tējkarote kanēļa
šķipsna sāls
150 g tumšās šokolādes

1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 ºC temperatūrai un sagatavo mafinu pannu.
2. Kabaci sarīvē un izklāj vienmērīgā kārtā uz tīra virtuves dvieļa. Pārkaisa ar ½ tējkaroti sāls un ļauj nostāvēties 5 minūtes. Pēc tam caur dvieli izspiež no kabačiem lieko šķidrumu.
3. Lielā bļodā samaisa saspaidītus banānus, eļļu, medu vai cukuru, olas un vaniļas ekstraktu, iemaisa rīvētos kabačus. Pievieno miltus, cepamo pulveri, kanēli un sāli un samaisa. Iemaisa arī šokolādes gabaliņus.
4. Mīklu lej mafinu pannā un cep aptuveni 20–25 minūtes, līdz mafini ir gatavi.

28/08/2026

Ja meklē vienkāršu un gardu ideju "meal prep", tev noteikti jāizmēģina šie krēmīgie salāti ar plucināto vistu! Nepieciešamas tikai piecas sastāvdaļas, un tos vari pasniegt dažādos veidos – likt uz maizes, ietīt vrapā, pasniegt kopā ar kartupeļiem vai baudīt tāpat vien.

Gatavojam kopā ar .latvia! 🍽

Krēmīgie plucinātas vistas un selerijas salāti
Sastāvdaļas
500 g vistas filejas
4 ēdamkarotes Hellmann’s Light majonēzes
3 selerijas kāti
bunte zaļumu
1 burciņa marinētu gurķu

Pagatavošana
Selerijas kātus nomazgā un sagriež ripiņās. Arī marinētos gurķus sagriež ripiņās, bet zaļumus smalki sakapā.
Vistas fileju sagriež trīs daļās pretēji šķiedru virzienam. Uzkarsē pannu, pievieno nedaudz eļļas un liek cepties vistas gabalus. Pievieno sāli un piparus, uzliek pannai vāku, un vistu cep un tvaicē, līdz tā ir pilnībā gatava.
Gatavo vistu liek bļodā un saplucina ar divām dakšām vai sasmalcina ar mikseri. Ar mikseri to iespējams izdarīt ātrāk.
Lielā salātu bļodā liek plucināto vistu, selerijas, marinētos gurķus, zaļumus un majonēzi. Visu rūpīgi samaisa.
Salātus var pasniegt uz maizes, pie kartupeļiem, ietīt vrapā vai baudīt kā atsevišķu ēdienu.

Gribas kaut ko garšīgu šajā karstajā vasaras dienā? Sulīgo persiku koblers ar saldējumu - izcils salikums un pagatavošan...
15/08/2026

Gribas kaut ko garšīgu šajā karstajā vasaras dienā? Sulīgo persiku koblers ar saldējumu - izcils salikums un pagatavošana ir gaužām vienkārša.
Persiku vietā vari izmantot arī citus kauliņaugļus, taču salikums ar pekanriekstiem un pekansriekstu saldējumu ir vairāk nekā IZ-CILS! 🤌 Starp citu, vēl 5 tikpat kārdinošus desertus ar saldējumu atradīsi jaunākajā PIE GALDA! žurnālā.

🍑 PERSIKU KOBLERS 🍑

🍑 700–900 g persiku
🍑 120 g sviesta
🍑 130 g kviešu miltu
🍑 200 g brūnā cukura
🍑 2 tējkarotes cepamā pulvera
🍑 ½ tējkarotes malta kanēļa
🍑 šķipsna sāls
🍑 250 g piena
🍑 150 g pekanriekstu
🍑 “Ekselence” pekanriekstu saldējums pasniegšanai

1. Cepamajā traukā liek sviestu un ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā. Ļauj, lai sviests izkūst.
2. Persikus sagriež plānās daiviņās un apviļā 50 g cukura.
3. Atsevišķā bļodā liek sausās sastāvdaļas – miltus, cukuru, cepamo pulveri, kanēli, sāli, un visu samaisa. Pielej pienu un ar putojamo slotiņu samaisa, lai nav kunkuļu.
4. Traukā ar izkausēto sviestu liek persikus, vienkārši izkārtojot pa visu trauku virs sviesta. Tad uzlej mīklu, izlīdzina vienmērīgi pa visu trauku, lai ir kāds persiks virspusē, kāds zem mīklas. Koblera būtība ir sviestu iepriekš neiejaukt mīklā, tas desertu padarīs īpaši sulīgu un maliņas kraukšķīgas.
5. Uzkaisa rupji sakapātus pekanriekstus un liek cepties uz 45 minūtēm. Nedaudz padzesē un pasniedz ar pekanriekstu “Ekselence” saldējumu. Bauda!

Address

Nometņu Iela 18, K-1
Riga
LV-1048

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Pie Galda posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Pie Galda:

Shortcuts

Share

Category