30/03/2026
Santa Maria raudene un timiāns – izcila garša, kas novērtēta pasaulē 🌿✨
Abi garšaugi saņēmuši Starptautiskā garšu institūta Superior Taste Award ar 2 zvaigznēm – tas nozīmē, ka tie ir izcili savā kategorijā, izceļas starp citiem un ieguvuši 80–90% novērtējumu garšas kvalitātē. ⭐ ⭐️
Iedvesmai piedāvājam pagatavot Pasta alla Crema di Pomodoro, ar Santa Maria raudeni, lai izbaudītu tās bagātīgo un izteiksmīgo garšu savā virtuvē.
Sastāvdaļas 4 porcijām:
🌿2 daiviņas ķiploku
🌿350g ķiršu tomātiņi
🌿2 ēd.k. olīveļļa
🌿1 ēd.k. tomātu pasta
🌿50 ml krējums
🌿2 tējk. Santa Maria Raudene
🌿1 tējk. citrona miziņa
🌿0.5 tējk. medus
🌿sāls
🌿280g spageti
🌿2gab. burratas bumbiņas
🌿1 tējk. čili pārslas
🌿1 buntīte svaigs baziliks
🌿 Santa Maria Tellicherry melnie pipari
Pagatavošana:
1. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež. Pārgriež uz pusēm ķiršu tomātus.
2. Pannā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu un liek ķiplokus. Sautē, līdz ķiploki ir zeltaini brūni un smaržīgi.
3. Cepamajā pannā pievieno uz pusēm sagrieztus tomātus un tomātu pastu. Ļauj vārīties, līdz tomāti kļūst mīksti apmēram 5 minūtes.
4. Iemaisa krējumu un ļauj vārīties vēl 2 minūtes.
5. Pievieno mērcei Santa Maria raudeni, smalki sarīvētu citrona miziņu un medu. Nogaršo un pēc vajadzības pievieno sāli.
6. Pagatavo spageti saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma līdz al dente. Spageti nosusina, saglabājot daļu ūdens, kurā tie novārīti.
7. Pannā samaisa novārītos spageti ar mērci. Pievieno nedaudz saglabātā gatavošanas ūdens, lai iegūtu krēmīgu konsistenci.
8. Liek spageti uz šķīvjiem, pievieno burrata sieru un pārkaisa ar čili pārslām un svaigi maltiem Tellicherry pipariem. Dekorē ar svaigu baziliku.
Labu apetīti!💚
