Cheese Please

Cheese Please artisan cheeses, private and corporative tasting events, cheese education

Pavasara izpārdošana! Īpašas cenas sieriem tikai līdz 31. maijam! Piedāvājums spēkā, kamēr preces ir noliktavā. Pasteidz...
22/05/2026

Pavasara izpārdošana! Īpašas cenas sieriem tikai līdz 31. maijam! Piedāvājums spēkā, kamēr preces ir noliktavā. Pasteidzies!

Ossau Iraty AOP 4M Agour ir tradicionāls aitu piena siers no Francijas Pirenejiem. Sieram ir blīva, gluda tekstūra un da...
18/05/2026

Ossau Iraty AOP 4M Agour ir tradicionāls aitu piena siers no Francijas Pirenejiem.
Sieram ir blīva, gluda tekstūra un dabīga garoziņa dzeltenīgi oranžā vai pelēcīgā tonī. Aromāts ir delikāts: tajā jūtamas svaiga piena, pļavas ziedu un siena nianses. Garša ir līdzsvarota, nedaudz saldena, ar izteiktām lazdu riekstu notīm un vieglu augļu pēcgaršu.

Tas lieliski sader ar viegliem un vidēji stipriem sarkanvīniem, baltvīniem, kā arī dzirkstošajiem vīniem, augļu sidru un melno ķiršu konfitīru.

Siers regulāri saņem apbalvojumus. Piemēram, zeltu World Cheese Awards 2023 un lauksaimniecības konkursā Parīzē 2024. gadā.

Šobrīd mūsu veikaliņā Ossau Iraty ir iespējams pasūtīt par īpašu cenu. Piedāvājums ir spēkā, kamēr siers ir pieejams noliktavā.

Palutini māmiņu ar kaut ko patiesi gardu 💛10% atlaide visiem veikala produktiem* ar kodu MAMMA10* izņemot akcijas preces
06/05/2026

Palutini māmiņu ar kaut ko patiesi gardu 💛

10% atlaide visiem veikala produktiem* ar kodu MAMMA10

* izņemot akcijas preces

Iepazīstieties, šis ir Fleuret — mīkstais kazu siers 🐐 ar ziedošu garoziņu no Francijas reģiona Dordogne 🇫🇷. To ražo ģim...
05/05/2026

Iepazīstieties, šis ir Fleuret — mīkstais kazu siers 🐐 ar ziedošu garoziņu no Francijas reģiona Dordogne 🇫🇷. To ražo ģimenes uzņēmums Le Chevrefeuille, kas jau vairāk nekā 30 gadus specializējas kazu sieru gatavošanā.

Fleuret ir viegli atpazīstams pēc raksturīgās grumbulainās garoziņas, zem kuras slēpjas maiga, kūstoša tekstūra. Tā garša ir svaiga un krēmīga, ar delikātām kazu piena notīm. Ja ļauj sieram nedaudz ilgāk nogatavināties, garša kļūst piesātinātāka un sviestaināka.

Ar ko nobaudīt? Fleuret lieliski sader ar svaigām ogām, aprikozēm vai pilienu ziedu medus 🍯. Tam ideāli piestāvēs Sauvignon Blanc vai viegls dzirkstošais vīns no Loire ielejas 🍾.

_______________

Знакомьтесь, это Fleuret — мягкий козий сыр 🐐 с цветущей корочкой из французского региона Дордонь 🇫🇷. Его делает семейная сыроварня Le Chevrefeuille, которая уже больше 30 лет специализируется на козьих сырах.

Fleuret легко узнать по характерной «морщинистой» корочке, под которой скрывается нежная, тающая текстура. На вкус он свежий и сливочный, с деликатными нотками козьего молока. Если дать сыру немного полежать и дозреть, вкус становится более насыщенным и маслянистым.

С чем пробовать? Fleuret отлично сочетается со свежими ягодами, абрикосами или капелькой цветочного меда 🍯. В пару к нему идеально подойдет Sauvignon Blanc или легкое игристое из Луары 🍾.

Fourme D’Ambert - zilais govs piena siers no Overņas – reģiona, kas atrodas uz vulkāniskas augsnes, 600–1600 metru augs...
27/04/2026

Fourme D’Ambert - zilais govs piena siers no Overņas – reģiona, kas atrodas uz vulkāniskas augsnes, 600–1600 metru augstumā. 🏔️ Viens no senākajiem Francijas sieriem, kas pazīstams jau kopš Romiešu impērijas laikiem.

Fourme d’Ambert tiek uzskatīts par vienu no maigākajiem “zilajiem” sieriem, tādēļ tā ir lieliska izvēle tiem, kuri tikai sāk iepazīt šo sieru veidu. Tas izceļas ar mīkstu, krēmīgu garšu un delikātu pikantumu.

Siers ideāli sader ar saldajiem vīniem, piemēram, Sauternes. Pasniedziet to kopā ar bumbieriem, vīģēm, valriekstiem vai medu. 🍯

Šobrīd mūsu veikaliņā Fourme D’Ambert ir iespējams pasūtīt par īpašu cenu. Piedāvājums ir spēkā, kamēr siers ir pieejams noliktavā ⏳

Sveiki! Mani sauc Tatjana. Esmu siera meistare,fromeljē (siera someljē) un projekta www.cheeseplease.lv dibinātāja.Mans ...
23/04/2026

Sveiki! Mani sauc Tatjana.
Esmu siera meistare,fromeljē (siera someljē) un projekta www.cheeseplease.lv dibinātāja.

Mans ceļš kulinārijā sākās pirms 13 gadiem, kad aizgāju no biroja darba un izmācījos par pavāru. Kopš tā brīža izstrādāju un pielāgoju receptes, veidoju kulinārijas blogu un pat laidu klajā savu pavārgrāmatu.

Ar sieru viss sākās pavisam nejauši — pandēmijas laikā noskatījos vebināru par siera pagatavošanu un nolēmu pamēģināt. Un aizgāja 😄 Pēc pāris mēnešiem es jau biju pabeigusi siera gatavošanas skolu un sāku to taisīt mājās sev un draugiem Sākumā tie bija vienkārši svaigie sieri, kurus var pagatavot pāris stundu laikā, bet vēlāk es aizrāvos ar mīkstajiem sieriem ar balto un zilo pelējumu, kā arī sieriem ar mazgāto garoziņu. Tas jau ir pavisam cits līmenis, tāpēc nācās daudz mācīties, lasīt gudras grāmatas un praktizēties.

Šodien man aiz muguras ir mācības Britu Siera Akadēmijā, simtiem eksperimentu un tūkstošiem kilogramu siera.

Siers man jau sen ir kas vairāk par darbu — tā ir mana ikdiena un aizraušanās, ar ko gribu dalīties arī ar jums❤️

Ja jums patīk siers vai gribas to iepazīt tuvāk — jūs esat īstajā vietā.
Sekojiet līdzi, būs garšīgi 😋

Pavasarī viss mainās, un siers nav izņēmums. Kad govis, aitas un kazas pēc ziemas iziet svaigās ganībās, to piens kļūst ...
20/04/2026

Pavasarī viss mainās, un siers nav izņēmums. Kad govis, aitas un kazas pēc ziemas iziet svaigās ganībās, to piens kļūst vieglāks un aromātiskāks. Tas iegūst unikālas garšas nianses, kas pāriet arī gatavajā produktā.

Labākās siera šķirnes pavasarim:

· Svaigie sieri: mozzarella, ricotta

· Kazu un aitu sieri: Chabichou, Crottin, Fleuret, Perail, Tommette di Capra

· Sieri ar garšaugiem un ziediem: Buchette aux Fleurs, Saveur du Maquis

· Mīkstie sieri: Camembert, Chaource

· Cietie izturētie sieri, kas gatavoti pagājušās vasaras vai rudens plaukumā un tieši tagad sasnieguši ideālo briedumu: Comte 8 Months

Pavasara sieri lieliski sader ar citiem produktiem, kas parādās šajā laikā: sparģeļiem, lakšiem, rabarberiem vai zemenēm. Pie šādām vieglām uzkodām ideāli piemēroti svaigi rozā un baltie vīni, piemēram, Sauvignon Blanc vai Pinot Grigio. Ja vēlaties ko interesantāku, izvēlieties pudeli dzirkstošā vīna — tā burbulīši lieliski papildina mīksto sieru krēmīgo tekstūru.

Address

Lubānas 133A
Riga
LV-1021

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cheese Please posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Cheese Please:

Shortcuts

Share

Category