15/07/2024
Partners in work, in crime, in life... 💥
Saldalus mājās bruvēts alus, stiprs un dzīvs.
Address
Striķu Iela 65
Saldus
LV-3801
Alerts
Be the first to know and let us send you an email when Saldalus posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Contact The Business
Send a message to Saldalus:
Shortcuts
Share
Category
Stāsts
SIA „SALDALUS” ir Mazā alus darītava Saldū, kurā 2012.gadā tika uzsākts brūvēt gardu, stipru un dzīvu alu. Saldalus alus ir tradicionāli gatavots alus - iejavots oša koka kublā ar vairāku atvārijumu metodi, izmantojot tikai dabīgas izejvielas – iesalu, apiņu čiekurus, alus raugus un pazemes ūdeni. Un Mīlestību pret Alu. Alus tiek vārīts uz malkas krāsns, apmēram nedēļu dabīgi raudzēts un vismaz 1-2 mēnešus (atkarībā no šķirnes) nogatavināts pagrabā. Netiek filtrēts un pasterizēts, kas gan samazina alus realizācijas termiņu, toties piešķir pilnu, tumīgu garšu. Atbilstošā temperatūrā (+4°C līdz +7°C) to var uzglabāt 3 mēnešus.
Līdz šodienai esam izlolojuši piecas Saldalus alus šķirnes – 3 gaišos (Saldalus GAIŠAIS, Saldalus PUĶU un Saldalus DIENNAKTS) un 2 tumšos (Saldalus TUMŠAIS un Saldalus MELNAIS VILKS) alus, kas kļuvuši iecienīti gan Kurzemes pusē, gan pieprasīti galvaspilsētas krogos un restorānos. Vēl līdz šim brīdim viss alus darīšanas process, sākot ar vārīšanu, beidzot ar pildīšanu un noformēšanu ir roku darbs, tāpēc mūsu realizācijas apjomi ir samērā nelieli, kas alus mīļotāju aprindās tiek uzskatīts pat par zināmu ekskluzivitātes rādītāju.
