Ragāres

Call Directions Website Contact the business

Ragāres Bioloģiskais dārzs. Sezonālie gardumi. Pasūti produktus - Ej.uz/ragares

Ehināciju ziedi, daži.Galvenais imūnsistēmu stiprinošais augs un visvairāk lietotā tēja mūsmājās. Kā vien jūties, ka spē...
15/08/2026

Ehināciju ziedi, daži.

Galvenais imūnsistēmu stiprinošais augs un visvairāk lietotā tēja mūsmājās. Kā vien jūties, ka spēki zūd un tūlīt, tūlīt apaukstēsies, tā kādi 30g kaltēti ziedi tējas krūkā, aplej, ļauj kādu pus stundu ievilkties. Izdzer un aplej vēlreiz… Izdzer, paguli un … rukā tālāk. Šoreiz tāda pavisam skaista ziedu raža. Augam ir lietojams kā droga viss – lapas, saknes, ziedlapiņas, pat kāti. Bet tieši ziedu kodoliņi ir tā pati stiprākā un pie reizes arī skaistākā auga daļa. Vienīgi, lai tā kārtīgi un kvalitatīvi izžāvētu, katrs zieds pirms likšanas kaltē vispirms jāpārgriež uz pusēm, lai tā žūšana tā arī sākas ar kodolu nevis ar sēklu ezi no ārpuses. Tad nu, kad esi visus ziedus savācis, darbs tikai sākas un tā mazliet pasēdi, rūpīgi ar šķērēm cibinot vidiņā pušu, lai skaisti.

Pavisam skaisti šīs izskatās arī puķu dobē… vai vagā. Visas sētas kamenes satiekas tieši šeit. Arī var tā pa īstam uzzināt cik tad tieši taureņi tavā dārzā mīt. Daudz. Apkopšana nav tā lielākā. Teiktu, ka augi ir mazprasīgi, izturīgi un diezgan viegli aprušināmi. Daudzgadīgi. Ziemā nopļaujot un pavasarī aprušinot pāris reizes ar riteņkapļiem, izdodas noturēt rindas tīras no nezālēm visu augšanas ciklu – pārstādām reizi 6-8 gados. Tad atliek vien maijā izrakt cerus, sadalīt pa gabaliņiem un ik pa pārdesmit centimetriem stādīt no jauna. Tā teikt bija viena rinda, sanāk divdesmit. Daudz ātrāk un ērtāk nekā ar sēklām cīnoties.

Viss ko sirds kāro jeb vasara Ragārēs! Visu gadu dzīvo dārzā - skrien, plāno, darbojies un rezultāts nepieviļ. Katrs gad...
08/08/2026

Viss ko sirds kāro jeb vasara Ragārēs!

Visu gadu dzīvo dārzā - skrien, plāno, darbojies un rezultāts nepieviļ. Katrs gads, katrs mēnesis… katra nedēļa citās krāsās, citās smaržās, bet viena par otru skaistāka. Tomāti, paprika, cukini, ķirbji, kukurūza, pupas, čili, gurķi, redīsi, kāposti, kartupeļi, bietes un burkāni. Plūmes, āboli un bumbieri. Avenes, zemenes, kivi, zelta jāņogas, kazenes, zemeņavenes, mellenes un smiltsērkšķi. Baziliks, pētersīļi, selerija, puravi, salāti un dilles. Ko vēl?! Izej dārzā un puncis pilns ogu. Dārzeņu saišķis pusdienām un vakariņām padusē. Kāds auglis kabatā. Fantastika!

Kastīte pie kastītes. Atpazīsti savējo?

Kas tās par ērkšķogām? Ne tak. Mūsu Kivi raža pilnā sparā! Mandžūrijas aktinīdijas ir paši agrākie no Latvijā ražojošaji...
05/08/2026

Kas tās par ērkšķogām? Ne tak. Mūsu Kivi raža pilnā sparā!

Mandžūrijas aktinīdijas ir paši agrākie no Latvijā ražojošajiem kivi. C vitamīns nesalīdzināmi vairāk kā citās ogās, bet saldas, saldas. Kod uz pusēm un skaties – kivi kas kivi. Gan krāsa, sēkliņas, gan garša, gan smarža. Ēdamas ar mizu, tik vien, ka maziņas. Aug kā garas liānas, mierīgi sasniedzot arī 6-8m augstumu. Šogad tik daudz, ka vīteņi nespēja ne tuvu visas pabarot, tad nu sākumgals vēl negatavs birdinājās pa zemi vien. Nu jau raksturīgais saldums un aromāts pārpārēm. Vienalga cik pilni krūmi – gala raža diezgan līdzīga ik gadu. Spēj tikai paspēt nolasīt pirms nu jau veselas putnu armādas, kas arī visu gadu sapņo par šīm odziņām.

Skaistums dodas uz Max Cekot Kitchen tālākai pavāru maģijai. Ar pavāriem nudien visinteresantāk sadarboties. Vienalga vai vēl sen atpakaļ bērnībā, palīdzot vākt zaļumus, ogas un augļus un tālāk uz Vincentu vedot pirmajai atlasei no vezuma. Vai šī brīža jaunajai super pavāru paaudzei. Visu izmanto veidos kas tev pat prātā neienāks, pasaka visu kā ir, grib tieši to ko grib un nekāda pielaidība. Tad nu nesanāk pārāk palaisties slinkumā un veido ieradumu vienmēr koncentrēties, lai katram ik dienu tiek tas foršākais!

Odziņas pieejamas arī rītdienas piegādēs uz mājām – ej.uz/ragares. Kā arī tiekamies kā ierasts sestdien Kalnciema kvartālā jau no paša rīta! Baudām gardo Latvijas Vasaru!

Pilna panna ar kukurūzu puņķiem! Šis ir tas ēdiens, kam morāli bija jānobriest gadus piecus… Vienmēr izdevās atrast atru...
28/07/2026

Pilna panna ar kukurūzu puņķiem!

Šis ir tas ēdiens, kam morāli bija jānobriest gadus piecus… Vienmēr izdevās atrast atrunu kāpēc šodien nē. Bet šorīt pretī skatījās tik skaists eksemplārs, ka nevarēja nepagatavot brokastīs. Uz pannas sacepti sīpoliņi ar jalapeno čili. Tad pievienota ķiploka daiviņa. Saliktas kukurūzu sēnes, viss vēl desmit minūtes uz maza uguns cepināts. Sāls virsū un vēl mazliet. Tad uz maizes vai tortiljā iekšā un brīnies, ka pat tā tīri neko, ēdams. Tiešām paskats kā no tā kas no peles pēc kaķa paliek…

Sēņu patogēns, kas liek kukurūzas graudiem uzpūsties lielos sudrabaini baltos pūšļos, melnu vidu. Esot drošs uzturā. Izplatās ar vēju un lietu, iekļūstot vālītēs caur brūcēm vai vienkārši pa matiņiem. Šogad kārtējo reizi brāzmains lietus nav bijis iztrūkumā… Meksikā esot dārga delikatese – ‘huitlacoche’ jeb meksikāņu trifele. Speciāli tiekot pat augi inficēti, lai gūtu sēņu nevis par kārtu lētāko kukurūzas vālīšu ražu. Lai nu kā – dzīvi esam, pagaidām, un kaut kas jauns izbaudīts! Labi, ka mums tik daudz sēņu pārpildīti meži ar gailenēm un baravikām! 😂

Kas gan skaistāks par Raudeni jūlijā?! Fantastiskas it visā! Der klāt burtiski jebkurai tējai - mieram, gremošanai, visp...
18/07/2026

Kas gan skaistāks par Raudeni jūlijā?! Fantastiskas it visā! Der klāt burtiski jebkurai tējai - mieram, gremošanai, vispārējai veselībai vai tāpat garšai un skaistumam. Liec vāzē kā puķi vai baudi pļavā kopā ar neskaitāmām bitēm un taureņiem. Garšaugs lai - arī tur mums klāt teju visur. Tīri slavenas pie picām. Tur gan labāk vākt vēl pumpuru laikā tīras lapiņas bez kātiem un kaltēt, jo žāvētai aromāts kļūst krietni izteiktāks. Tā teikt tik universāls augs, ka izsenis likts gan kāzu auglības vainagos, gan stādīts uz kapu kopām mieram un saticību.

Tverami netveramais mirklis. Ziediņi kaltē, tad jau sausi un noglabāti paciņās priekam visam gadam. Interesanti, ka, ja laicīgi nogriež, tās paspēj līdz rudenim uzziedēt un priecēt vēl arī otru reizi. Vasara! 🌞🌞🌞

Tomāti, paprika, pupiņas, cukini, ķirbīši, salāti, fenheļi, puravi, gurķi, zirnīši, sīpoli, čili, bietes un burkāni, kol...
11/07/2026

Tomāti, paprika, pupiņas, cukini, ķirbīši, salāti, fenheļi, puravi, gurķi, zirnīši, sīpoli, čili, bietes un burkāni, kolrābji un kāposti. Visam pa virsu baziliks un pētersīļi. Tā ir VASARA!

Diezko vairs nav jāmin ko ēdīs vai kā. Atliek tikai pa durvīm degunu pabāzt un rokas pilnas. Vai arī varbūt tieši otrādāk – tik daudz no kā izvēlēties?! Vasaras Sezona ir sākusies – nu trīs mēneši pārpilnības.

„Šīs pupas aug 4-8m garas!! Obligāti vajadzēs veidot kādus balstus. Nu nevar izaudzēt uz kukurūzām – nolauzīs!!” Pfft. V...
04/07/2026

„Šīs pupas aug 4-8m garas!! Obligāti vajadzēs veidot kādus balstus. Nu nevar izaudzēt uz kukurūzām – nolauzīs!!” Pfft. Vienkārši kukurūzas vajag izaudzēt līdz 4m tuneļa jumtam, lai var ložņāt tālāk pa caurulēm. 🌽🌽🌽

Vienvārdsakot sviesta pupas līdz debesīm un šonedēļ sākam vākt un baudīt. Kas vēl jaukāk - tā vien liekas, ka pēc nedēļas jau laiks pirmajām cukurkurūzu vālītēm! Šīs var sākt pētīt, kad ‘mati’ vālītes galā nobrūnē, visticamāk jau piebriedušas!

Uz lauka kombinējam saldo kukurūzu, garās pupiņas, cukini un ķirbju lauku viss vienā. Tur jau aktīvi sākas cukini un kabacīšu raža. Agrākās no kukurūzām arī jau sāk veidot vālītes, kamēr pēdējās vēl tikko uzdīgušas. Briest jau pirmie ķirbīši, pupiņas aktīvi rāpjas pa kukurūzām. Bet par to gan nedaudz vēlāk…

Nav Dilles!!Nu labi, ir arī daudz dilles, bet šobrīd Fenheļu sezona! Fenhelis kā tāds redīss ir vēsās sezonas augs, vasa...
27/06/2026

Nav Dilles!!

Nu labi, ir arī daudz dilles, bet šobrīd Fenheļu sezona!

Fenhelis kā tāds redīss ir vēsās sezonas augs, vasarā dikti ātri izskries ziedos, kas, protams, arī ir labi un lietojami, bet ne īsti mūsu prioritāte. Tāpat kā tie zaļumi, ko tik ļoti daudziem gribas sajaukt ar dillēm – ir labi un lietojami kā garšaugs, bet nu apjoms salīdzinoši tik liels, ka lielāko daļu atstājam mulčam…

Tieši tie zaļumi ir tie kas tā smaržo un garšo pēc anīsa. Pats baltais bumbulis ir pavisam citāds. Vieni griež smalki, smalki klāt dažādiem salātiem – tas iedod to patīkamo kraukšķi ar ļoti interesantu garšas noti. Reāli ar vienu augu tad pietiek bez vai visai nedēļai. Var likt klāt svaigi spiestajām sulām. Tad vēl var šos viegli apcept. Praktiski pilnībā pazūd anīsa garša līdzīgi kā seleriju kātiem. Mums dikti patīk sastūķēt visus vasaras labumus krāsnī, ātri apcept un tad baudīt krāsainos šķīvjus ar bietītēm, cukini, paprikām, burkāniem, seleriju, kartupeli utt. Fenheli tad sanāk sagriezt četrās daivās un droši var likt pa vidu. Tāpat var šo uzlikt arī uz griliņa – vispirms pazūd pirmās paprikas un cukini, vēl līdz šašlikam netiekot, bet tad jau arī šie kaut kur nezin kur -vairs nav… Varbūt vēl kādi interesanti gatavošanas veidi?

Diezgan neticami, kā fenhelis ir mums kļuvis par tādu teju vai pamatdārzeni jūnija izskaņai… Pāris tūkstoši ielikti gan siltumnīcā, gan pavisam skaisti un brangi saauguši arī aprīļa beigās uz lauka stādītie. Šogad esam nolēmuši vasarā nemaz necensties ar šiem cīnīties, bet, ja ir vēl vēlme šogad šos vēl paspēt izaudzēt, tad vērts iefokusēties uz rudens sezonu – tad arī mēs liksim vēl vienu stādu porciju vēlajai ražai. Šiem stādiņi izaug gana ātri, jāsēj vien dažas nedēļas līdz mēnesi pirms stādīšanas. Pēc tam gan pāris mēneši augšanas un bumbuļu briešanas laiks. Tātad tas sēšanas laiks nemaz vairs nav aiz kalniem!

Un tā pēkšņi! Trīs mēnešus garā sēšanas un stādīšanas sezona ir noslēgusies! Fermas spēlītes lauciņi sarindojušies, desm...
13/06/2026

Un tā pēkšņi! Trīs mēnešus garā sēšanas un stādīšanas sezona ir noslēgusies! Fermas spēlītes lauciņi sarindojušies, desmitiem tūkstoši podiņi pildījušies, pārvietojušies, uzauguši, iztukšojušies, sapildījušies un iztukšojušies vēlreiz un nu Aug! Protams, protams, vēl jau ātrās kultūras tiks sētas un stādītas līdz pat rudenim, bet tas jau tāds sīkums vien. Krāsainākie tomāti, paprikas un čili. Saldās kukurūzas un dažādākās pupiņas. Arbūzi, melones, cukini, ķirbji un kāds gurķis lai. Pētersīļi, selerijas, puravi, fenheļi, citronzāle un baziliks. Ārstniecības augi un garšaugi. Ēdamās un neēdamās puķes. Un pa kādam augļu kokam lai. Rindas ar salātiem, bietēm, burkāniem, kartupeļiem, kāpostiem, kolrābjiem un zirņiem. Kas vairs to atcerās kas vēl... 😁 Nāks raža, ieraudzīs!

Vēl līdz Saulgriežiem jāpaspēj apkopšanas darbi un tad jau tie Fantastiskie mēneši četri veltīti praktiski tikai ražas vākšanai! Ir un būs Krāsaini, ka acis ņirb! Vakars pirms iknedēļas tirdziņa jau klāt, varētu iet pagulēt. Varbūt ko vēl padarīt? Paskaties prognozēs – lietus, lietus, lietus. Labāk nebūtu skatījies. Nu nē – pēdējie 500 podiņi vēl palikuši, taču līdz naktij vēl var paspēt izstādīt. Neies tak vēl dienas desmit tos kopt… Tā arī lietum jau līņājot apvienotais kukurūzas – ķirbju – kabaču – pupiņu dārzs tiek pabeigts! Un tas… arī ir Viss. Laiks baudīt Vasaru!

Address

Ragāres
Skriveri
LV5125

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ragāres posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Ragāres:

Shortcuts

Share