BIRZI

BIRZI BIRZĪ is gourme products from tree sap- birch and maple (walnut in future) Birch sap for Labanovski family is a popular drink already for a long time.

Sap is tasty when it’s fresh, but in order to maintain its refreshing and valuable qualities, during many years family has developed new recipes. Moving away from the traditional spices, drink was supplemented with mint, which made the sap more refreshing, fresh for a long time and with a pleasant flavor. The whole process of making the sparkling sap starts early in spring as soon as the ground t

haws and sap starts to circulate through birches. Sap collected within three weeks from ecologically certified birches is being bottled, natural additives added and as result of fermentation we get sparkling birch sap - BIRZI. It sparkles, additives do not dominante over sap’s natural flavor but gives it additional pleasant note. BIRZI is an excellent thirst-killer, ideal for celebrations as non-alcoholic champagne, a pleasant ingredient in refreshing cocktails. The title BIRZI was chosen because we associate it with Latvian tradition and with freshness and health which you will receive by drinking our sap.

21/08/2026
Paldies BIRZĪ mājas kafejnīcas komandai! Bija jautri un garšīgi.
09/08/2026

Paldies BIRZĪ mājas kafejnīcas komandai! Bija jautri un garšīgi.

09/08/2026

Bērziņu bērzu sulas dārzeņu zupa! Šodien un tikai šodien .lv

Šodien un rīt!
08/08/2026

Šodien un rīt!

8. un 9. augustā BIRZĪ atver mājas kafejnīcu ražotnē!Jau šajā nedēļas nogalē aicinam atceļot uz Visit Smiltene Smiltenes...
06/08/2026

8. un 9. augustā BIRZĪ atver mājas kafejnīcu ražotnē!

Jau šajā nedēļas nogalē aicinam atceļot uz Visit Smiltene Smiltenes novada pašvaldība un izbaudīt BIRZĪ (un ne tikai) mājas kafejnīcas piedāvājumu.

Edienkartē piedāvāsim:

Bērzu sulu zupu ar Brantu muižas ceptu maizi.
BIRZĪ sulīgi sātīgos salātus ar ābolu sīrupa mērci.
Gaļas izlases plati ar BIRZĪ dažādām mērcēm.
Vidzemes saldējumu ar piparkūku drupačām un bērzu sīrupu.

Un savukārt bārā visdažādākie dzerieni no koku sulām. Bārā, ja paskat paroli "Sidraba berzu kokteilis", viens bezalkoholiskais dzēriens par brīvu :)

Savukārt izklaidei būsim sarūpējuši jums orientešanās spēli Pasaulē pirmajā sulu koku parkā un garāžas izpārdošanu, ko pārvāldīs mūsu mazie palīgi.

Vairāk informācijas:

Mājas kafejnīcu dienas

Dzirkstošo bērzu sulu ražotne “BIRZĪ”, kas atrodas starp Smilteni un Raunu, pļavu un mežu ieskauta, uz divām dienām pārtaps par “BIRZĪ” kafejnīcu. “BIRZĪ” ļaudis ikdienā pēta un eksperimentē ar koku sulām, rada sulīgas lietas un izdomā tām jaunus pielietojumus. “BIR...

Jau šo sestdien un svētdien aicinam jūs visus ciemos pie mums uz mājas kafejnīcu!Kas būs? Būs bērzu sulas zupas, ābolu ...
05/08/2026

Jau šo sestdien un svētdien aicinam jūs visus ciemos pie mums uz mājas kafejnīcu!

Kas būs?

Būs bērzu sulas zupas, ābolu sīrupa salāti un sokolādes saldējums ar bērzu sīrupu, spēles Pasaulē pirmajā sulu koku parkā, garāžas izpārdošana, koku sulu kokteiļi, stāsti un piedzīvojumi.

Gaidam ciemos

Dzirkstošo bērzu sulu ražotne “BIRZĪ”, kas atrodas starp Smilteni un Raunu, pļavu un mežu ieskauta, uz divām dienām pārtaps par “BIRZĪ” kafejnīcu. “BIRZĪ” ļaudis ikdienā pēta un eksperimentē ar koku sulām, rada sulīgas lietas un izdomā tām jaunus pielietojumus. “BIR...

26/07/2026

Iepērkamies birzi.lv! Tas arī viss un tiekamies nākamajā video!

Address

Kainaizi
Smilten
LV-4708

Telephone

+371 29199982

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when BIRZI posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to BIRZI:

Shortcuts

Share

Category