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Recettes simples Bienvenue sur Recettes simples ! Ici, je partage des recettes faciles et délicieuses pour tous les jours.

Des plats rapides aux desserts gourmands, trouvez l’inspiration pour vos repas en toute simplicité.

Cabillaud gratiné à la crème et au fromage 🐟Ingrédients :* 500–600 g de filets de cabillaud* 200 g de crème fraîche* 100...
14/10/2026

Cabillaud gratiné à la crème et au fromage 🐟

Ingrédients :

* 500–600 g de filets de cabillaud
* 200 g de crème fraîche
* 100 g de fromage râpé
* 1 à 2 poireaux
* 1 à 3 c. à café d’huile
* Sel, poivre et herbes fraîches

Préparation :

* Couper le cabillaud en morceaux, saler, poivrer et disposer dans un plat huilé.
* Ajouter le poireau émincé, la crème fraîche et mélanger. Parsemer de fromage râpé. Le poireau peut être remplacé par un oignon.
* Cuire 20 min à 180 °C. Parsemer d’herbes avant de servir.

Syrniki à l’orange 🍊Ingrédients :* 120 g de fromage blanc* 80 g de fromage blanc aux abricots secs* 2 jaunes d’œufs* 25 ...
13/10/2026

Syrniki à l’orange 🍊

Ingrédients :

* 120 g de fromage blanc
* 80 g de fromage blanc aux abricots secs
* 2 jaunes d’œufs
* 25 g de farine
* Sucre selon le goût
* Zeste d’une demi-orange

Sauce :

* Jus frais d’une orange
* 30 g de lait
* 1 jaune d’œuf

Préparation :

* Mixer les fromages blancs, un jaune d’œuf, la farine et le sucre. Ajouter le zeste.
* Former les syrniki, les fariner légèrement et les faire dorer à feu doux des deux côtés.
* Mélanger les ingrédients de la sauce et chauffer au bain-marie ou à feu doux, sans cesser de remuer.

Muffins « Raffaello » 🥥Ingrédients :* 3 œufs* 135 g de sucre* 175 g de farine* 1 c. à café rase de levure chimique* 60 g...
13/10/2026

Muffins « Raffaello » 🥥

Ingrédients :

* 3 œufs
* 135 g de sucre
* 175 g de farine
* 1 c. à café rase de levure chimique
* 60 g de beurre
* 110 ml de lait de coco (ou lait classique)
* 3 c. à soupe de noix de coco râpée

Préparation :

* Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une mousse blanche.
* Chauffer le lait avec le beurre jusqu’à ce qu’il fonde. Mélanger les ingrédients secs, puis les incorporer aux œufs en alternant avec le mélange liquide.
* Répartir dans des moules et cuire à 170 °C pendant 20 à 25 min.
* Décorer de noix de coco râpée.

Salade « Nid de grand tétras » 🥗Ingrédients :* 120 g de filet de poulet* 2 œufs de poule et 3 œufs de caille* 140 g de c...
11/10/2026

Salade « Nid de grand tétras » 🥗

Ingrédients :

* 120 g de filet de poulet
* 2 œufs de poule et 3 œufs de caille
* 140 g de concombre
* 350 g de pommes de terre
* ½ oignon
* 80 g de fromage râpé
* 20 g d’aneth
* Mayonnaise et sel

Préparation :

* Cuire le poulet dans l’eau salée, puis l’effilocher. Couper le concombre en petits dés.
* Émincer l’oignon et le plonger 5 minutes dans l’eau bouillante.
* Cuire les œufs. Râper grossièrement les œufs de poule et finement le fromage.
* Couper les pommes de terre en fines juliennes et les faire frire dans l’huile chaude. Égoutter sur du papier absorbant.
* Superposer le poulet, l’oignon, la mayonnaise, le concombre, les œufs, la mayonnaise et le fromage. Former un creux au centre.
* Recouvrir les côtés de pommes de terre frites, garnir le centre d’aneth et déposer les œufs de caille.

Biscuits parfaits aux pommes 🍎Ingrédients :* 120 g de sucre* 4 œufs* 200 g de beurre* 500 g de farine* 10 g de levure ch...
10/10/2026

Biscuits parfaits aux pommes 🍎

Ingrédients :

* 120 g de sucre
* 4 œufs
* 200 g de beurre
* 500 g de farine
* 10 g de levure chimique
* 1 sachet de sucre vanillé
* 4 pommes
* Sucre glace

Préparation :

* Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
* Ajouter le beurre fondu, puis mélanger.
* Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure.
* Éplucher les pommes, les couper en petits dés et les ajouter à la pâte.
* Déposer des portions de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant.
* Cuire à 180 °C pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Roulé à la meringue et aux framboises 🍓📖 Ingrédients :* 4 blancs d’œufs* 200 g de sucre* 1 c. à café de fécule de maïs* ...
09/10/2026

Roulé à la meringue et aux framboises 🍓

📖 Ingrédients :

* 4 blancs d’œufs
* 200 g de sucre
* 1 c. à café de fécule de maïs
* 1 c. à café de jus de citron
* 4 c. à soupe de sucre glace
* 350 ml de crème liquide entière (33 % minimum)
* 200 g de framboises + quelques-unes pour décorer
* 1 poignée d’amandes effilées

🧑🏻‍🍳 Préparation :

* Préchauffer le four à 160 °C et tapisser une plaque de 33 × 23 cm de papier cuisson.
* Monter les blancs en neige brillante en ajoutant progressivement le sucre.
* Incorporer la fécule et le jus de citron. Étaler sur la plaque et cuire 25 minutes, jusqu’à obtenir une surface dorée et croustillante.
* Laisser reposer 5 minutes. Retourner délicatement la meringue sur un papier cuisson saupoudré de la moitié du sucre glace. Retirer le papier de cuisson initial et laisser refroidir.
* Fouetter la crème froide en chantilly en ajoutant le reste du sucre glace.
* Étaler presque toute la crème sur la meringue et répartir les framboises.
* Rouler délicatement en s’aidant du papier cuisson, en partant du petit côté.
* Décorer avec le reste de crème, les framboises et les amandes effilées.

🍓🍰

Truffes coréennes 🍫📖 Ingrédients :* 1 boîte de lait concentré sucré* 4 c. à soupe de cacao en poudre* 1 c. à soupe de be...
09/10/2026

Truffes coréennes 🍫

📖 Ingrédients :

* 1 boîte de lait concentré sucré
* 4 c. à soupe de cacao en poudre
* 1 c. à soupe de beurre mou

🧑🏻‍🍳 Préparation :

* Mélanger le lait concentré et le cacao dans une casserole à fond épais. Ajouter le beurre mou et mélanger.
* Chauffer à feu moyen-doux en remuant constamment. Dès l’ébullition, baisser le feu et cuire 10 minutes.
* Verser dans un moule tapissé de film alimentaire. Laisser refroidir, puis placer au congélateur 1 heure.
* Saupoudrer le plan de travail de cacao, démouler et découper en morceaux avec un grand couteau légèrement enrobé de cacao. Saupoudrer à nouveau de cacao tamisé.

🍫

Velouté au fromage et aux crevettes 🍤🧀📖 Ingrédients :* 400 g de crevettes* Sel et poivre* 3 gousses d’ail* 2 brins de th...
08/10/2026

Velouté au fromage et aux crevettes 🍤🧀

📖 Ingrédients :

* 400 g de crevettes
* Sel et poivre
* 3 gousses d’ail
* 2 brins de thym
* 2 pommes de terre
* 1 oignon
* 3 c. à soupe de beurre
* 1 c. à café de paprika
* 1 l de lait
* 150 g de fromage fondu

🧑🏻‍🍳 Préparation :

1. Assaisonner les crevettes avec le sel, le poivre, l’ail haché et le thym. Réserver.
2. Couper les pommes de terre et l’oignon en petits morceaux.
3. Faire revenir l’oignon dans 1 cuillère de beurre avec un peu de sel.
4. Ajouter les pommes de terre et cuire 5 minutes. Incorporer le paprika.
5. Verser le lait, porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
6. Mixer le tout jusqu’à obtenir une texture lisse.
7. Ajouter le fromage fondu et mélanger jusqu’à dissolution complète. Assaisonner.
8. Faire fondre le reste du beurre dans une poêle et cuire les crevettes 2 à 3 minutes.
9. Servir le velouté avec les crevettes et leur beurre de cuisson. Ajouter un peu d’herbes fraîches si désiré.

🍤🧀🥣

Mojito à la framboise 🍹📖 Ingrédients :* 1,5 l de 7Up* 500 g de framboises* 1 bouquet de menthe🧑🏻‍🍳 Préparation :1. Écras...
07/10/2026

Mojito à la framboise 🍹

📖 Ingrédients :

* 1,5 l de 7Up
* 500 g de framboises
* 1 bouquet de menthe

🧑🏻‍🍳 Préparation :

1. Écraser la moitié des framboises avec les feuilles de menthe.
2. Verser le soda sur le mélange et laisser infuser 5 minutes.
3. Filtrer puis répartir dans des verres.
4. Décorer avec le reste des framboises et quelques feuilles de menthe.

Vous pouvez ajouter du citron, du citron vert ou des glaçons selon vos goûts.

🍹🫐🌿

Salade « Bracelet de Gr***de » ❤️📖 Ingrédients :* 1 gr***de* 1 blanc de poulet* 3 œufs* 150 à 200 g de fromage* 1 oignon...
06/10/2026

Salade « Bracelet de Gr***de » ❤️

📖 Ingrédients :

* 1 gr***de
* 1 blanc de poulet
* 3 œufs
* 150 à 200 g de fromage
* 1 oignon
* Mayonnaise

🧑🏻‍🍳 Préparation :

1. Faire cuire le poulet, l’effilocher et l’arroser d’un peu de jus de citron.
2. Ajouter l’oignon finement haché et préalablement ébouillanté. Napper de mayonnaise.
3. Répartir le fromage râpé sur le poulet et ajouter une couche de mayonnaise.
4. Ajouter les œufs durs râpés et recouvrir à nouveau de mayonnaise.
5. Terminer avec les graines de gr***de.

***de ❤️🥗

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