Valentin

Good food • Good wine • Good table
Curated wine & Gourmet selections by Vinalia

17/08/2026

Jeudi, on prend l’apéro au jardin. 🌿

Rendez-vous au Regulus, dans les jardins de la Villa Paloma, pour une nouvelle nocturne avec les apéros du Valentin, en collaboration avec Vinalia Monaco Gourmet.

Sous les arbres, à la tombée du jour.
Un verre, le jardin, et Victor Brauner. L’Aventure magique à découvrir jusqu’à 21h.

Jeudi 20 août · 18h00–21h00
📍 Villa Paloma · Monaco

À jeudi ?

03/08/2026

Le jardin de la Villa Paloma retrouve son rendez-vous estival.

Jeudi 6 août, retrouvez-nous au Regulus pour un apéritif au coucher du soleil, avant la projection en plein air de MEMORIA d'Apichatpong Weerasethakul.

🍸 Cocktails, bière & prosecco
🌿 Jardin de la Villa Paloma
🎬 Projection à la tombée de la nuit

À partir de 18h.

20/07/2026

Un nouveau jeudi, un nouveau coucher de soleil à la Villa Paloma.

Les apéros du Valentin sont de retour au Regulus, dans les jardins de la Villa Paloma.
Jeudi 23 juillet · 18h00–21h00

14/05/2026

Retour sur une dégustation organisée pour l’événement . À cette occasion, nous avons imaginé quatre ateliers sensoriels, associant différents univers horlogers à des accords mets et vins soigneusement sélectionnés.

▫️Éclat & précision : Champagne accompagné de caviar blanc et d’un carpaccio de figue signé
▫️ Exploration : Sélection de vins blancs signée et , avec du saumon mariné whisky et soja.
▫️Riviera : Rosé du domaine , servi avec un dôme de pastèque à la feuille d’or.
▫️ Structure : Vin rouge de Saint-Émilion du Château , accompagné d’une tartelette aux cèpes.

Merci à Andrea et Giacomo du et à pour cette belle collaboration autour de la decouverte, le partage, et les montres.

11/05/2026

Retour sur une belle dégustation organisée à l’occasion de l’événement de Monaco.

Notre sommelier, Jean-Pascal, a accompagné les invités à travers une sélection de vins soigneusement choisie pour l’occasion. Côté blanc, la cuvée Stella Solare du château un assemblage élégant de sémillon, sauvignon blanc et sauvignon gris, issu de la région de Saint-Émilion. Côté rouge, un Savigny-lès-Beaune de la maison élaboré à partir de pinot noir, en provenance de Bourgogne.

Adresse

6 Lacets Saint-Léon
Monte-Carlo
98000

Téléphone

+33681692253

Site Web

http://www.valentin.mc/

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