14/10/2026
Secretul unei bucăți de carne bine gătite la cuptor? Temperatura potrivită, puțină răbdare și rumenirea de la final.
Spata de Pepeni de la Cămara Fermierului vine deja maturată, condimentată și pregătită pentru cuptor. Tu trebuie doar să respecți câțiva pași simpli pentru a obține o carne fragedă, suculentă și cu o crustă frumos rumenită.
Timp de gătire: aproximativ 1 oră pentru fiecare kilogram, la 160–180°C, într-un vas cu capac sau în pungă de copt.
Pentru o bucată de 2 kg, calculează aproximativ 2 ore. La final, descoperă carnea și rumenește-o la 220–240°C, cu convecția pornită, până capătă o crustă apetisantă.
Las-o să se odihnească aproximativ 10 minute înainte de feliere.
Pentru sosul gravy ai nevoie de:�• unt�• făină�• bulion de oase�• puțină zeamă rămasă de la friptură�• sare și piper, după gust
Topește untul, încorporează făina și adaugă treptat bulionul de oase și zeama de la carne. Amestecă până obții un sos fin, cu o consistență cremoasă.
Salvează rețeta pentru următoarea masă cu familia sau prietenii!
Spata de Pepeni este disponibilă în magazinele Cămara Fermierului și online.
