Poveşti gustoase

Poveşti gustoase Toate drumurile duc la mâncare
http://povestigustoase.com

Operating as usual

Mai jos aveți prima tentativă de a filma prepararea unei rețete (cea din titlu).  Dacă doriți rețeta detaliată, scrieți ...
12/02/2017
Varză călită cu costiță afumată. The make of.

Mai jos aveți prima tentativă de a filma prepararea unei rețete (cea din titlu). Dacă doriți rețeta detaliată, scrieți în comentarii - voi detaliza postarea.

http://povestigustoase.com/varza-calita-cu-costita-afumata-the-make-of/

Mai jos aveți prima tentativă de a filma prepararea unei rețete (cea din titlu). Mâinile ce vrăjesc deasupra tigăii sunt ale lui pavel. În spatele camerei de filmat – subsemnatul. Dacă doriți…

În una din călătoriile mele prin Carpați, am dat de niște oameni gospodari care se pricep la strâns și la uscat ciuperci...
28/11/2016
Colțunași cu cartofi în sos de ciuperci

În una din călătoriile mele prin Carpați, am dat de niște oameni gospodari care se pricep la strâns și la uscat ciuperci. Transcarpațienii din zonă (locuitorii Ucrainei de vest, din zona Transcarpatia) știu să bucure un turist gourmand cu mânătărcile uscate de ei (Boletus edulis, mai numite în popor și hribi, sau hribi cenușii). Așa cm ciupercile reprezintă o slăbiciune pentru autorul jurnalului de față, el n-avea cm trece pe alături, pe lângă acest supliment alimentar extrem de aromat în formă uscată, și foarte declicios când este proaspăt cules. [ 371 more words ] #povestigustoase

http://povestigustoase.com/coltunasi-cu-cartofi-in-sos-de-ciuperci/

În una din călătoriile mele prin Carpați, am dat de niște oameni gospodari care se pricep la strâns și la uscat ciuperci. Transcarpațienii din zonă (locuitorii Ucrainei de vest, din zona Transcarpa…

Iată ca veni și ziua mult așteptată. Ceva timp în urmă, vă povesteam despre pregătirile mele pentru iarnă. Așadar, cu po...
02/11/2016
Salată de cartofi, murături și altele

Iată ca veni și ziua mult așteptată. Ceva timp în urmă, vă povesteam despre pregătirile mele pentru iarnă. Așadar, cu pompe și urale, a fost dat cep controversatului borcan cu murături, făcute anul acesta acasă. Primul castravete a fost gustat (nu pe uscat, evident) și a fost admis pentru utilizare gastronomică, în unanimitate, de către toți degustatorii. Dacă utilitatea lor la o pălincă este indubitabilă, atunci pentru a convinge cititorul că muraturile noastre au și o mulțime de aplicări gastronomice, prezint aici o rețetă de salată, de iarmă bineînțeles. [ 343 more words ]

http://povestigustoase.com/salata-de-cartofi-muraturi-si-altele/

Iată ca veni și ziua mult așteptată. Ceva timp în urmă, vă povesteam despre pregătirile mele pentru iarnă. Așadar, cu pompe și urale, a fost dat cep controversatului borcan cu murături, făcute anul…

Buna ziua, toată ziua. Dragă cititorule, redacția blogului nu uita de nevoile oamenilor gospodari, de aceea, cât e lucru...
11/10/2016
Cum se murează castraveții

Buna ziua, toată ziua. Dragă cititorule, redacția blogului nu uita de nevoile oamenilor gospodari, de aceea, cât e lucru cu cinste, mă grabesc să-ți prezint cea mai populară rețetă de murături din Moldova. Omul, cât de gospodar n-ar fi el, ar putea totusi să nu găsească harbuji (pepeni roșii) sau roșii (trebuie să facem o digresiune și să spunem, aici, un banc), dar niște castraveti, la murat, omul gospodar este obligat sa pună. [ 921 more words ]

http://povestigustoase.com/castraveti-murati/

Buna ziua, toată ziua. Dragă cititorule, redacția blogului nu uita de nevoile oamenilor gospodari, de aceea, cât e lucru cu cinste, mă grabesc să-ți prezint cea mai populară rețetă de murături din …

Exista multe retete sofisticate cu pastrav si astazi nu despre una din ele vom vorbi. Pentru ca așa (la drept vorbind, p...
18/07/2016
Păstrăv pe pat de dovlecei

Exista multe retete sofisticate cu pastrav si astazi nu despre una din ele vom vorbi. Pentru ca așa (la drept vorbind, pastravul cu pricina a ajuns intamplator in bucataria mea, respectiv a trebuit sa inventez ceva simplu in care sa participe un pastrav sofisticat). Pastravul a fost spalat, saracit de branhii, eviscerat cm scrie la carte, dezosat si taiat fileu. [ 289 more words. ]

http://povestigustoase.com/pastrav-pe-pat-de-dovlecei/

Exista multe retete sofisticate cu pastrav si astazi nu despre una din ele vom vorbi. Pentru ca așa (la drept vorbind, pastravul cu pricina a ajuns intamplator in bucataria mea, respectiv a trebuit…

Vorbeam odata cu un prieten la subiectul "bucatarie traditionala" si am ajuns la concluzia ca toate retetele, intr-un fe...
09/06/2016
Ficaței în sos de smântână

Vorbeam odata cu un prieten la subiectul "bucatarie traditionala" si am ajuns la concluzia ca toate retetele, intr-un fel sau altul reprezinta niste derivate din alte retete, ale altor popoare. Si ca este cinstit sa catalogam o reteta la categoria "bucatarie traditionala" a unui popor, daca parintii tai, apoi tu, ati crescut pe aceste retete. Decidaca bunica ta a invatat acea reteta de la cineva, tu deja o poti numi "traditionala". [ 203 more words. ]

http://povestigustoase.com/ficatei-in-sos-de-smantana/

Vorbeam odata cu un prieten la subiectul “bucatarie traditionala” si am ajuns la concluzia ca toate retetele, intr-un fel sau altul reprezinta niste derivate din alte retete, ale altor …

Am ales acest titlu nu pentru a incita spiritele, sau pentru a acumula vizite (pentru ca perversul si omul cu experienta...
09/04/2016
Moment de reculegere…

Am ales acest titlu nu pentru a incita spiritele, sau pentru a acumula vizite (pentru ca perversul si omul cu experienta, din mine, s-a gandit ca titlul ar putea fi interpretat si astfel, dar nu acesta a fost scopul). Va propun sa nu puneti accentul pe sumbru, lugubru sau macabru (ah, acest obsedant "...bru") ci pe faptul ca aveti inainte o primavara intreaga, si ca vi se deschid in față o mulâime de uși ale naturii, pentru noi inceputuri, sau pentru noi impresii. [ 85 more words. ]

http://povestigustoase.com/moment-de-reculegere/

Am ales acest titlu nu pentru a incita spiritele, sau pentru a acumula vizite (pentru ca perversul si omul cu experienta, din mine, s-a gandit ca titlul ar putea fi interpretat si astfel, dar nu ac…

Din Cipru adunate: Lamaie, busuioc sucat, sare, putin piper mozaic, cateva frunze de coriandru - toate pe interior. 5 mi...
02/02/2016
Păstrăv mediteranian la grătar

Din Cipru adunate: Lamaie, busuioc sucat, sare, putin piper mozaic, cateva frunze de coriandru - toate pe interior. 5 minute pe fiecare parte, la gratar. Si pestele-i gata. Totusi, un peste de mare, nu-i un peste de balta.

http://povestigustoase.com/pastrav-mediteranian-la-gratar/

Din Cipru adunate: Lamaie, busuioc sucat, sare, putin piper mozaic, cateva frunze de coriandru – toate pe interior. 5 minute pe fiecare parte, la gratar. Si pestele-i gata. Totusi, un peste d…

Din 2003 gătesc. Gătesc mai des acasă. Și la natură tot. Dar. M-am prins la ideea că mulți prieteni îmi reproșează -"tu,...
22/01/2016
Natură vs Bucătărie

Din 2003 gătesc. Gătesc mai des acasă. Și la natură tot. Dar. M-am prins la ideea că mulți prieteni îmi reproșează -"tu, băi, cu blog culinar, și nu vii în fața rugului pioneresc cu rețete sofisticate, nu ne delectezi cu meniuri versate, nu ne faci să ne spargem gurile în salivă". Și le zic - nu. Explic de ce: la natură eu merg pentru oportunitatea de a face ceva, ce nu pot face acasă: să tai lemne, să hodinesc, să mănânc ce gatesc alții. [ 293 more words. ]

http://povestigustoase.com/natura-vs-bucatarie-2/

Din 2003 gătesc. Gătesc mai des acasă. Și la natură tot. Dar. M-am prins la ideea că mulți prieteni îmi reproșează -“tu, băi, cu blog culinar, și nu vii în fața rugului pioneresc cu rețete so…

Se intampla sa intalnesc un om gospodar, care isi vinde marfa. Iar dupa cm arata o bucata din ce are el spre vanzare, i...
18/01/2016
Paste cu altfel de prosciutto

Se intampla sa intalnesc un om gospodar, care isi vinde marfa. Iar dupa cm arata o bucata din ce are el spre vanzare, intelegi: desi in momentul "creatiei" acesta poate era dus cu gandurile in alta parte, realizezi totusi cata dragoste a pus el in munca sa. Evident, pentru omul nostru treaba e doar o munca care trebuie facuta, nu sta el deasupra ei sa se gandeasca la dragoste, pentru ca dragostea asta vine din alta parte, nu din gandurile lui din acel moment. [ 203 more words. ]

http://povestigustoase.com/paste-cu-altfel-de-prosciutto/

Se intampla sa intalnesc un om gospodar, care isi vinde marfa. Iar dupa cm arata o bucata din ce are el spre vanzare, intelegi: desi in momentul “creatiei” acesta poate era dus cu gand…

Exista un local in Chisinau - Uptown Cafe. Acolo se gateste bine. In acest post va voi vorbi de o specialitate a casei (...
10/01/2016
Un fel de Maciu Picciu: San Salvador

Exista un local in Chisinau - Uptown Cafe. Acolo se gateste bine. In acest post va voi vorbi de o specialitate a casei (exclusiva de altfel) - ciorba Maciu Picciu. Mentorii culinari ai acestui local pastreaza cu sfintenie reteta, nenumaratele tentative de a-i afla secretele dupa principul "cere si ti se va da" s-au soldat cu o evaziune amabila din partea purtatorilor de traditii culinare ai localului cu pricina. [ 630 more words. ]

http://povestigustoase.com/un-fel-de-maciu-picciu-san-salvador/

Exista un local in Chisinau – Uptown Cafe. Acolo se gateste bine. In acest post va voi vorbi de o specialitate a casei (exclusiva de altfel) – ciorba Maciu Picciu. Mentorii culinari ai …

Aceasta retea a facut o cale lunga de la idee pana la realizare. A fost pregatita de mai multe ori dar este documentata ...
13/08/2015
Soliancă

Aceasta retea a facut o cale lunga de la idee pana la realizare. A fost pregatita de mai multe ori dar este documentata pentru prima data. Nu poate fi deloc vorba despre reteta originala (dar exista oare?) ci, ca de obicei, articolul reprezinta o sinteza din varietatea realizarilor de pana acum la acest subiect. Mentionez doar ca este o reteta ruseasca, foarte populara in spatiul ex sovietic, din punct de vedere geografic si indispensabil de populara, din punct de vedere nutritional atunci cand este servita pentru a diminua efectele mahmurelii. Acestea fiind spuse, mergem catre descoperirea secretelor.

http://povestigustoase.com/solianca/

Aceasta retea a facut o cale lunga de la idee pana la realizare. A fost pregatita de mai multe ori dar este documentata pentru prima data. Nu poate fi deloc

Pizza quartet http://wp.me/p16Fij-2is
28/04/2015
Pizza quartet

Pizza quartet http://wp.me/p16Fij-2is

De pe masa saracilor in o groaza de restaurante ale lumii (pretentioase si mai putin) - anume acesta este drumul pe care la facut pizza incepand cu sf. sec.IX. Daca initial era doar o paine plata cu sos de rosii si branza, acum este servita cu o varietate de bunataturi pe ea (sosul de rosii si cascavalul, evident, aproape intotdeauna este prezent). [ 704 more words. ]

Prepelițe cu couscous http://wp.me/p16Fij-2hx
09/03/2015
Prepelițe cu couscous

Prepelițe cu couscous http://wp.me/p16Fij-2hx

Vanatoarea este o treaba pe cat de prielnica burții, pe atat de sanatoasa organzimului (mai mult a vanatorului, a vanatului - mai putin) daca sunt respectate toate regulile etice ale acesteia: vanezi cat poti duce si mai ales cat poti îmbuca. Se intampla, deci, zilele trecute sa vanez ditamai prepelite in ocolul unui coleg de breasla. De la impactul cu alicele prepelitele au obtinut un impuls cinetic care le-a aruncat hat sus de unde au aterizat cu zgomot pe masa Povestelnicului, penite si parlite de puf, mirosind a carne proaspata si a fum de ghint. [ 463 more words. ]

Cartofi scăzuți step by step http://wp.me/p16Fij-2gZ
04/02/2015
Cartofi scăzuți step by step

Cartofi scăzuți step by step http://wp.me/p16Fij-2gZ

Sunt sigur, cartofii scazuti nu reprezinta o inovatie in domeniul culinar pentru nici un roman. Totusi, pentru cei care au crescut mai mult pe langa beton si asfalt, si mai putin pe langa gradina cu zarzavaturi si bunici, risc sa destainui toate secretele acestei sosfisticate retete (da' o sa vedeti la urma ca scrierea retetei aici a fost un banal pretext). [ 198 more words. ]

Aveti criza de idei pentru micul dejun? Poftim (a salvat nu o gura), Shakshouka.http://povestigustoase.com/shakshouka/
19/01/2015
Shakshouka

Aveti criza de idei pentru micul dejun? Poftim (a salvat nu o gura), Shakshouka.

http://povestigustoase.com/shakshouka/

Shakshouka isi trage inceputurile prin Tunisia, daca e sa credem pe cuvant ce spune internetul. Aflat intr-o criza de idei pentru micul dejun, Povestelnicul a

16/01/2015

01:12.
echipa noastra (bine, recunoastem - o singura persoana) chiar acum fierbe fasole;) maine ele se vor transforma intr-o reteta. gostoasa;)

Salată de spanac și gulie http://wp.me/p16Fij-2fD
31/12/2014
Salată de spanac și gulie

Salată de spanac și gulie http://wp.me/p16Fij-2fD

Oamenii batrani si destepti spun ca in viata asta trebuie sa incerci de toate. Acelasi principiu este indicat mai ales pentru domeniul gastronomic. De aceea, Povestelnicul de cate ori da cu ochii de ceva nou, nemaivazut sau nemaigustat, neaparat rezolva crancebna nedreptate iscata si pe masa lui neaparat apare acel ceva. Astfel, intr-o buna zi, facand un raid de cercetare prin piata, a observat intr-o farfurie, la o doamna, niste bucatele albe stropite cu ulei si sare, ce pareau a fi niste aschii de ridiche. [ 154 more words. ]

Guacamole http://wp.me/p16Fij-2h5
17/12/2014
Guacamole

Guacamole http://wp.me/p16Fij-2h5

Cel mai scurt film, nominat vreodata la Oscar: Iar pentru cei ce nu se au de bine cu arta, prezint retea parafrazata dupa original, pentru 4 portii: 3 avocado - decojite si facute piure 1 lime, stoarsa 1 linguriță sare 1 ceapă taiata cuburi 3 linguri de coriandru proaspat tocat 2 rosii lunguiete (pentru conserve), taiata cuburi 1 lingurita usturoi tocat… [ 8 more words. ]

Clacă cu chiroaște http://wp.me/p16Fij-2fO
25/11/2014
Clacă cu chiroaște

Clacă cu chiroaște http://wp.me/p16Fij-2fO

Povestelnicul de cele mai multe ori prefera odihna activa (a se citi in cazul dat "in bucatarie") cu oameni dragi alaturi decat hoinareala prin localurile galagioase ale urbei. Iar cand se strange multa lume in jurul mesei gateste toata lumea, pentru ca e mai vesel. Cand gateste toata lumea, atunci trebuie si o reteta pe masura, ca sa fie toti impacati. [ 270 more words. ]

Cașă din topor http://wp.me/p16Fij-2fM
06/11/2014
Cașă din topor

Cașă din topor http://wp.me/p16Fij-2fM

Da voi ati mancat vreodata cașă din topor? Apai daca nu - ascultati aici (povestea cu casa din topor - la urma). Deci, mi-a venit mie intr-o seara pofta de un fresh de portocale. Fresh-ul l-am baut, coaja a ramas. Vazand-o asa aromata si proaspata, ma tot framanta gandul ce sa fac si cm sa dreg, numa sa n-o arunc. Sa dreg o infuzie, poate o dulceata, mi-am zis? [ 841 more words. ]

Ciorbă cu afumatură și tarhon http://wp.me/p16Fij-2fl
09/09/2014
Ciorbă cu afumatură și tarhon

Ciorbă cu afumatură și tarhon http://wp.me/p16Fij-2fl

S-a întâmplat într-o duminică. Obosit de povara rucsacului cărat pe dealurile Țîpovei și de doua zile odihnite cu pălincă și grătare în sânul naturii (luna septembrie nu reprezintă o piedică pentru astfel de activități), Povestelnicul a ajuns acasă cu o stringentă poftă de sorghitură. Deci trebuia o supă bună și rapidă. Așa cm a s-a depănat ceva vreme decând nu am mai făcut… [ 353 more words. ]

Inca o reteta de prajitura:
28/01/2014
Prajitura Ole

Inca o reteta de prajitura:

Povestelnicul se afla in concediul binemeritat, deci experimentele cu dulciuri continua. Astazi va propun un desert sintetizat din cateva retete. Toate cantitatile mentionate mai jos sunt necesare ...

Nu aveţi idei de desert pentru revelion? Sau poate timp?Atunci aşa!http://povestigustoase.com/panna-cotta/
31/12/2013
Panna cotta

Nu aveţi idei de desert pentru revelion? Sau poate timp?
Atunci aşa!

http://povestigustoase.com/panna-cotta/

Sarbatorile bat la usa, prin urmare redactia blogului face pregatirile de rigoare. Astazi va propun un desert usor si sanatos: panna cotta - ceea ce in traducere mot a mot, din italiana, inseamna c...

Despre ei, despre raci
13/11/2013
Despre raci

Despre ei, despre raci

Desi vreamea prielnica de a scoate din balta crustacee cu duimul se cam sfarseste, o reteta pentru ultimii mohicani care nu se tem sa-si bage picioarele in apa nu cine stie ce varatica, se dedica. ...

Address

Chisinau
2012

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Poveşti gustoase posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Poveşti gustoase:

Category


Other Food/Beverages in Chisinau

Show All