Carlean

Call Directions Website Contact the business

Carlean Producator de carne si mezeluri, fondat in anul 2005. Ne remarcam prin cele mai naturale produse din carne! Cu drag,

Leancă Aureliu

Întreprinderea ”PAN-CAR-LEAN” SRL a fost fondată în 2005 de către familia Leancă, marca ei – “CARLEAN” fiind înregistrată în 2010. Actualmente, întreprinderea este administrată doar de membrii familiei, care sunt sinonime ale seriozităţii, creativităţii şi dedicaţiei muncii. Abilitatea profesională de aplicare la nivel industrial a principiilor fundamentale ale unei alimentaţii sănătoase, ne-a facilitat câştigarea, pas cu pas, de noi consumatori fideli, asigurându-ne intrarea bine meritată în producerea de înaltă calitate, astfel ajungând la o nouă treaptă de fabricare a produselor în serie. Avem certitudindea că evoluţiile tehnologice moderne sunt binevenite în orice domenii şi, mai puţin în alimentaţia publică şi industria alimentară, care ar trebui sa fie alternativa sigură a bunei bucătării de familie, în care tradiţiile alimentare au fost cizelate pe parcursul a sute şi chiar mii de ani. Din acest considerent, producerea în serie o realizăm cu multă responsabilitate şi previziune, contribuind la păstrarea tradiţiilor şi a sănătăţii familiei …

Astfel, cu mare grijă faţă de perspectiva generaţiilor actuale şi următoare, nu admitem principial, categoric, oricare componente dubioase (soie, amidon, coloranţi) sau alte produse genetic modificate în producerea noastră zi de zi. Creşterea exigenţelor consumatorilor a dus la diversificarea sortimentului produselor noastre şi anume: specialităţi din carne – afumate, salamuri semiafumate, salamuri fiert-afumate, parizere fierte, mezeluri fierte, semipreparate etc. Astăzi întreprinderea dispune de utilaje tehnologice şi comerciale moderne proprii, fiind ghidată în activitatea sa de asemenea principii ca tradiţia, calitatea şi inofensivitatea produsului pe fiecare masă, păstrând intact, cu sfinţenie, gustul şi originalitatea bunei bucătării de altă dată. Datorită experienţei profesionale şi familiale, concepţia noastră de producere a dat naştere la o speranţă de legătură strînsă dintre calitatea şi sănătatea produsului, ceea ce ar însemna, în fine, respect şi preocupare pentru consumator.

În scopul realizării strategiei generale de dezvoltare continuă, dar şi spre reducerea riscurilor de producere ne-am determinat ca, din noiembrie 2011, să demarăm procesul de certificare naţională conform standardului internaţional de securitate alimentară HACCP şi managementul calităţii conform ISO:22000. Savuraţi produsul natural, delicat, cu arome fine şi gust inconfundabil! Vă doresc tot ce este mai bun pentru sănătatea dumneavoastră!

25/09/2026

🍗 Aripi marinate „Aromate” Carlean cu cartofi fries la airfryer

Poftă de ceva crocant, dar fără prăjire în baie de ulei? Avem o idee simplă pentru o cină rapidă, gustoasă și pe placul întregii familii. 😋
Aripile „Aromate” Carlean sunt deja bine marinate — rămâne doar să le trecem prin panadă și să le gătim la airfryer până devin rumene și super crocante.

🥔 Pentru farfurie:
➤ Aripi de găină „Aromate” Carlean
➤ Panadă pentru crustă crocantă
➤ Cartofi pentru fries
➤ Salată din legume de sezon
➤ Sosurile preferate

🔥 Cum le pregătim:
Panăm aripile marinate și le așezăm în airfryer. Le gătim până obținem o crustă aurie și crocantă, iar carnea rămâne fragedă și suculentă.
Tot în airfryer pregătim și cartofii fries — rumeni și crocanți, fără prăjire clasică în mult ulei.
🥗 Servim alături de o salată proaspătă din legume de sezon și sosurile preferate. În magazinele Carlean găsiți acum sosuri pentru toate gusturile, perfecte pentru această combinație.
✨ Rezultatul? Crocant ca la fast-food, dar pregătit acasă, simplu și rapid.
💚 O idee delicioasă pentru prânz sau cină, pentru toată familia.

📍 Produsele Carlean le găsiți în magazinele Carlean:
C.C. „Soiuz” — Rîșcani
C.C. „Budapest” — Botanica
Telecentru — șos. Hîncești, colț cu str. Sf. Vinere 87

🛒 Sau comandați online pe carlean.md
Poftă mare și alimentați-vă armonios!

19/09/2026

🔥 Gustul de grătar adevărat te așteaptă la Carlean!

În magazinele noastre pregătim zilnic carne fragedă, suculentă și legume aromate la cuptorul cu cărbuni Josper Equipos Brasa . 🥩🍗🥗

Alege ce îți place:
🍢 frigărui din porc, vită, miel sau pasăre
🍗 pui, aripioare și ciocănele
🌭 cârnați și mici
🥦 legume coapte și garnituri pentru toate gusturile

Totul este pregătit pe loc, pentru gust intens, aromă de jar și o masă gata fără bătăi de cap. 🔥

Poți savura preparatele imediat, le poți lua la pachet sau comanda în avans pe carlean.md.

📍 Te așteptăm în magazinele Carlean:
Rîșcani — CC „Soiuz”, str. Alecu Russo 1
Botanica — CC „Budapest”, bd. Dacia 16/1
Schinoasa — Șos. Hîncești, colț cu Sf. Vinere

Carlean — gust autentic, proaspăt pregătit în fiecare zi. 🔥

17/09/2026

🍑 Pulpe de găină „Aromate” Carlean cu piersici

O combinație de vară simplă, colorată și surprinzător de gustoasă. Pulpele de găină „Aromate” Carlean se potrivesc perfect cu dulceața delicată a piersicilor, prospețimea legumelor, mozzarella cremoasă și aroma intensă de pesto.
Un preparat care arată ca la restaurant, dar se pregătește foarte ușor acasă. 💚

🍗 Ingrediente:
➤ Pulpe de găină „Aromate” Carlean
➤ Piersici
➤ Zucchini
➤ Roșii cherry
➤ Mozzarella
➤ Sos pesto
➤ Verdeață proaspătă, pentru servire

🔥 Mod de preparare:
Tăiați piersicile și zucchini în bucăți potrivite, iar roșiile cherry lăsați-le întregi sau tăiați-le în jumătăți.
Așezați pulpele de găină „Aromate” Carlean într-o tavă împreună cu piersicile, zucchini și roșiile cherry.
Coaceți la 200 °C, până când pulpele sunt bine rumenite și complet gătite, iar legumele devin fragede și aromate.
Spre final adăugați mozzarella, astfel încât să se încălzească ușor și să devină cremoasă.
La servire, completați preparatul cu pesto și verdeață proaspătă.
✨ Rezultatul — pulpe rumenite și suculente, piersici ușor caramelizate, legume coapte, mozzarella delicată și pesto aromat într-un singur preparat colorat și echilibrat.
Simplu de pregătit, spectaculos la servire și perfect pentru un prânz sau o cină specială fără prea mult efort.

💚 Poftă mare! 🌿 Alimentați-vă armonios!

📍 Produsele Carlean le găsiți în magazinele Carlean:
C.C. „Soiuz” — Rîșcani
C.C. „Budapest” — Botanica
Telecentru — șos. Hîncești, colț cu str. Sf. Vinere 87

🛒 Sau comandați online pe carlean.md

12/09/2026

🌮 Taco din cartofi cu Mici „Condimentați” Carlean — crocanți, suculenți și plini de culoare!

O idee originală pentru prânz sau cină: în loc de tortilla clasică pregătim o bază rumenă din cartofi și cașcaval, iar în interior adăugăm Mici „Condimentați” Carlean, legume proaspete și un sos ușor pe bază de iaurt.

Rezultatul — taco crocanți la exterior, suculenți în interior și o combinație foarte gustoasă de carne, legume și sos proaspăt. 💚

🥔 Ingrediente pentru 6 taco:
Pentru baza din cartofi:
➤ Cartofi — 500 g
➤ Cașcaval tare — 100 g
➤ Ou — 1 buc. / aproximativ 55 g
➤ Amidon de porumb — 20 g
➤ Ulei de măsline — 10 g
➤ Sare — 2 g
➤ Piper negru — 2 g

🥩 Pentru umplutură:
➤ Mici „Condimentați” Carlean — 300 g
➤ Varză albă sau roșie — 100 g
➤ Roșii — 120 g
➤ Castravete proaspăt — 60g
➤ Ceapă roșie — 40 g
➤ Castravete marinat — 60 g

🥣 Pentru sos:
➤ Iaurt natural dens sau iaurt grecesc — 120 g
➤ Muștar Dijon — 10 g
➤ Suc de lămâie — 10 g
➤ Usturoi — 3 g
➤ Sare — 1 g
➤ Verdeață — 10 g

🔥 Mod de preparare:

Dați cartofii prin răzătoarea mare și stoarceți foarte bine excesul de lichid. Cu cât cartofii sunt mai bine storși, cu atât baza va deveni mai rumenă și mai crocantă.

Adăugați cașcavalul ras, oul, amidonul, uleiul, sarea și piperul și amestecați bine.

Împărțiți compoziția în 6 porții egale și formați pe o tavă tapetată cu hârtie de copt foi subțiri, ovale, de aproximativ 14–16 cm.

Coaceți la 220 °C timp de 20–25 de minute, până când marginile devin frumos aurii.

Cât sunt încă fierbinți și flexibile, îndoiți ușor foile din cartofi în forma unui taco și lăsați-le câteva minute să-și păstreze forma.

Între timp, pregătiți Mici „Condimentați” Carlean pe grill, grill electric sau tigaie, până sunt bine rumeniți și gătiți complet. Tăiați-i apoi în bucăți potrivite pentru umplutură.

Pentru sos, amestecați iaurtul cu muștarul Dijon, sucul de lămâie, usturoiul, sarea și verdeața.
🥬 Tăiați fin varza, roșiile, castravetele proaspăt și cel marinat, iar ceapa roșie — în fâșii subțiri.
🌮 Umpleți fiecare bază din cartofi cu Mici Carlean, legume proaspete și sos de iaurt.

Rezultatul — o combinație delicioasă de cartofi crocanți cu cașcaval, mici suculenți, legume proaspete și sos răcoritor. Simplu, colorat și perfect pentru o masă gustoasă în familie!

💚 Poftă mare!
Fără glutamat • Fără coloranți • Fără fosfați • Fără soia • Fără gluten • Fără O.M.G.

🌿 Alimentați-vă armonios!

📍 Produsele Carlean le găsiți în magazinele Carlean:
C.C. „Soiuz” — Rîșcani;
C.C. „Budapest” — Botanica;
Telecentru — șos. Hîncești, colț cu str. Sf. Vinere 87.
🛒 Sau comandați online pe carlean.md

30/08/2026
30/08/2026

Suntem la expoziția Produs Autohton la MoldExpo 2026
Vă așteptăm!

28/08/2026

Suntem la expoziția Produs Autohton la MoldExpo 2026
Vom fi aici trei zile (28-30 august).
Vă așteptăm!

25/08/2026

🥗 Salată de vară cu Carbonat „Moldovenesc” Carlean – proaspătă, colorată și sățioasă, perfectă pentru zilele de vară! 🌿🥑

O combinație simplă de legume proaspete, avocado cremos, mozzarella și Carbonat „Moldovenesc” Carlean. Se pregătește rapid și este potrivită atât pentru un prânz ușor, cât și pentru o cină gustoasă. 💚

🥗 Ingrediente pentru 2 porții:
➤ Carbonat „Moldovenesc” Carlean – 180 g
➤ Avocado – 1 buc.
➤ Mix de salată – 80 g
➤ Castravete – 120 g
➤ Roșii cherry – 150 g
➤ Mini mozzarella – 125 g
➤ Microplante – 10 g
➤ Semințe de dovleac – 20 g

🍋 Pentru dressing:
➤ Ulei de măsline Extra Virgin – 45 ml
➤ Suc de lămâie – 15 ml
➤ Muștar Dijon – 1 linguriță
➤ Sare și piper după gust

👩‍🍳 Preparare:
Prăjiți ușor semințele de dovleac într-o tigaie uscată. Așezați mixul de salată pe farfurie, apoi adăugați castravetele, roșiile cherry, avocado și mozzarella. Completați cu felii subțiri de Carbonat „Moldovenesc”, microplante și semințe.

Amestecați ingredientele pentru dressing și adăugați-l chiar înainte de servire. Simplu, rapid și delicios! 😋

✨ Carbonat „Moldovenesc” Carlean – gust autentic și o compoziție atent gândită pentru cei care aleg produsele cu grijă pentru sănătate !

🌿 Fără glutamat
🌿 Fără coloranți
🌿 Fără fosfați
🌿 Fără soia
🌿 Fără gluten
🌿 Fără O.M.G.

💚 Alimentați-vă armonios împreună cu Carlean!

🛒 Comandați online pe *carlean.md*

📍 Vă așteptăm în magazinele Carlean:
➤ CC „Soiuz”, Rîșcani – str. Alecu Russo 1
➤ CC „Budapest”, Botanica – bd. Dacia 16/1
➤ Schinoasa 2 – Șos. Hîncești, colț cu str. Sf. Vinere 87

23/08/2026

🌶️ Cârnăței „Grill” cu legume proaspete,preparate prin metoda “Stir-Fry “și Funchoza de la Carlean!

O idee colorată, gustoasă și ușor de pregătit pentru prânz sau cină. Cârnățeii „Grill” Carlean sunt deja preparați prin tehnologia sous-vide, astfel încât acasă trebuie doar rumeniți ușor pentru a obține o crustă apetisantă.

🥢 Ingrediente pentru 2 porții:

➤ Cârnăței „Grill” Carlean — 4 buc.
➤ Funchoza — 100 g
➤ Broccoli — 150 g
➤ Ardei gras — 120 g
➤ Morcov — 80 g
➤ Zucchini — 100 g
➤ Dovlecel — 100 g
➤ Ciuperci Champignon — 120 g
➤ Usturoi — 1 cățel
➤ Ulei vegetal — 10–15 ml
➤ Susan — 5–10 g
➤ Ceapă verde — după gust

🌶️ Pentru sosul Stir-Fry:

➤ Sos de soia — 35 ml
➤ Apă — 25 ml
➤ Miere — 10 g
➤ Suc de lămâie — 10 ml
➤ Amidon — 5 g
➤ Ghimbir proaspăt — 5 g, opțional

🔥 Mod de preparare:

Așezați cârnățeii „Grill” Carlean în air fryer și rumeniți-i la 200 C timp de aproximativ 5-6 minute. Cârnățeii sunt deja preparați sous-vide, așa că nu necesită gătire îndelungată — trebuie doar încălziți și rumeniți.

Pregătiți Funchoza conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de regulă 5–7 minute, apoi scurgeți bine apa.

Într-o tigaie bine încinsă, adăugați uleiul și gătiți broccoli împreună cu morcovul timp de 2–3 minute. Adăugați ciupercile și ardeiul gras și gătiți încă 2 minute. La final, puneți zucchini, dovlecelul și usturoiul și mai gătiți 1–2 minute. Legumele trebuie să rămână ușor crocante.

Amestecați ingredientele pentru sos, turnați-l peste legume și gătiți încă 30–60 de secunde, amestecând continuu, până când sosul se îngroașă ușor și acoperă frumos legumele.

🍜 Așezați Funchoza pe farfurie, adăugați legumele preparate “Stir-Fry “și cârnățeii „Grill” rumeniți bine!Presărați cu susan și ceapă verde.

Rezultatul — cârnăței suculenți cu crustă rumenă, legume crocante și Funchoza delicată, într-o combinație perfectă pentru o masă rapidă și savuroasă.

💚 Cârnățeii Carlean sunt îmbogățiți cu Omega-3, Omega-6, Omega-9 și extract natural de colagen, tocmai buni pentru sănătatea întregii familii.
Poftă mare!!!

Fără glutamat • Fără coloranți • Fără fosfați • Fără soia • Fără gluten • Fără O.M.G.

🌿 Alimentați-vă armonios!

📍 Cârnăciorii îi găsiți în magazinele Carlean, amplasate:
C.C.” Soiuz” — Rîșcani;
C.C.” Budapest” — Botanica;
Telecentru: șos. Hîncești colț cu Sf.Vinere 87.

🛒 Sau comandați online pe carlean.md

Carlean vă invită la Expoziția Națională „PRODUS AUTOHTON”!În perioada 28–30 august 2026, vă așteptăm la Moldexpo, la st...
22/08/2026

Carlean vă invită la Expoziția Națională „PRODUS AUTOHTON”!

În perioada 28–30 august 2026, vă așteptăm la Moldexpo, la standul Carlean! Vom oferi trei zile de gust, noutăți tehnologice și comunicare!!!🌿

Anul acesta venim cu o premieră specială: un produs nou și inovator -Carlean: Cârnăciori ; crenvurști și parizer din carne de curcan exclusiv,îmbogățiți cu Omega 3, 6 și 9 și colagen natural!

Este o combinație dintre ingrediente atent selectate, tehnologii moderne de preparare cu gustul autentic și beneficii reale pentru sănătate !

👨‍🔬 Veniți să aflați toate detaliile direct de la medicul nutriționist și fondatorul brandului Carlean, Dr. Aureliu Leancă !

La standul Carlean, veți avea ocazia să discutați personal cu specialistul nostru în nutriție,să puneți întrebări și să aflați mai multe despre:
* particularitățile noului produs;
* Omega 3, 6 și 9 și colagenul natural din compoziție;
* tehnologia de preparare sous-vide;
* procesul de producție;
* modul de preparare și servire acasă.

🍴 Bineînțeles, vă invităm și la degustare-fierbinte!

Vrem nu doar să vă povestim despre noutățile Carlean — vrem să le încercați și să ne dăți feed-back pe loc!

Veți putea degusta noile produse,să le descoperiți gustul, textura și aroma, și să vă formați propria opinie direct la standul nostru.

🔥 Grătarul va fi încins!

Produsele Carlean vor fi pregătite pe loc și rumenite apetisant, astfel încât să le puteți savura exact așa cm trebuie servite.

🥩 Produse naturale. Tehnologii moderne. Gust autentic.Bune pentru sănătate!

Pentru noi, expoziția „Produs Autohton” este nu doar despre prezentarea produselor, ci și o ocazie unică de dialogare și răspunsuri la frământările consumatorului .Comunicarea ,este primul pas spre încredere și liniște atunci când pui ceva pe masă familiei!!!

📅 28–30 august 2026
⏰ 10:00–18:00
📍 Moldexpo, str. Ghioceilor, 1
Pavilionul Central.
🎟️ Intrarea este liberă.
💚

Vă așteptăm cu drag!

Address

CC "Soyuz", Str. Alecu Russo 1
Chisinau

Opening Hours

Monday 08:30 - 20:30
Tuesday 08:30 - 20:30
Wednesday 08:30 - 20:30
Thursday 08:30 - 20:30
Friday 08:30 - 20:30
Saturday 08:30 - 20:30
Sunday 08:30 - 20:30

Telephone

+37322285088

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Carlean posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Carlean:

Shortcuts

Share

Category