Yum'Mi

09/09/2026

Hello les z'amis 💐

Juste pour vous donner un update car je reçois des MP me demandant si je reprends commande.
Alors je vais mieux, je vous remercie encore pour vos gentils messages. Mais j'ai pris plus de temps que prévu pour me rétablir suite à quelques complications. Donc je ne peux malheureusement pas encore réaliser des commandes. Je vous notifie dès que je peux reprendre.
Je vous partage cet adorable post qui m'a beaucoup touchée en attendant 🥰. Vous êtes des amours nge hoa e. Ce n'est que partie remise ;) merci pour tant de love et de loyalty 🫶🫶🫶

A bientôt ☺️

18/08/2026

Hello les z'amis 💐💐

Juste pour vous donner un update sur ma santé. Je suis bien rentrée depuis l'épisode "garage". Je vous remercie infiniment pour vos gentils messages 🌸, je me rétablis doucement mais surement.

Je vous partage mes dernières douceurs avant ces vacances forcées.
Elle voulait ce modèle pour son anniversaire depuis qu'elle a vu le premier que j'ai publié. Elle a vraiment failli ne pas l'avoir si j'étais admise à l'hosto à la date prévue. Mais comme on dit, le hasard fait bien les choses et les dieux du gateau étaient de son côté 😄 alors j'ai finalement pu réaliser son souhait 🥰 et mine de rien, j'en suis la plus heureuse (le plaisir de faire plaisir je vous dis ;) )

Je vous dis à bientôt ☺️🌷

11/08/2026

Hello les z'amis 🌷

Quand la tête veut encore mais que le corps dit stop, on n'a plus le choix que de l'écouter.
Petite pause imposée pour Yum'Mi jusqu'à la fin de ce mois ☺️
On se retrouve à la rentrée.
Prenez soin de vous et bonnes vacances !

Yum'Mi

28/07/2026

Hello les z'amis 🌷
Avec mes filles, une fois, on a fait une trend food TikTok qu'on aime bien et elles ont voulu remettre ça, alors tant qu'à faire, on a choisi les gateaux de maman pour cette fois, sauf que finalement, c'est la grande qui a patissé sous ma supervision. Bref, que du fun du début à la fin. Le plus dur, c'était d'attendre que le cheesecake soit pris suffisamment pour être mangé (normalement c'est une Nuit au frais mais on ne pouvait pas attendre ça donc 4h au frais et hop 😄).
On vous partage la video avec plaisir ☺️

Petite annonce en passant: une (légère) hausse de prix sera appliquée sur la carte Yum'Mi à computer du 1er aout 😌 merciii 🌷

Bonne journée Les z'amis ! 💐

21/07/2026

ceci m'est arrivé 3 fois et j'avoue, c'est là la pire douleur de la vie des patissiers.
la première fois, c'était lors du démoulage d'un cheesecake, j'ai trébuché dans ma cuisine et le gateau a fini étalé au sol 🥺
2ème fois, un autre cheesecake, livré par un livreur cette fois; j'ai mis le coulis de fraise dans un petit pot et je pense que le pot a écrasé le carton, ça a complètement explosé le gateau une fois arrivé à destination 😔
jamais 2 sans 3 et le pire de tous les 3 incidents : j'ai failli faire un accident et l'énorme gateau pour 16 personnes qui était sur la banquette arrière s'est renversé après un coup de frein 😭 même ma fille a pleuré toutes les larmes de son corps quand je lui ai raconté l'incident le soir.
Pour les 3 cas, je tiens à exprimer ma profonde gratitude à ces 3 clients car je me rends vraiment compte que j'ai des clients en or. je n'ai pas vécu ce que raconte Chef Maminiaina mais ceci dit, je comprendrais tout à fait les insultes et les colères, c'est tout à fait légitime. Mais Dieu merci, je n'ai pas fait face à tout ça pour ces 3 cas. J'ai eu 3 clients super compréhensifs, le dernier voulait même encore acheter le gateau complètement écrasé, le monsieur m'avait dit "mais on veut le prendre, on connait le gout, le fait qu'il soit écrasé ne change rien au gout" ndriiiiiiiiii 🥹🥹🥹
Malgré toutes les précautions de la terre, malheureusement je sais qu'on n'est jamais à l'abri de ces incidents. Mais je croise les doigts quand même 🤞
Bonne semaines à vous les z'amis !

Yum'Mi

Anisany andro mangidy indrindra ho anay Pâtissier no sendra tranga toizao.
👉 Client :Efa aiza ianao fa ilay gâteau anao sisa no andrasana dia anomboka ny fety
👉 Za: 🥵🥵🥵

Efa nahavo ahy ny tranga Toizao fa tena mangidy ny tontolo andro manontolo saingy mila mamaha olana foana fa ny clients tsy miraraha izay excuse 'nao any. Ny azy dia mila fety tomombana izy. Ary fotoana toizao no tena mila matanjaka ara-tsaina sy fo ny Pâtissier, mila manana toe-tsaina ambony amahana olana. Mety miaritra teny ratsy avy@ clients, mety miaritra taimbava, mety miaritra fanambaniana, mety miaritra fahafambaraka...
"Tsy ny fahaizana no tena andrefesana ny maha-matihanina, fa ny fomba iatrehana ny zavatra rehefa tsy mandeha araka ny nomanina. Mety hirodana ny gâteau, mety hisy ny fahadisoana, saingy ny tena Pâtissier dia tsy mitady tsiny, fa mitady vahaolana. Satria ny fahalavoana dia lesona, fa tsy fiafaran'ny lalana."

Inona ihany koa no itanareo hoe tena nangidy t@ ity asa ity ?

03/07/2026

Hello les z'amis 🌷

Alors today, je voudrais juste vous dire merci pour vos recommendations à chaque fois que quelqu'un cherche du bon red velvet. Tout ça me réchauffe le Coeur et me motive à fond car ça me prouve que j'ai atteint mes objectifs : vous faire plaisir.
Alors merci merci. Merci aussi pour vos feedbacks par message, vraiment ça me touche quand vous tenez à me faire un petit retour pour me faire part de votre satisfaction quand vous n'y êtes pas du tout obligés. Mamy be nareo ❤️❤️❤️

Je vous partage cette douceur pour vous exprimer ma gratitude 🥰 oui red cheese pour l'anniversaire d'un petit bonhomme, commandé par sa maman qui est loin de lui en ce moment.

Yum'Mi
Le plaisir de faire plaisir

23/06/2026

Bis repetita 😜🥰

Pas la même cliente mais la même déco, sans la couronne et avec un red cheese dedans cette fois 😊 enfin, les ruffle cakes se suivent mais ne se ressemblent pas quoi (t'as pas la ref si tu as moins de 30ans :p )

C'était toujours aussi kiffant de le faire. J'avoue que j'aime mieux faire ça que de rechercher le parfait lissage d'un gateau 😜 fiouuuu.

Merci à elle pour cette 2ème commande en l'espace de quelques mois. Talking about loyalty 🥰🥰🥰 🙏🙏🙏
Et merci à celui qui habite à l'autre bout de la terre d'avoir fait découvrir mon red cheese à cette désormais cliente fidèle 😊🌷

22/06/2026

Hello les z'amis 🌷

Contente de vous retrouver à nouveau. Ce fut une semaine intense pro max. Que s'est-il passé, vous avez voulu mieux gater vos papas que vos mamans chez Yum'Mi cette année? ☺️☺️ En tout cas, je suis tellement heureuse que vous ayez choisi mes douceurs pour célebrer vos papas.
Ce n'était pas une semaine facile car j'étais tombée très malade lundi soir, Mardi j'étais complètement KO, je voulais ancitiper et annuler toutes les commandes mais finalement j'étais sur pieds mercredi. Merci à mes choupettes qui m'ont beaucoup aidée alors qu'elles étaient entrées en période d'examen.
J'ai eu 3 jours de formation que je ne voulais pas rater du jeudi au samedi et je veillais t**d pour réaliser vos commandes. Je me demande Bien comment j'ai tenu durant ces 3 jours.
Les filles voulaient décorer tous Les gateaux pour me soulager mais je ne pouvais pas prendre le risque de vous décevoir pour une belle occasion comme la fête des pères. Par contre, je leur ai dit de demander la permission d'une gentille tatie pour faire la sienne de déco. Un grand merci à elle pour son indulgence 🥰 y'a particulièrement eu un joli gateau parmi vos commandes du week-end mais je vais vous partager celui que les filles ont décoré 😊
Et bonne Semaine de la fête nationale aby ooo!
Samy ho tratry ny asaramanitra e!
Essayez de deviner qui a fait quoi ☺️

13/06/2026

Les z'amiiis
Il y a un red velvet cheesecake pour 6 de dispo la si ça intéresse quelqu'un. MP ou Whatsapp directement.
Je me suis trompee de date de livraison encore une fois, une semaine d'avance sur la fête des pères 😂🫣 je ne sais pas pourquoi j'ai pensé que ce gateau était pour le 14/06 alors que c'était Bien écrit "pour la fête Des pères" 🤦
Voiliouu

03/06/2026

Hello les z'amis 🫶

Il est rare que je publie un post en journée mais celui-ci, j'avais trop hâte de vous le partager ^_^ O joie, o fierté ! 😁 mais oui, il est important de célebrer tout succès, aussi petit soit-il.
Alors, me voici en train de me célebrer moi-même pour ce nouveau challenge réussi (ka hiandry an'iza ary :p ). Donc, y'a un mois, on m'a lancé ce nouveau défi, faire une déco avec des wafer papers, chose que je n'ai jamais faite. Mais vous me connaissez maintenant, j'aime les nouveaux défis, surtout quand vous m'accordez votre confiance. Et donc, tuto sur youtube aidant, tout a roulé comme sur des roulettes car avec la confiance, tout semble si facile.
Après avoir placé la couronne sur le gateau, mes petites controlleuses qualité ont acté que c'était là l'un de mes plus beaux gateaux, mais elles ne sont pas très objectives parfois haha. Et puis, la validation finale est tombée 👇et là, c'est le sacre quoi 🥰🥰 ça mérite la danse de la réussite (que seules mes filles m'ont vu danser lol).

Bon allez, je m'en vais savourer cette petite victoire, bon mercredi à vous les z'amis.
Et merci, MERCI foana foana pour votre confiance, pour votre fidélité