21/03/2026
Döner Kebab •
🥙 Ingrédients ( pour 5 tortillas ) :
- Tortillas de chez Yorokobi ,
- 300g de viande hachée,
- Épices : cumin, paprika, flocons de piment, sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature ( pour la farce )
- 2 oignons
- Ail
- Huile d’olive
- Tomates & poivrons
- Concombre
- pour la sauce : 1 pot de yaourt , moutarde, sel, poivre, flocons de piment .
👩🏽🍳 Préparation :
Commencez par assaisonner la viande hachée avec les oignons et l’ail mixés, du sel, du poivre, 1 cuillère à soupe de yaourt nature, du paprika, des flocons de piment et du cumin . 😬 Aplatissez ensuite un morceau de viande hachée entre deux feuilles de papier cuisson . N’en mettez pas trop sinon ça risque de déborder 😅 Retirez le papier du dessus, puis enroulez la viande avec celui du dessous . 🫡 Disposez les rouleaux sur une plaque allant au four, avec des tomates et des poivrons, puis enfournez à 180°C pendant 15 minutes .
Après ce temps, retirez les légumes de la plaque, puis enlevez le papier cuisson autour de la viande . Coupez-la en quelques morceaux, ajoutez un peu de beurre par-dessus, puis remettez au four pendant 8 minutes à 180°C pour qu’elle soit légèrement croustillante . 😉 Pour la sauce, mélangez simplement un yaourt avec deux cuillères à soupe de moutarde, du sel, du poivre et des flocons de piment . 🌶️ Il ne vous reste plus qu’à assembler : réchauffez les tortillas environ une minute de chaque côté à la poêle ( attention à ne pas trop les cuire pour éviter qu’elles ne durcissent ), puis garnissez avec la viande, la sauce et les légumes .
Et c’est prêt ! À votre tour d’en préparer ! 🥰
