SAKAM PIVO-Beershop

13/10/2026

07/10/2026

Крафт пиварството не е само индустрија за пијалаци, тоа е чиста супкултура. А во таа супкултура, етикетата е сè – таа е првиот контакт, бунтот на полицата и идентитетот на пиварата. Денес на нашиот веб-сајт ни гостува Дамјан Ѓоргиевски, дечкото кој веќе десет години ги поместува границите во визуелното раскажување приказни (world-building). Живеејќи во Финска, земја позната по суров минимализам но и по извонредна крафт сцена, Дамјан успева да ги вклопи своите детални, често епски илустрации во светот на пивските лименки. Прочитајте го нашето интервју во кое зборуваме за „лудилото“ на малите серии, зошто лименката е подобра од шишето за еден дизајнер и како се преживува цензурата на строгите северни регулативи.

Крафт пиварството не е само индустрија за пијалаци, тоа е чиста супкултура. А во таа супкултура, етикетата е сè – таа е првиот контакт, бунтот на полицата и идентите....

15/09/2026

IREKS Crystal Oak е висококвалитетен германски карамелен (кристален) слад наменет за пивопроизводство, кој му дава на пивото суптилни карамелни ноти и блага кафеава нијанса. Овој специјален слад примарно се користи за зголемување на полнотата на вкусот, стабилноста на пената и прилагодување на бојата на пивото без да внесе груб вкус на печено зрно.

Технички спецификации
Боја на сладовина: 25 – 35 EBC (односно 10 – 15 °L по Lovibond)
Удел во мешавината (Grist bill): Се препорачува од 5% до 30% од вкупниот слад
Процент на влага: Под 8%
pH вредност: Помеѓу 5.0 и 5.8
Содржина на протеини: Максимум 13.5% (во сува материја)
Влијание врз пивото
Вкус и арома: Додава пријатна сладост и благи карамелни нијанси.
Изглед и пена: Дава нежни златни до кафеави нијанси и значително ја подобрува долготрајноста на пената.
Полнота на телото: Го зголемува чувството на ситост и баланс на пивото.
Препорачани стилови на пиво
Свеж и златен Pale L***r
Традиционално мартовско пиво (Märzen)
Силни германски стилови како Maibock и Doppelbock
Празнични и извозни пива (Festbier / Export)
Пченично пиво (Hefeweizen)
Процес на производство
Сладот се добива од целосно сахарифициран млад слад кој се карамелизира и се пече во специјален ротирачки тапан. Овој процес овозможува хомогена карамелизација на шеќерите во внатрешноста на секое зрно.

IREKS Crystal Oak е висококвалитетен германски карамелен (кристален) слад наменет за пивопроизводство, кој му дава на пивото суптилни карамелни ноти и блага кафеава нијан....

11/09/2026

Camba Black Shark е хмелна бомба од баварската пивара Camba Bavaria. Станува збор за стилот Imperial Black IPA (или Double Black IPA), кој мајсторски ги спојува силните печени сладни ноти со интензивен, свеж ароматичен хмељ. 

Основни спецификации:

​Стил: Imperial Black IPA

​Алкохол (ABV): 8.5%

​Екстракт (Plato): 20.2° P

​Гоpчина (IBU): 100

​Маја: American Ale

​Слад: Pilsner, карамелни и печени сладови

​Хмељ: Herkules (за гоpчина), Chinook и Centennial (за арома)

​Сензорни карактеристики:

​Изглед: Длабоко црна, непровидна боја со кремаста пена со боја на капучино.

​Арома: Сложена комбинација од темно чоколадо, кафе и печени житарици, испреплетена со овошни хмелни ноти на цариградско грозје (gooseberry), праска и ревен.

​Вкус: Полно, кремасто тело. На непцето прво доминираат печените акорди на кафе и црно чоколадо, по што следи силна, долготрајна горчина со суптилни тонови на сладок корен (licorice).

09/09/2026

PREKS Munich Malt (Минхенски слад) претставува традиционален, темен базен слад од германскиот производител IREKS, познат како „древна форма на слад“. Сушен е на високи температури во сушара (kiln-dried) за да развие богат малтест профил и темна килибарна боја, без притоа да внесе горчливи или „груби“ печени ноти во пивото.

Поради високиот степен на модификација и сочуваната ензимска моќ, овој слад може да се користи како основа за традиционални германски стилови или како додаток за комплексност во посветли пива.

Технички карактеристики
Боја: Специфична боја на сладовина од 18 до 22 EBC (7 – 9 Lovibond).
Удел во рецепт: Може да учествува со до 100% во вкупната мешавина на слад (grist).
Екстракт во сува материја: Висок, над 80%.
Влага: Максимално ниво до 5,0%.
Протеини: Вкупна содржина на протеини во сува материја под 12,0%.
Примена и стилови на пиво
Dunkel & Bock: Традиционални баварски темни лагери и силни празнични пива.
Festbier & Märzen: Се користи за постигнување на карактеристичната полнота кај фестивалските пива.
Schwarzbier: Како богата основа за германските црни лагери.
Светли пива (Ales/L***rs): Се додава во помали проценти (на пр. 5–20%) за прилагодување на бојата и збогатување на аромата.
Ефект врз финалниот производ
Силна малтеста арома: Дава интензивен вкус на кора од леб, тостирани ноти и суво овошје.
Зголемено тело: Му дава на пивото густина и чувство на комплексност, слично на ефектот кој се постигнува со традиционалниот, но долготраен метод на декокција.
Чиста килибарна боја: Овозможува добивање на убави темни нијанси без адстрингентност (вкус на изгорено/печено).

01/09/2026

Белгискиот пивски викенд (Belgian B**r Weekend) е еден од најпознатите и најважните пивски фестивали во светот, посветен на богатата белгиска пивска култура која е заштитена од UNESCO како нематеријално културно наследство.
Фестивалот традиционално се одржува секоја година за време на првиот викенд од септември. Годинава, главниот настан на централниот плоштад Grand-Place во Брисел се одржува од 4 до 6 септември 2026 година.
Поради одбележувањето на 10-годишнината од признанието од UNESCO, во 2026 година прославата е проширена во 10-дневни „Денови на белгиската пивска култура“ (4–13 септември).

Како специјализирана продавница за пиво одсекогаш сме имале огромна почит и респект кон Белгиската пивска традиција и култура и за таа цел се одлучивме на попусти по повод овој фестивал на кој за жал нема да присуствуваме и оваа година.

сакампиво.мк вашиот водич во светот на чистото добро и здраво пиво.

затвараме една приказна која што траеше 20 години љубов

27/08/2026

Wieze Triple е традиционално белгиско трипел пиво со богато наследство и карактеристичен хумористичен винтиџ стил.

​Информации за пивото:

​Стил: Belgian Tripel (белгиско трипел пиво).

​Пивара: Brasserie De De Brabandere (Белгија).

​Алкохол: 8.5% ABV.

​Карактеристики: Се одликува со златно-килибарна боја, кремаста пена и комплексен профил со ноти на овошје (банана, зрели круши), коријандер, зачини и убаво избалансирана сладост и горчина од белгиските квасци и хмељ.

​Инспирација зад името и дизајнот:

​Општината Wieze: Името потекнува од малото белгиско место Wieze (во регионот Фландрија), познато по својата долга пиварска традиција и познатиот пивски фестивал (Oktoberfest).

​Винтиџ/Ретро естетика: Етикетата користи поп-арт стил од 1950-тите со духовити цитати за модерното општество (на пр. "May your life be as great as you pretend it is on Facebook"), што прави спој меѓу традиционалниот пивски рецепт и современиот хумор.

sakampivo.mk вашиот водич во светот на чистото добро и здраво пиво

26/08/2026

Camba Black Shark е наградувано германско занаетчиско пиво од пиварницата Camba Bavaria, препознатливо како еден од најдобрите примери за стилот Imperial / Double Black IPA.

​Основни карактеристики

​Стил: Imperial Black IPA (Cascadian Dark Ale).

​Алкохол (ABV): 8.5%.

​Горчина (IBU): ~120 IBU (изразена, но добро избалансирана).

​Профил на вкус: Спој на темни печени малтови со интензивна хмељна арома. Остави ноти на кафе, темно чоколадо и сладунец, испреплетени со свежи, смолести и цитрусни акорди од хмељот (грејпфрут, боровина, како и нијанси на реварбара и праска).

​Изглед: Опакна, темно-црна боја со богата, крем-костанеста пена.

​Инспирација за името „Black Shark“

​Името е директна метафора за карактерот и стилот на пивото:

​„Black“ (Црно): Го означува длабокиот, непроѕирен визуелен и малтен профил — карактеристичен за печените малтови кои му ја даваат бојата и нотите на кафе и чоколадо.

​„Shark“ (Ајкула): Го симболизира „угризот“ на пивото — високиот процент на алкохол (8.5%) и агресивната, остра горчина од хмељот (120 IBU). Како ајкулата во океанот, пивото е моќно, доминантно и непредвидливо за непцето.

​Сензорна дуалност: Ајкулата од темнините го претставува контрастот меѓу тешката црна основа (темното море) и остриот, свеж хмељ што пробива на површината со својата цитрусна и смолеста арома.

Sakampivo.mk вашиот водич во светот на чистото, добро и здраво пиво