05/10/2026
NANITA DÉLICE
FICHE DE POSTE — ASSISTANTE EN CUISINE
Intitulé du poste : Assistante en cuisine
Structure : Nanita Délice
Lieu de travail : Bamako
Type de poste : Temps plein
Responsable hiérarchique : Gérante / Cheffe Nanita
1. MISSION DU POSTE
L’assistante en cuisine accompagne la responsable dans la préparation, la production et l’organisation quotidienne de la cuisine.
Elle participe à la réalisation des commandes de Nanita Délice tout en veillant au respect des recettes, des quantités, de l’hygiène et de la qualité des produits.
2. PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
Préparation et production
* Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes productions.
* Participer à la préparation des petits fours sucrés et salés, plats, grillades et autres produits de Nanita Délice.
* Participer à la préparation et au conditionnement des commandes.
* Respecter les recettes, les dosages et les méthodes de préparation établies.
* Travailler rapidement et efficacement pendant les périodes de forte activité.
Hygiène et organisation
* Maintenir la cuisine propre et organisée pendant et après le travail.
* Nettoyer et ranger correctement le matériel et les ustensiles.
* Respecter strictement les règles d’hygiène alimentaire.
* Veiller à la bonne conservation des aliments.
* Éviter tout gaspillage de matières premières.
Gestion du matériel et des produits
* Utiliser correctement le matériel de cuisine.
* Signaler immédiatement toute panne, détérioration ou perte de matériel.
* Informer la responsable lorsqu’un ingrédient ou produit est presque épuisé.
* Participer au rangement des achats et des matières premières.
3. HORAIRES ET JOURS DE TRAVAIL
Jours de travail : du lundi au samedi
Horaires : 08h00 à 17h30
Jour de repos hebdomadaire : dimanche.
L’assistante bénéficie également chaque année de 2 semaines de repos payé.
La période de ces deux semaines peut être choisie par l’employée, sous réserve d’un accord préalable avec la responsable et de l’organisation du planning de production.
4. PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons une personne :
* Sérieuse et responsable.
* Ponctuelle et assidue.
* Propre et soigneuse.
* Rapide et organisée.
* Respectueuse et discrète.
* Capable de travailler en équipe.
* Capable de suivre précisément des consignes.
* Dynamique et capable de supporter un rythme de travail soutenu.
* Ayant une bonne attitude professionnelle.
* Ayant idéalement une expérience en cuisine, pâtisserie, restauration ou traiteur.
La maîtrise parfaite de toutes les recettes n’est pas obligatoire.
La motivation, la capacité d’apprentissage et le sérieux sont particulièrement importants.
5. QUALITÉS INDISPENSABLES
Ponctualité • Propreté • Discipline • Rapidité • Respect • Esprit d’équipe • Honnêteté • Organisation
Toute personne qui manque régulièrement de ponctualité, refuse les consignes, néglige l’hygiène ou crée des conflits au sein de l’équipe ne correspondra pas au profil recherché.
6. CONDITIONS DE TRAVAIL
Une période d’essai pourra être mise en place afin d’évaluer :
* la ponctualité ;
* la rapidité d’exécution ;
* la propreté ;
* la qualité du travail ;
* la capacité à suivre les instructions ;
* le comportement avec l’équipe ;
* la capacité à travailler sous pression.
7. RÉMUNÉRATION
Salaire : à définir selon le profil et l’expérience.
Les modalités de travail et de rémunération seront précisées lors de l’entretien.
8. OBJECTIF
L’objectif est d’intégrer une personne fiable et professionnelle capable de contribuer durablement au développement de Nanita Délice, d’améliorer l’organisation de la production et de garantir une qualité constante à nos clients.
Nanita Délice — Au service du Goût
