15/08/2026
☕ယခုခေတ် Barista (ကော်ဖီဖျော်စပ်သူ) တစ်ယောက်ဟာ Espresso Machine ကို ကောင်းကောင်းကိုင်တွယ်နိုင်ရုံတင် မလုံလောက်တော့ပါဘူး။ Hand Brewing (Slow Coffee / Pour-Over) အပိုင်းကိုပါ ဘာကြောင့် မဖြစ်မနေ ကျွမ်းကျင်ထားရမလဲဆိုတဲ့ အချက်တွေကို စနစ်တကျ ဖော်ပေးလိုက်ပါတယ်။
☕️ Espresso Machine တင် မကဘဲ Hand Brewing ပါ တတ်ထားရမယ့် အဓိကအကြောင်းရင်း တွေကတော့
☑️ကော်ဖီချစ်သူတွေရဲ့ Expectation (မျှော်လင့်ချက်) ပိုမြင့်လာခြင်း
အခုခေတ် ကော်ဖီသောက်သုံးသူတွေဟာ ရိုးရိုး Latte, Cappuccino တင်မကဘဲ Coffee Beans (ကော်ဖီစေ့) တွေရဲ့ မူရင်းအရသာ (Origin Notes) တွေကိုပါ ခံစားချင်ကြပါတယ်။ Hand brewing (ဥပမာ - V60, Chemex, Aeropress) ဟာ ကော်ဖီစေ့တစ်မျိုးချင်းစီရဲ့ ထူးခြားတဲ့ Fruity ဖြစ်မှု၊ Floral ဖြစ်မှုနဲ့ Acidic တက်မှုတွေကို အကောင်းဆုံး ပေါ်လွင်စေတဲ့အတွက် ဒါကို ရှာဖွေလာကြတဲ့ Customer တွေကို စွဲဆောင်ဖို့ Barista တိုင်း တတ်မြောက်ထားရပါမယ်။
☑️ကော်ဖီ Science ကို ပိုမိုနားလည်သဘောပေါက်စေခြင်း ကြောင့်
Espresso ဖျော်တာဟာ Machine ရဲ့ Pressure (ဖိအား) ပေါ်မှာ အများကြီး မူတည်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ Hand brewing ကတော့ Barista ကိုယ်တိုင်က Extraction (ကော်ဖီအရသာထုတ်ယူမှု) လုပ်ငန်းစဉ် တစ်ခုလုံးကို ထိန်းချုပ်ရတာပါ။
📍Water Temperature (ရေအပူချိန်)
📍Pouring Rate & Technique (ရေလောင်းသည့် အနှေးအမြန်နှင့် ပုံစံ)
📍Grind Size (ကော်ဖီမှုန့်အနုအကြမ်း)
ဒီအချက်တွေကို ကိုယ်တိုင်လက်နဲ့ ထိန်းချုပ်ပြီး ဖျော်ရတဲ့အတွက် Barista တစ်ယောက်ရဲ့ Extraction ဆိုင်ရာ Coffee Science & Skills ကို အဆမတန် တိုးတက်လာစေပါတယ်။
☑️Customer နှင့် Engagement (ရင်းနှီးမှု) ပိုမိုရရှိနိုင်ခြင်း
Espresso ဆွဲတာဟာ စက္ကန့်ပိုင်းပဲ ကြာပြီး Machine နောက်ကွယ်မှာပဲ အလုပ်လုပ်ရတာပါ။ Hand brewing ကတော့ Customer ရဲ့ ရှေ့မှောက်မှာတင် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ စိတ်ရှည်လက်ရှည် ဖျော်ပြရတာ ဖြစ်ပါတယ်။
💡 Barista: ကော်ဖီဖျော်နေစဉ်အတွင်း Customer ကို ကော်ဖီစေ့အကြောင်း၊ အရသာအကြောင်း ရှင်းပြခွင့်ရတဲ့အတွက် စားသုံးသူနဲ့ ကော်ဖီဆိုင်ကြားမှာ ခိုင်မာတဲ့ ရင်းနှီးမှု (Customer Loyalty) ကို တည်ဆောက်နိုင်ပါတယ်။
☑️ဆိုင်အတွက် Menu ပိုမိုစုံလင်ပြီး Value မြင့်မားလာခြင်း
Slow Coffee သို့မဟုတ် Filter Coffee Menu တွေဟာ ဆိုင်တစ်ဆိုင်ရဲ့ Premium Quality ကို ပြသရာရောက်ပါတယ်။ Espresso Machine က ထွက်တဲ့ကော်ဖီထက် Hand brew ကော်ဖီတွေဟာ စျေးနှုန်း (Value) ပိုရသလို၊ ဆိုင်ရဲ့ Standard ကိုလည်း တစ်ဆင့်မြင့်သွားစေပါတယ်။
☑️Barista Skill Course&Juice Master Course
🗓️ သင်တန်းစမဲ့ရက် (1.9.26ရက်မှ 12.9.26ရက်နေ့ထိ)
1.9.2026(ကြိုအပ်လို့ရပါပီရှင့်)
📆လစဉ်/လတိုင်း (1)ရက်နေ့နဲ့ (19)ရက်နေ့မှာ ကော်ဖီသင်တန်း အသစ်စပါမည်(ကြိုအပ်ထားလို့ရပါပီရှင့်)
📆လစဉ်/လတိုင်း (13)ရက်နေ့နဲ့ (18)ရက်နေ့မှာ သင်တန်းလေးအမြဲပိတ်တဲ့ အတွက် ဖုန်းလက်ခံဖြေကြားမှု့နဲ့ Reply ပြန်တာနောက်ကြသွားရင် စိတ်မဆိုးဖို့ ဒီနေကနေရာကနေ ကြိုပီးတောင်းပန်ပါရစေရှင့်🙏
💰သင်တန်းကြေး-(10)သိန်းကျပ် /ကုန်ကြမ်းဖိုးပါပြီး
သင်တန်းကာလ(12)ရက်/တစ်နေ့သင်ကြားချိန်(4)နာရီ
Total သင်ကြားချိန်(48)hrs
💒Sunday နေ့တိုင်းသင်တန်းလေး လုံးဝမပိတ်တော့ဘဲ (12)ရက် ဆက်တိုက် သင်ကြားမည်
💲သင်တန်းမှာသုံးသော Kpay ,Aya Pay,UAB Payနံပါတ်များကို Comment မှာချပေးထားပါတယ်ရှင့်
⏰ သင်တန်းအချိန် (တစ်ခု ရွေးချယ်ပါ)
• Morning Session: 9:00 AM - 1:00 PM
• Afternoon Session: 1:00 PM - 5:00 PM
📍 သင်တန်းနေရာသစ်
27လမ်း, 76×77လမ်းကြား ,မန္တလေးမြို့။
⚠️ လူဦးရေကန့်သတ်ထားတာမို့ မြန်မြန်စာရင်းပေးသွင်းဖို့တော့ လိုမယ်နော်!
🤙 အသေးစိတ်သိရှိရန်နှင့် စာရင်းပေးသွင်းရန်:
☕ Barista Chaw Su Training School
☎️09-777 500 478(သင်တန်းစုံစမ်းမေးမြန်းရန်)ဒီနံပါတ်တခုဖြင့်သာ Viberဖြင့်မေးမြန်းပေးပါရန်
☑️သင်တန်းတွင်အောက်ဖော်ပြပါနံပါတ်များကိုသာ ငွေလွှဲအတွက်အသုံးပြုပါသည်👇👇👇
☎️ 09 4500 28385
Chaw Su Naing(kpay,AYA Pay,Uab Pay,KBZ Special)
☎️ 09 9642 76 977
Su Shoon May(KPay)
☑️သတိပြုရန်
❌❌❌တခြားနံပါတ်များနဲ့ဆက်သွယ်လာပီးလွဲခိုင်းလျှင်လူလိမ်,ကျားဖြန့်အဖွဲ့များဖြစ်လို့ အထူးသတိပြုကြပါရန်❌❌❌
#မန္တလေး
#ကော်ဖီသင်တန်း
#ကော်ဖီပညာ
#ကော်ဖီသင်တန်း
