06/08/2026
စတော်ဘယ်ရီသီးဟာ အရသာရှိရုံသာမက ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ပေးစွမ်းနိုင်တဲ့ အံ့ဖွယ်အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။
စတော်ဘယ်ရီရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုး
စတော်ဘယ်ရီသီးဟာ အာဟာရသိပ်သည်းဆ မြင့်မားပြီး ကယ်လိုရီနည်းပါးတဲ့ အသီးတစ်မျိုးပါ။
· ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝခြင်း - စတော်ဘယ်ရီ ၁၀၀ ဂရမ်မှာ ဗီတာမင် C ၄၇ မီလီဂရမ် ပါဝင်ပြီး，လိမ္မော်သီးနဲ့ သံပုရာသီးတို့ထက်တောင် ပိုများပါတယ်။ တစ်နေ့ကို စတော်ဘယ်ရီ ၁၀ လုံးလောက်စားရုံနဲ့ လူကြီးတစ်ယောက်အတွက် လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင် C ပမာဏကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါတယ်။
· အခြားသော အာဟာရဓာတ်များ - ဗီတာမင် C အပြင် ဗီတာမင် A၊ ဗီတာမင် E၊ ဗီတာမင် B အုပ်စုဝင်များ၊ ဖောလစ်အက်ဆစ် (ဗီတာမင် B9)၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မန်းဂနိစ်၊ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ သံဓာတ်တို့လည်း ပါဝင်ပါတယ်။
· ကယ်လိုရီနှင့် သကြားဓာတ်နည်းပါးခြင်း - စတော်ဘယ်ရီ ၁၀၀ ဂရမ်မှာ ကယ်လိုရီ ၃၂ ခန့်သာ ပါဝင်ပြီး，သကြားဓာတ် ၄.၈၉ ဂရမ်သာ ပါဝင်တာကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်လိုသူတွေအတွက် သင့်တော်ပါတယ်။
စတော်ဘယ်ရီရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
၁။ နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်း
စတော်ဘယ်ရီသီးမှာ ပါတဲ့ ဖောလစ်အက်ဆစ်က နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူပြုပြီး ကိုလက်စထရောနဲ့ သွေးကြောရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ စတော်ဘယ်ရီကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းက နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
၂။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးခြင်း
စတော်ဘယ်ရီဟာ Glycemic Index (GI) နိမ့်တဲ့ အသီးဖြစ်လို့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ရုတ်တရက်မမြင့်တက်စေဘဲ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေအတွက် စားသုံးရန် သင့်တော်ပါတယ်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဆီးချိုရောဂါအကြိုအဆင့်ရှိသူတွေ စတော်ဘယ်ရီကို နေ့စဉ်စားသုံးခြင်းက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး အင်ဆူလင်ခံနိုင်ရည်ကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ တွေ့ရှိရပါတယ်။
၃။ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း
ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝတာကြောင့် ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး သွားဖုံးသွေးယိုခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါတို့ကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
၄။ အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေခြင်းနှင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေခြင်း
စတော်ဘယ်ရီမှာ ပါဝင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်က အူလမ်းကြောင်း လှုပ်ရှားမှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေပါတယ်။
၅။ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုခြင်း
စတော်ဘယ်ရီမှာပါတဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေက ဦးနှောက်ဆဲလ်တွေကို ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေရဲ့ အန္တရာယ်ကနေ ကာကွယ်ပေးပြီး မှတ်ဉာဏ်ကျဆင်းမှုကို နှေးကွေးစေနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ တစ်ပတ်ကို စတော်ဘယ်ရီ တစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် တစ်ကြိမ်ထက်ပိုစားသူတွေဟာ လစဉ်တစ်ကြိမ်ထက်နည်းစားသူတွေထက် အယ်ဇိုင်းမားရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေ ၃၄% လျော့နည်းတယ်လို့ တွေ့ရှိရပါတယ်။
၆။ အရေပြားကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်း
ဗီတာမင် C နဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေက အရေပြားကို ကြည်လင်လှပစေပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကိုလည်း နှေးကွေးစေပါတယ်။
စတော်ဘယ်ရီ စားသုံးရာတွင် သတိပြုရမည့်အချက်များ
· ဓာတ်မတည့်သူများ - စတော်ဘယ်ရီနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့သူတွေ ရှောင်ကြဉ်သင့်ပါတယ်။
· အစာအိမ်အက်ဆစ်များသူများ - စတော်ဘယ်ရီမှာပါတဲ့ အက်ဆစ်ဓာတ်က အစာအိမ်အက်ဆစ်ကို ပိုများစေနိုင်လို့ ရှောင်ကြဉ်သင့်ပါတယ်။
· သန့်ရှင်းရေးပြုလုပ်ခြင်း - စတော်ဘယ်ရီကို စားခါနီးမှ ရေဆေးခြင်း，အညှာမဖယ်ရှားဘဲ ရေဆေးခြင်းက ပိုမိုသန့်ရှင်းစေပါတယ်။
· သိုလှောင်ခြင်း - ၀°C မှ ၁၀°C ကြားတွင် သိုလှောင်သင့်ပြီး，ရေမထိဘဲ လေလုံအောင်ထားပါက ရက်အနည်းငယ် ခံနိုင်ပါတယ်။
ဒါကြောင့် စတော်ဘယ်ရီသီးဟာ အရသာရှိရုံသာမက ကျန်းမာရေးအတွက်ပါ အကျိုးပြုတဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်တာမို့ နေ့စဉ်စားသုံးပေးဖို့ အကြံပြုလိုက်ရပါတယ်။
