08/02/2026
ပဋိဇီဝဆေးကင်းပြီးလွတ်ကြောင်းစံနစ်နဲ့မွေးတဲ့ကြက်ဥ ဆိုရင်တော့ပိုပြီးတော့တောင်တန်ဘိုးရှိပြီပေါ့
-အမေးများနေကြတဲ့ ကြက်ဥနဲ့ပတ်သက်ပြီး လိုတိုရှင်းအနှစ်ချုပ်
-ကြက်ဥဟာ ဈေးနှုန်းသက်သာပြီး အလွယ်တကူရနိုင်တဲ့အပြင် အာဟာရဓာတ်တွေ အပြည့်အဝပါဝင်တဲ့ "Superfood" တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။
၁။ ကြက်ဥတစ်လုံး (အရွယ်ကြီး၊ ၅၀ ဂရမ်) ရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုး
ကြက်ဥတစ်လုံးမှာ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါတယ်။
* ကယ်လိုရီ (Calories): ~၇၀-၇၈ kcal
* ပရိုတင်း (Protein): ~၆ ဂရမ် (ကြွက်သားတည်ဆောက်မှုနှင့် ပြုပြင်မှုအတွက် အရေးကြီးတဲ့ အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်း)
* အဆီ (Fat): ~၅ ဂရမ် (အများစုက မပြည့်ဝဆီဖြစ်ပြီး ဦးနှောက်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းကျိုးပြုပါတယ်)
* ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ:
* Vitamin D: အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးပါပါတယ်။
* Vitamin B12: အာရုံကြောစနစ်နှင့် သွေးနီဥဆဲလ်များအတွက် လိုအပ်ပါတယ်။
* Choline: ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့် မှတ်ဉာဏ်အတွက် အလွန်အရေးကြီးတဲ့ ဓာတ်တစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။
* Selenium: ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပေးပါတယ်။
၂။ ကြက်ဥပြုတ် vs ကြက်ဥကြော်: ကယ်လိုရီ ပြောင်းလဲမှု
-ကြက်ဥကို ချက်ပြုတ်တဲ့ပုံစံပေါ်မူတည်ပြီး ကယ်လိုရီပမာဏ ပြောင်းလဲသွားပါတယ်။
* ကြက်ဥပြုတ် (Boiled Egg): ကြက်ဥပြုတ်တစ်လုံးမှာ သူ့ရဲ့ မူလကယ်လိုရီအတိုင်း ~၇၈ kcal သာ ရှိပါတယ်။ အဆီထပ်မံ ပေါင်းထည့်ခြင်း မရှိတဲ့အတွက် ကယ်လိုရီအနည်းဆုံးနဲ့ အာဟာရအရှိဆုံး စားသုံးနည်းဖြစ်ပါတယ်။
* ကြက်ဥကြော် (Fried Egg): ကြော်ရာမှာ အသုံးပြုတဲ့ ဆီ (သို့) ထောပတ်ကြောင့် ကယ်လိုရီ ပိုများသွားပါတယ်။ ဆီ (သို့) ထောပတ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း (5ml) နဲ့ ကြော်မယ်ဆိုရင် ကယ်လိုရီ ၄၅ လောက် ထပ်တိုးသွားနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကြက်ဥကြော်တစ်လုံးမှာ ကယ်လိုရီ ၁၂၀ ကျော် အထိ ရှိသွားနိုင်ပါတယ်။
၃။ တစ်နေ့ကို ကြက်ဥ ဘယ်နှလုံးစားသုံးသင့်သလဲ?
ဒါက လူအများစု စိတ်အဝင်စားဆုံးမေးခွန်းပါ။ အရင်က ကြက်ဥအနှစ်မှာ ကိုလက်စထရော (Cholesterol) ပါဝင်မှုကြောင့် စိုးရိမ်ခဲ့ကြပေမယ့် နောက်ဆုံးသုတေသနများအရ အစားအစာကရတဲ့ ကိုလက်စထရောက သွေးတွင်းကိုလက်စထရောအပေါ် သက်ရောက်မှု နည်းပါးကြောင်း တွေ့ရှိထားပါတယ်။
* ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်သူများ: သာမန်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်သူတစ်ယောက်အတွက် တစ်နေ့လျှင် ကြက်ဥတစ်လုံး ပုံမှန်စားသုံးခြင်းက ဘေးကင်းပြီး ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရရှိစေနိုင်ပါတယ်။ အချို့လေ့လာမှုတွေအရ တစ်နေ့ ၃ လုံးအထိ စားသုံးတာတောင်မှ ကျန်းမာသူတွေမှာ ဆိုးကျိုးမရှိဘူးလို့ ဆိုထားပေမယ့်၊ ယေဘုယျအားဖြင့် တစ်နေ့တစ်လုံးက အားလုံးအတွက် လက်ခံနိုင်တဲ့ လုံခြုံတဲ့ပမာဏဖြစ်ပါတယ်။
* အထူးသတိပြုရန်: သွေးတွင်း LDL (မကောင်းတဲ့) ကိုလက်စထရော မြင့်တက်နေသူများ၊ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၂) ရှိသူများနှင့် နှလုံးရောဂါအခံရှိသူများ အနေနဲ့ တစ်နေ့တစ်လုံးထက် ပိုမစားသင့်ဘဲ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပြီး သင့်တော်တဲ့ပမာဏကိုသာ စားသုံးသင့်ပါတယ်။
လိုတိုရှင်း အနှစ်ချုပ်
ကြက်ဥဟာ အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ကယ်လိုရီကို ထိန်းသိမ်းလိုပါက ပြုတ်စားခြင်းက အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး ကျန်းမာသူအများစုအတွက် တစ်နေ့တစ်လုံး ပုံမှန်စားသုံးနိုင်ပါတယ်။
Reference links များကို comment မှာ ဝင်ရောက်ဖတ်ရှုနိုင်ပါတယ်။
#ကြက်ဥ #ကျန်းမာရေးဗဟုသုတ #အာဟာရ #လိုတိုရှင်းကျန်းမာရေး
