07/03/2026
ကျမဆီကနို့မူန့်ဝယ်ပြိးလုပ်ကြည့်ကြပါဥိး
ငယ်ငယ်က ကျောင်းပိတ်ရက်တွေဆို အမေက နို့မှုန့်လေးနဲ့ ဒိန်ချဉ် အမြဲလုပ်ကျွေးလေ့ရှိပါတယ်။ အခုလို ပူအိုက်တဲ့ ရာသီမှာ အမေ့လက်ရာ ဒိန်ချဉ်အေးအေးလေး တစ်ခွက်က တကယ်ကို နတ်သုဒ္ဓါပါပဲ။ နို့စိမ်းထက် နို့မှုန့်ကို သုံးတာက ဒိန်ချဉ်သားကို ပိုပြီး ပျစ်နှစ်စေတဲ့ အမေ့ရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်လေးပေါ့။ အိမ်မှာ ကိုယ်တိုင်လုပ်တာဆိုတော့ သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်မှုကတော့ စိတ်ချရဆုံးပါပဲ။
ကဲ... အမေ့လက်ရာအတိုင်း ဒိန်ချဉ် ပြုလုပ်နည်းလေးကို ကြည့်လိုက်ရအောင်။ 👇
🛒 လိုအပ်သော ပစ္စည်းများ
ဒိန်ချဉ်သား ပျစ်ပျစ်အိအိလေးရဖို့ အချိုးအစားက အရေးကြီးပါတယ်ရှင်။
• နို့မှုန့် - ၁ ခွက် (Standard Measuring Cup - ၂၅၀ မီလီလီတာခန့်)
o (Full Cream နို့မှုန့်ဆိုရင် ပိုပြီး ဆိမ့်ပါတယ်။)
• ရေ - ၃ ခွက်ခွဲ
o (သောက်ရေသန့်ကို အသုံးပြုပေးပါ။)
• ဒိန်ချဉ်ဖတ် (သို့)ဒိန်ချဉ်- စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
o (အချိုလွတ် Plain Yogurt ကို သုံးပေးပါ။)
• သကြား (Sugar)- စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (အချိုကြိုက်ပါက ၂ ဇွန်းထိ ထည့်နိုင်ပါတယ်)
👩🍳 ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်
၁။ နို့ရည်ဖျော်ခြင်း
ဇလုံတစ်ခုထဲမှာ နို့မှုန့်နဲ့ ရေကို အဖတ်တွေမကျန်အောင် သမအောင် အရင်ဖျော်ပါ။ ပြီးရင် မီးဖိုပေါ်တင်ပြီး အပူပေးပါ။ သတိထားရမှာက ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်စရာမလိုပါဘူး၊ နို့ရည် ပူနွေးလာရင် ရပါပြီ။
၂။ အပူချိန် ညှိခြင်း (အရေးကြီးဆုံးအဆင့်!)
နို့ရည် ပူလာပြီဆိုရင် မီးဖိုပေါ်ကချပြီး အအေးခံပါ။ လက်လေးနဲ့ တို့ကြည့်တဲ့အခါ နွေးရုံလေး (အခန်းအပူချိန်ထက် အနည်းငယ်ပိုတဲ့ အနေအထား ဝန်းကျင်) ရောက်အောင် စောင့်ပါ။ နို့ရည်က ပူလွန်းနေရင် ဒိန်ချဉ်ဖြစ်စေတဲ့ အကျိုးပြုပိုးလေးတွေ သေသွားတတ်လို့ပါ။
၃။ အချဉ်ဖတ်ထည့်ခြင်း
နို့ရည်လေး နွေးနေပြီဆိုရင်တော့ သကြားနဲ့ ဒိန်ချဉ်ဖတ် (သို့) ဒိန်ချဉ်ကို ထည့်ပြီး ဇွန်းနဲ့ သေချာနှံ့အောင် မွှေပေးပါ။
၄။ အနားပေးခြင်း
ရောစပ်ပြီးသား နို့ရည်ကို ဖန်ဘူး သန့်သန့်လေးထဲ ထည့်၊ အဖုံးလုံအောင် ပိတ်ပြီး အခန်းအပူချိန်မှာပဲ ၆ နာရီကနေ ၈ နာရီ (ဒါမှမဟုတ် တစ်ညသိပ်) ငြိမ်ငြိမ်လေး ထားပေးလိုက်ပါ။
၅။ စစ်ဆေးခြင်း
အချိန်ပြည့်လို့ ဘူးလေးကို ဖွင့်ကြည့်ရင် အပေါ်ယံမှာ ဒိန်ချဉ်သားလေးတွေ အိအိလေးနဲ့ ခဲနေတာကို တွေ့ရမှာပါ။ (ရာသီဥတုအေးရင် အချိန်ပိုပေးဖို့ လိုအပ်နိုင်ပါတယ်)
၆။ သိမ်းဆည်းခြင်း
ဒိန်ချဉ်သား ခဲသွားပြီဆိုတာနဲ့ ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်သိမ်းထားပြီး မိမိနှစ်သက်တဲ့ အသီးအနှံလေးတွေနဲ့ တွဲဖက်ကာ အေးအေးလေး သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။ 🍓🥭
💡 (Tips)
• ဒိန်ချဉ်ဖတ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲက ထုတ်ထုတ်ချင်း သုံးရင် ပိုကောင်းပါတယ်။
• အသုံးပြုမယ့် အိုးတွေ၊ ဘူးတွေက လုံးဝ ခြောက်သွေ့သန့်ရှင်းနေဖို့ လိုပါတယ်။ (ရေစိုနေရင် ဒိန်ချဉ်ပျက်တတ်ပါတယ်)။
• ဒီတစ်ခါ လုပ်ထားတဲ့ ဒိန်ချဉ်ထဲက အနည်းငယ်ကို ဖယ်ထားပြီး နောက်တစ်ခါအတွက် "ဒိန်ချဉ်ဖတ်" အဖြစ် ပြန်သုံးလို့ ရပါသေးတယ်။
အိမ်မှာ ကိုယ်တိုင်လုပ်စားပြီး အာဟာရလည်းပြည့်၊ ကျန်းမာရေးနဲ့လည်း ညီညွတ်တဲ့ အမေ့လက်ရာ ဒိန်ချဉ်လုပ်နည်းလေးကို စမ်းလုပ်ကြည့်လိုက်ပါနော်။ ✨
ဒီနည်းလမ်းလေးက တကယ်ကို လွယ်ကူပြီး အဆင်ပြေလွန်းလို့ နောက်တစ်ခါ ပြန်လုပ်ကြည့်ချင်တဲ့အခါ အလွယ်တကူ ရှာလို့ရအောင် Save ထားဖို့ ဒါမှမဟုတ် မိသားစုဝင်တွေ၊ သူငယ်ချင်းတွေကို Share ပေးဖို့ မမေ့နဲ့ဦးနော်။ 💖
အိမ်ရှင်မတို့ရော ငယ်ငယ်က အမေလုပ်ကျွေးတဲ့ မုန့်တွေထဲမှာ ဘယ်မုန့်ကို အလွမ်းဆုံးလဲ? Comment မှာ ပြောပြခဲ့ဦးနော်။" 👇
#ဒိန်ချဉ်လုပ်နည်း
