02/12/2025
The Chita | Single Grain Japanese Whisky
ကျွန်တော် Japanese Whisky တွေကို ဘယ်လောက်ကြိုက်နှစ်သက်တယ်၊ ဘယ်လောက်ထိတန်ဖိုးထားတယ်ဆိုတာ ကျွန်တော့်စာဖတ်ဘူးတဲ့သူတိုင်း ရိပ်မိလောက်မယ်ထင်ပါတယ်။
(တကယ်တော့ ကျွန်တော်က JDM ပရိသတ်တစ်ယောက်ပါ။ JDM Car, JDM နာရီ, ကင်မရာ, ယမကာ, whisky အကုန်ကြိုက်ပါတယ်)
အခုရေးမယ့် Chita ကလည်း Suntory ကထုတ်တဲ့ Japanese Single Grain Whisky ပါ။
ဒီ post မှာတော့ ရေးနည်းက ၂ မျိုးရှိပါတယ်။
ဥပမာအနေနဲ့ပြောရရင် ဖြူဖြူဖွေးဖွေး ပိန်ပိန်သေးသေး ချောချောလှလှတစ်ယောက်ကို cute ဖြစ်တယ်လို့မြင်မလား၊ ဒါမှမဟုတ် ပေမမှီထောင့်မမှီ ကလေးပုံစံနဲ့ negative ဆန်ဆန်မြင်မလား၊ အမြင်မတူနိုင်ပါဘူး။ Chita မှာလည်း အဲ့လိုပါပဲ။ ကျွန်တော်ဘယ်လိုရေးလည်းကတော့ ဆက်လက်ဖတ်ကြည့်ပေးပါခင်ဗျာ။
ပထမတစ်ချက်အနေနဲ့ကတော့ Chita ဆိုတာ single grain whisky ဖြစ်တဲ့အတွက် grain whisky တွေရဲ့ထုံးစံအတိုင်း နူးညံ့ပျော့ပျောင်းပြီး light & delicate ဖြစ်တဲ့ အရသာဘက်ကို သွားပါတယ်။ ဆိုတော့ နူးညံ့မှုကို နှစ်သက်တဲ့ beginner တွေအတွက် Chita အပါအဝင် grain whisky တော်တော်များများက အဆင်ပြေမှာပါ။
ဒါပေမယ့် Alpine လည်း light & delicate ဖြစ်သလို အိမ်မှာသောက်နေတဲ့ ရေသန့်ကလည်း light & delicate ဖြစ်ပါတယ်။ ဆိုတော့ ဝီစကီ သုံးဆောင်နေကြသူတွေအနေနဲ့ ရေသောက်နေရသလိုပဲဆိုတာမျိုး ဖြစ်လာနိုင်တာတော့ ကြိုတင်အသိပေးပါရစေခင်ဗျာ။
Aroma - ရနံ့ကတော့ သူ့ရဲ့ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းတဲ့ style နဲ့အရမ်းလိုက်ဖက်ပါတယ်။ ပျားရည်ရနံ့၊ ပန်းပွင့်လေးတွေရဲ့ရနံ့တွေကို harmony ဆန်ဆန်ကစားသွားပြီး လတ်ဆတ်တဲ့အသီးရနံ့လေးတွေနဲ့ နူးနူးညံ့ညံ့ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။ ရနံ့ကတော့ အရမ်းပေါ့မသွားပဲ နူးညံ့တဲ့ရနံ့ထွက်အောင် ပေးစွမ်းနိုင်တဲ့အတွက် Chita ရဲ့ aroma ကိုတော့ ကျွန်တော်နှစ်သက်ပါတယ်ခင်ဗျာ။
Taste & Finish - grain whisky ရဲ့ ထုံးစံအတိုင်း light & delicate ဖြစ်ပါတယ်။ သူ့ရဲ့ fruity ဖြစ်တဲ့ အရသာက မိုက်ပေမယ့် ကြာကြာမခံပါဘူး။ Complex taste အပြင် အစေ့အဆံတွေရဲ့အရသာက အခါးဓာတ်မဆိုသလောက်လေးနဲ့အတူပေါ်လာပြီး အချိုအရသာပါးပါးလေးကလည်း ပါဝင်လာပါသေးတယ်။ အဲ့ဒီအချိုပါးပါးလေးက အဆုံးသတ်အထိပါလာပေမယ့် finish ကတော့ ရှင်းလင်းပြတ်သားပြီး မကြာပါဘူး။
သူ့ရဲ့ taste မှာအထင်ကြီးရမှာက light & delicate ဖြစ်နေတာကို အချိုဓာတ်လှလှလေးထည့်ပေါင်းထားပေမယ့် မအီအောင်ထိန်းနိုင်စွမ်းရှိနေတာပါ။ Sweetness က သိသိသာသာ ပါဝင်သော်လည်း ပါးပါးလေးနဲ့ မအီအောင်ထိန်းသွားနိုင်တဲ့ subtle sweetness လေးပါ။
နောက်တစ်ချက်က အရည်အသွေးကောင်းတဲ့ grain whisky တွေရဲ့ထုံးစံ complex ဖြစ်တာပေါ်အောင်ပြသွားပေးနိုင်တာကိုလည်း နှစ်သက်မိပါတယ်။
ဒါပေမယ့် fruity ဖြစ်တာက ကြာကြာမခံပဲ finish ကလည်း ရှင်းလင်းပြတ်သားနေတာကိုတော့ ကျွန်တော်မနှစ်သက်ပါဘူး။ နောက်တစ်ခုက သူ့ရဲ့ sweetness ကိုပိုပေါ်ချင်လို့ ရေနည်းနည်းလေးထည့်လိုက်တာက ပေါ့နေတဲ့အရသာကို ပိုပျော့အောင် လုပ်လိုက်သလိုဖြစ်သွားတဲ့အတွက် အဆင်မပြေပြန်ပါဘူး။ (Chita ကို mixer အနေနဲ့သုံးရင်တော့ ကောင်းမယ်ထင်ပါတယ်ခင်ဗျာ)
နိဂုံးချုပ်ရရင် grain whisky ဖြစ်တဲ့အတွက် grain whisky တွေရဲ့ထုံးစံ ပေါ့ပါးနူးညံ့တာက အပြစ်ပြောဖို့ခက်ပါတယ်။ Aroma ကတော့ တော်တော်များများနှစ်သက်မယ်ဆိုပေမယ့် taste & finish ကတော့ အမြင်မတူနိုင်ပါဘူး။ Cutie type ကိုကြိုက်နှစ်သက်တဲ့ သူတွေအတွက် အဆင်ပြေပေမယ့် ဝီစကီရဲ့ အရသာတွေကို explore လုပ်ပြီး ခံစားသုံးဆောင်ချင်တဲ့သူတွေအတွက်ကတော့ အဆင်ပြေမယ်မထင်ပါဘူး။
Chita က Japanese whisky ထဲမှာ စျေးအရမ်းမများတဲ့အတွက်၊ grain whisky ဆိုတာမသုံးဆောင်ဖူးလို့ စမ်းကြည့်ချင်တဲ့သူတွေကိုတော့ ဘာမှမပြောလိုပါဘူး။
ဒါပေမယ့် Japanese whisky ဆိုတာမသုံးဆောင်ဖူးလို့၊ စျေးလည်းအရမ်းမများလို့၊ စမ်းကြည့်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့…
Chita ဟာ Japanese whisky ရဲ့ပုံရိပ်ကို အကောင်းဆုံးထင်ဟပ်ပေးနိုင်စွမ်း ရှိမှာမဟုတ်ပါဘူး။ Chita ကိုသုံးဆောင်ကြည့်ပြီး ကျွန်တော်အမြဲတမ်းအမွှန်းတင်နေရတဲ့၊ ကမ္ဘာမှာအကြီးအကျယ်အောင်မြင်နေတဲ့၊ Japanese whisky ဆိုတာ ဒါလောက်ပဲလားဆိုတဲ့အတွေးတော့ မဝင်ပါနဲ့ခင်ဗျာ။
Japanese whisky ဆိုတာ ကျွန်တော်အမွှန်းတင်နေတာထက်၊ ကမ္ဘာမှာကျော်ကြားအောင်မြင်နေတာထက်၊ အဆပေါင်းများစွာ အဖိုးတန်ကောင်းမွန်လှတယ်ဆိုတာ ကျွန်တော်နောက်ရက်တွေမှာရေးမယ့် post တွေဖတ်ရင် နားလည်လာမှာပါခင်ဗျာ။
ဒီ Page က ယမကာ/ဝိုင်/ဘီယာ ဘာတစ်ခုမှ မရောင်းပါဘူး ခင်ဗျာ။
Thank You 😊
ြောင်း
(Photo from Internet)
