Qual é o horário de funcionamento?

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Gratify Wine & Gourmet

Q: Qual é o endereço?

燒灰爐口8-C號富都大廈地下

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Macau
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Gratify Wine & Gourmet

全澳最多小眾酒款的葡萄酒專賣店！
搜羅環球酒款，由Daily Wine到Fine Wine一? 節慶日子，永遠是向親朋戚友表達心意的最好時機。

一份稱心的禮品，為節慶日子添上加倍喜悅。

Gratify Co., Ltd.專營各類禮品，歡迎各位訂購垂詢。

21/05/2026

M. Chapoutier Domaine Cambrien La Pleiade Shiraz 2018
📍澳洲Heathcote

法國傳奇釀酒師Michel Chapoutier
聯手Jasper Hill 大師聯合打造
澳洲Heathcote高端代表作
南半球風土，北隆河靈魂

產自五億年寒武紀紅土風土
礦物感極強，係當地Shiraz靈魂底蘊
開放式水泥槽原生酵母發酵6週
全新法國橡木桶陳釀12個月

🍇 100% Shiraz，酒精度15.5%
鐵質礦感、辛香層次十足
現飲已好入口，瓶陳2–3年風味更開
陳年潛力長達20年，收藏價值極高

⭕️親試，複雜度高、香氣優雅，暫時飲過澳洲好飲Shiraz之一，有驚喜

👃 紅莓、黑胡椒、橄欖、紫羅蘭、乾香草、玫瑰果
👅 黑醋栗、李子、黑莓

🍽️ 適合配慢烤羊肉、威靈頓牛扒等

07/05/2026

Fabio Gea Green Palma 2018
📍意大利Piedmont

Piedmont傳奇釀酒師Fabio Gea
由地質學博士轉行做酒
以極具實驗精神和低干預風格聞名

酒莊僅得 1.8–2 公頃
園內保留超過200種葡萄品種
低度人為干預
用訂製蛋型瓷甕、火山岩木桶釀製同陳年
不澄清、不過濾、零硫或極少硫

🍇 100% Barbera去梗發酵
浸皮長達三週，用陶瓷罐與小桶陳釀
風土個性十足

每款產量非常少
釀酒師每支親手用鉛筆寫編號同產量
Green Palma 2018只有1226支
原瓶醒半個鐘，香氣滿溢，易飲
喜歡有個性、非傳統風格Barbera
必試👍

👃 桑葚、草本、大地野味
👅 黑莓、深色漿果、李子

🍽️ 適合配搭紅肉冷盤、燉煮肉類、熟成芝士

30/04/2026

Thibaud Capellaro Ombre et Lumière 2024
📍法國Rhone Valley

北隆河兩大新生代釀酒師聯手打造
Thibaud Capellaro × Étienne Seignovert四手聯彈限定企劃

全程有機＋生物動力耕種
低度干預釀造，原生酵母自發發酵
二氧化碳浸漬、全梗發酵結合運用
舊大木桶陳釀9個月，風味柔和清新

🍇 Grenache 40%、Syrah 30%、Viognier 30%
酒精度12.8%，輕鬆易飲無負擔
日常小聚、開胃餐酒首選

👃 覆盆子、芒果、接骨木花
👅 櫻桃、百香果、士多啤梨🍓

🍽️ 可配焗薯、無花果鴨胸、餐前小食

29/04/2026

高質紐西蘭白酒🇳🇿
Blank Canvas Reed Chardonnay 2022
📍紐西蘭Marlborough產區
創始人是釀酒大師夫婦👫
擁有近40年的釀酒經驗
呢款酒在國際酒評中大放異彩
曾獲英國年度白葡萄酒大獎

🍇葡萄係來自Reed單一園
2000年種植，風土絕佳
酸度明亮，但有橡木桶加持
令到酒的礦物感、酸度都保持平衡
結構良好，餘韻悠長

適合配搭有Cream Sauce嘅菜色
例如配芝士龍蝦伊麵等

👃葡萄柚、烤榛子、橄㰖
👅白桃、烤蘋果、香料

⭕️試飲報告：Balance，酸度漂亮，奶油

28/04/2026

Podere Le Boncie Le Trame 2019
📍意大利 Chianti Classico 產區

莊主係Tuscan新銳女釀酒師
🍇由Sangiovese同當地品種釀造
以生物動力種植，人手採摘
在傳統的開放式木製槽中發酵
橡木桶陳年，瓶陳至少六個月

一如其他Chianti ，酸度明亮
但一聞就感受到「好強嘅生命力」❤️
係高級Sangiovese先有嘅細膩感
乾淨、純淨，但亦係醇厚飽滿
而且香氣不斷演變，層次豐富
配搭紅肉、烤肉、小炒等都可以

而家飲醒酒約1個鐘
陳年後會更驚艷，值得囤

👃乾木、車厘子、朱古力、橙香
👅車厘子，單寧優雅

🏆AG係21年俾98分後
價錢直飛，貨量又少
澳門你搵到邊間有得買先？

搵勻全網只返到一箱貨
店主自留1支，其他出售

28/04/2026

Nicolas Réau Chinon Cuvee Garance 2018
📍法國盧瓦爾河谷Chinon

靈魂級自然酒釀酒師 Nicolas Réau
前專業爵士鋼琴家，半路轉行釀酒
妻子為知名自然酒展創辦人
Loire自然酒圈公認大師級人馬

旗下Reclame du Jour微型酒商企劃
全程生物動力耕種、極低干預釀造
無硫、不澄清、不過濾
只用原生酵母，完整還原風土本味

🍇 100% Cabernet Franc
Chinon經典品種，黏土粉砂質風土
去梗浸漬3週
500L大橡木桶陳釀18個月
木桶增添結構，不搶果香

👃 黑莓、李子、紫羅蘭
👅 黑果、楊梅、礦物感

🍽️ 配搭紅肉、熟成芝士、燉煮料理

26/04/2026

Domaine Simha Simla Field Blend Blanc 2021
📍澳洲Tasmania

澳洲塔斯馬尼亞頂級微型精品酒莊
由釀酒師Nav Singh與妻子共同創立
曾於布根地、波爾多一線名莊歷練

酒莊全面採用生物動力耕種
順應月相週期採收、裝瓶
小批量手工釀造，產量極稀缺
陶甕＋大型舊橡木桶熟成
不澄清、不過濾，低干預還原風土

Field Blend即田裡面種的都混埋一齊
🍇Chardonnay / Riesling / Pinot Gris 多品種混釀
整串野生酵母發酵
短時間浸皮提升層次
風土冷涼純淨，風格獨特前衛

👃 洋甘菊、檸檬皮、檸檬草
👅 西柚、草本、礦物感

🍽️ 配堅果&芝士、cold cut、輕海鮮料理

週三到貨，歡迎預訂

22/04/2026

Domaine Rougeot Bourgogne Passetoutgrain La Piquette NV

📍法國Burgundy

來自 Meursault 九代家族酒莊
由 Pierre-Henri Rougeot 主理
零硫自然酒路線，風格極致純淨
有機認證＋朝向生物動力法

🍇 Pinot Noir 60%、Gamay 40%
少量 Aligoté/Chardonnay 增添清爽感
舊木桶陳釀 7-9 個月
不澄清、不過濾、無添加硫
微冰飲用，開胃酒首選

👃 櫻桃、野草莓、肉桂
👅 紅莓、紅櫻桃、礦物

🍽️ 可配cold cut、烤雞、軟芝士

19/04/2026

Te Mata Syrah Estate Vineyards 2020

📍紐西蘭Hawke's Bay

釀酒師擅長將冷涼氣候的清爽
與波爾多式的結構結合
2020話係最完美年份

🍇100% Syrah
酒體飽和深紫色，色澤美麗
Hawke's Bay氣候較冷
Syrah風格有種特色
介於輕盈同飽滿之間
平衡度非常好，飲落好舒服

👃 藍莓、黑櫻桃、黑李子果香
👅 乾花、肉桂、薄荷朱古力

🍽️ 配紅肉最合拍，牛扒、羊扒都得

直頭係性價比之王✨
現貨6支

18/04/2026

Thibaud Capellaro Zé-RO 2022/2023
📍法國North Rhone

釀酒師非酒圈出身
讀商業系後才轉行做酒
曾赴澳洲、法國名莊實習
係Côte-Rôtie從0到1建立自己酒莊

自然派新銳之作
低干預、不濾不澄清，超少硫
一開即飲，易飲冇負擔✨

今日先介紹Zé-RO呢款酒
🍇 70% Syrah + 30% Viognier
全梗發酵＋部分浸皮
大型水泥槽熟成，果香超乾淨

👃 覆盆子、酸櫻桃、白桃、橙皮
👅 五味子、洛神花茶、礦物感

🍽️ 配炸物、燒烤、薄餅、泰式料理

有2022同2023兩個vintage
自然酒新手必試，非常友好

Endereço

燒灰爐口8-C號富都大廈地下
Macau
00

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	15:30 - 20:00
Quarta-feira	15:30 - 20:00
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Sexta-feira	15:30 - 20:00
Sábado	15:30 - 20:00
Domingo	15:30 - 20:00

Telefone

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