29/09/2025
10 ans ! que le temps file...
10 ans à fumer du thon et du marlin une à deux fois par semaine, toujours avec du sel de Guréande et uniquement du sel, de la bagasse de canne bio de chez Neisson et du Mahogany...
10 ans et des contrôle réguliers de la DAAF pour valider et confirmer mon agrément sanitaire , gage de respect des normes et de qualité ...
10 ans à livrer toutes les jeudis des particuliers directement chez eux ou à leur travail, des épiceries fines et des restaurants ! fidèles parmi les fidèles je vous remercie pour votre confiance !
10 ans avec des épreuves et des joies, avec une salariée puis à nouveau seule, avec le covid, le passage des barrages l'année dernière pour livrer coûte que coûte, avec des envies et des beaux remerciements, avec de la confiance...
MERCI infiniment pour ces 10 ans ! les temps ne sont pas évidents en ce moment avec un marché compliqué et une pêche aléatoire, on espère des jours meilleurs très prochainement pour fêter cet anniversaire sereinement !
A bientôt
1er fumoir agréé en Martinique !
La production peut commencer ! Le carnet de commande est ouvert !