Le Moulin

Le Moulin LE MOULIN est la plus importante entreprise de fabrication de farine alimentaire en Martinique, assurant 80% de la production locale.

Et si tout commençait par une base toute simple ? Ingrédients :250 g de farine Boulangère du Moulin1 sachet de levure bo...
19/06/2026

Et si tout commençait par une base toute simple ?

Ingrédients :
250 g de farine Boulangère du Moulin
1 sachet de levure boulangère (ou 10g fraîche)
1 œuf
120 ml de lait tiède
30 g de sucre
40 g de beurre fondu
1 pincée de sel

Préparation :
Mélanger le lait + la levure + le sucre (laisser 5-10 min)
Ajouter la farine, l’œuf, le beurre et le sel
Pétrir (5-10 min)
Laisser lever 1h (ou jusqu’à doubler)

🔥 Les photos à ne absolument pas regarder le ventre vide 😅, on vous aura prévenu ! —-Farine • le moulin • martinique • b...
13/06/2026

🔥 Les photos à ne absolument pas regarder le ventre vide 😅, on vous aura prévenu !

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Farine • le moulin • martinique • blé • farine de blé • recettes gourmandes • pâtisserie • pizza

09/06/2026

✨❤️ Ces magnifiques cookies te donnent envie ? 😋Morgane de nous montre comment les réaliser !

Ingrédients 🍪:
- 230 g beurre à température ambiante
- 150 g de sucre blanc
- 150 g de sucre cassonade
- 2 œufs
- 400 g de farine
- 1 C à café de bicarbonate
- 1 C à café de levure chimique
- 1 bonne pincée de sel
- 300 g de chocolat de votre choix en tablette coupé en gros morceaux
- option : 100 g de noix de votre choix.

❤️ Pour le cœur coulant , vous pouvez utiliser la pâte à tartiner de votre de choix et la mettre au congélateur plusieurs heures avant de l’insérer au cœur de votre pâte à cookie.

‼️ Le cookie doit être congelé au minimum 1h avant d’être cuit à 200degres pdt 11 à 13 minutes.

🍪 Il faut des cookies de 150 g (cœur coulant compris)
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Le moulin • farine • martinique • cookies • pâtisserie • gourmandise • martinique food

À celles qui réunissent tout le monde autour de la table ; qui goûtent, corrigent, rajoutent “un petit peu de sucre”.À c...
31/05/2026

À celles qui réunissent tout le monde autour de la table ; qui goûtent, corrigent, rajoutent “un petit peu de sucre”.
À celles qui demandent encore “tu as mangé heiiin ?” même après nous avoir grondés et qui rendent les moments du quotidien un peu plus doux ❤️
Bonne fête des mères ✨

💐 À l’approche de la Fête des Mères, on avait envie de parler de ces plats qui ont traversé les générations.Ceux qui nou...
29/05/2026

💐 À l’approche de la Fête des Mères, on avait envie de parler de ces plats qui ont traversé les générations.

Ceux qui nous ramènent instantanément en enfance.

Chaque famille a ses recettes.
Chaque recette raconte une histoire.

Et souvent, derrière ces souvenirs gourmands, il y a une maman, une grand-mère, une tante ou une personne qui a transmis bien plus qu’une recette : un moment de vie. ❤️

👉 Parmi ces 9 recettes, lesquelles te rappellent ta maman ?

Et s’il manque LE plat de ton enfance, dis-nous lequel en commentaire. 💬

TraditionsGourmandes Martinique

26/05/2026

Le blé 🌾 La farine 🥖 Notre métier 🍞
On a qu’une envie, c’est que vous la regardiez à travers notre regard 🥨, sans la réduire à de délicieux pains …

On ne s’en rend pas compte
quand on achète un paquet de farine,
quand on l’utilise pour nos recettes quotidiennes,
Quand on le voit juste comme du blé en poudre …

Un ingrédient de base, si seulement saviez :
le travail, l’expertise et le temps que cela demande…

On vous amène à la découverte de la farine !
Notre farine produite en Martinique ✨

🥖✨ Du pain façonné, pétri et cuit sur place… ça change tout.À .shop, chaque pain est réalisé de façon artisanale dans le...
21/05/2026

🥖✨ Du pain façonné, pétri et cuit sur place… ça change tout.

À .shop, chaque pain est réalisé de façon artisanale dans leurs boulangeries 📍 du Robert et du François, avec le savoir-faire des équipes et les farines 🌾

Croûte dorée, mie moelleuse, odeur qui embaume la boulangerie dès le matin…
Le genre de détail qu’on ressent dès la première bouchée. 😋

Et petit rappel qu’on aime bien …
un bon pain, ce n’est pas “juste du pain”.
C’est du temps, de la technique, de la passion et de bonnes matières premières. ❤️

—-
📸

14/05/2026

Le goût des vacances et de l’enfance, tient parfois dans un simple paquet de chichis. 🌴☀️

Des chichis tout chauds après la plage,
du sucre sur les doigts,
le bruit des vagues,
les pieds dans le sable…

Il y a des plaisirs simples qu’on ne remplacera jamais.✨

La farine, c’est aussi tous ces petits souvenirs gourmands qui accompagnent nos vies sans qu’on y pense vraiment.🫶

Joyeux 1er mai 🌺Un peu de soleil, beaucoup de cœur…et toujours cette gourmandise peyi 💙 🌴 🌱
01/05/2026

Joyeux 1er mai 🌺
Un peu de soleil, beaucoup de cœur…
et toujours cette gourmandise peyi 💙

🌴 🌱

25/04/2026

Tu penses consommer de la farine de temps en temps ? 👀 Mais as tu réaliser qu’elle se trouve dans énormément de plats du quotidien ?! 🫣

🥐🥯🍞🥖🥞🧇🍔🌭🍕🥙🥪🌯🥟🍤🥧🧁🍰🍩🍪

Dans les petits déjeuners, les snacks, les goûters, les moments de gourmandise et de partage ❤️.

La farine, c’est un point de départ pour beaucoup de recettes pépite. Elle fait partie du quotidien ☺️.

Adresse

ZA Bernard Petitjean Roget
Robert
97231

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 16:00
Mardi 08:00 - 16:00
Mercredi 08:00 - 16:00
Jeudi 08:00 - 16:00
Vendredi 08:00 - 15:00

Téléphone

+596596651195

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