09/05/2026
El equipo de Mattis BBQ tuvo la oportunidad de visitar Burnt Bean Co., considerado hoy por muchos como uno de los mejores BBQ joints del mundo y #1 en Texas.
Más allá de probar comida increíble, tuvimos la oportunidad de platicar un poco con su dueño y pitmaster Ernest Servantes escuchar parte de su historia y entender algo muy importante: para llegar a ser de los mejores, primero hay que aprender de los mejores.
En Mattis BBQ seguimos creciendo de manera orgánica, viajando, aprendiendo y perfeccionando cada detalle para llevarles un BBQ real, artesanal y hecho con pasión.
Porque esto no se trata solo de cocinar carne… se trata de respetar el proceso, aprender todos los días y nunca dejar de mejorar. 🔥