Roscas Loureiro

Roscas Loureiro Roscas de Reyes hechas en casa con ingredientes de alta calidad, desde la traidición portuguesa.

Recibiendo sus pedidos. Enero 2026. 🧑🏻‍🍳
28/12/2025

Recibiendo sus pedidos. Enero 2026. 🧑🏻‍🍳

Aló! 👨🏻‍🍳Última horneada de *Bolos Rei* para Día de Reyes. 👑Qué contiene nuestro pan tradicional? Una mezcla de pasas uv...
03/01/2025

Aló! 👨🏻‍🍳

Última horneada de *Bolos Rei* para Día de Reyes. 👑

Qué contiene nuestro pan tradicional? Una mezcla de pasas uva maceradas en Oporto, higos cristalizados, chilacayote (con todo y pepitas), almendras, nueces pecanas, avellanas y piñones, además de cáscara de naranja cristalizada, camote y calabaza.

Aún recibiendo pedidos... ✍🏼 Entregas sábado 4 y domingo 5.

Roscas Loureiro... um prazer.

Horneando los últimos Bolo Rei del 2024.Recibiendo pedidos para Día de Reyes hasta el 1° de enero de '25.Roscas Loureiro...
21/12/2024

Horneando los últimos Bolo Rei del 2024.

Recibiendo pedidos para Día de Reyes hasta el 1° de enero de '25.

Roscas Loureiro... um prazer.

Ya andamos con los pedidos extemporáneos. 👨🏻‍🍳Masa en reposo durante 8 horas. Aquí no se pueden apresurar las cosas.Esta...
13/12/2024

Ya andamos con los pedidos extemporáneos. 👨🏻‍🍳

Masa en reposo durante 8 horas. Aquí no se pueden apresurar las cosas.

Estamos recibiendo pedidos para entregar 20-21-22 Dic y 3-4-5 Ene.

Bolos Loureiro... um prazer

Olá! 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳Es un gusto tenerte por aquí con antojo de probar nuestro sabroso Bolo Rei hecho en casa. El Bolo Rei (...
04/12/2024

Olá! 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳

Es un gusto tenerte por aquí con antojo de probar nuestro sabroso Bolo Rei hecho en casa. El Bolo Rei (o Pan Rey o Rosca Rey) es un rico y delicado pan, que requiere un amasado celoso y largos periodos de reposo. Muy tradicional en algunas regiones de Portugal durante Navidad y Reyes, es una delicadeza culinaria en las panaderías de Lisboa, por la diversidad de ingredientes que lo integran.

Información general para levantar tu pedido:

- Tendremos dos periodos de entrega: 1° entrega del 20-22/dic con límite para hacer pedido el 16/dic. 2° entrega del 3-5/ene con límite para hacer pedido el 31/dic.
- Cada Bolo Rei pesa 650 gr.
- Se recoge en nuestra casa (Taxqueña). Podemos también enviar a domicilio con cargo al cliente.
- Ingredientes: harina de alta proteína, mantequilla Gloria®, leche entera Bove®, huevo, azúcar y sal. Fermentos: levadura fresca y masa madre. Frutas: pasas y cerezas. Frutas cristalizadas: higos, chilacayote, camote, calabaza y naranja. Semillas: nueces pecanas, avellanas, almendras y piñones. Bebidas alcohólicas: Oporto, Brandy y cerveza obscura. Mermelada de chabacano.
- Nuestro Bolo Rei no contienen ningún conservador. Sin embargo, por ser un pan de alta calidad, puede preservarse sin que su sabor se altere (manteniéndolo en su bolsa) hasta por 3 semanas... Si les dura!
- ¿Eres alérgico a alguna semilla? Podemos hacer adecuaciones en algunos ingredientes y personalizar tu Bolo Rei, con un costo adicional.
- Precio: $550 pesos.

- ¿Quieres encargar un Bolo Rei? Escríbeme por favor al https://wa.me/525513630218 y con gusto levantaré tu pedido: # de Bolos Rei y fecha en que lo quieres.
- No es necesario dar anticipo, basta con tu palabra.

Roscas Loureiro... um prazer.

Bolos Rei listos para entrega y venta... 600 gramos.Ingredientes: harina de alta proteína, mantequilla, leche, huevo, az...
30/11/2024

Bolos Rei listos para entrega y venta... 600 gramos.

Ingredientes: harina de alta proteína, mantequilla, leche, huevo, azúcar, levadura fresca, sal, masa madre, pasas, cerezas, frutas cristalizadas (higos, chilacayote, camote, calabaza y naranja). Nueces, avellanas, almendras y piñones. Oporto, Brandy y cerveza obscura.

Precio: $550 pesos.

Ya salieron los primeros Bolos Rei!
30/11/2024

Ya salieron los primeros Bolos Rei!

Ayer iniciamos con el primer amasado de la temporada. Probaremos este año con un método de fermentación de 24 hrs. El re...
28/11/2024

Ayer iniciamos con el primer amasado de la temporada. Probaremos este año con un método de fermentación de 24 hrs.

El recurso más apreciado de nuestro Bolo Rei no son los piñones ni las nueces, tampoco lo es la mantequilla... Es el tiempo.

Este viernes publicaremos en Facebook los primeros Bolos Rei disponibles para venta.

Roscas Loureiro... um prazer.

Iniciamos el proceso de "macerado de uva". Las uvas, junto con el higo cristalizado, chilacayote y diversas nueces (piño...
25/11/2024

Iniciamos el proceso de "macerado de uva".

Las uvas, junto con el higo cristalizado, chilacayote y diversas nueces (piñones, pecanas, almendras y avellanas), se integran en la masa para la segunda fermentación.

El Vinho Porto (Oporto) da aroma de fondo al Bolo Rei, sin llegar a ser considerado un pan envinado.

Roscas Loureiro... un prazer.

Boa tarde tenhan tod@s!Este año, después de un largo silencio, retomaremos nuestro quehacer. Comenzaremos a hornear una ...
20/11/2024

Boa tarde tenhan tod@s!

Este año, después de un largo silencio, retomaremos nuestro quehacer. Comenzaremos a hornear una primera tanda de nuestro BOLO REI del miércoles 18 al lunes 23 de diciembre, para retomar ─después de un descanso─ una segunda hechura del 2 al 5 de enero.

Para más información favor de mandarnos mensaje por Facebook.

Roscas Loureiro... um prazer.

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