GUÍA PARA COMPRADORES DE CARNE

30/07/2026

Para todos los interesados en la innovación, proceso de estandarización en la carne, tendencias, técnicas y uso adecuado de ingredientes para una correcta inyección y rendimiento en proteínas cárnicas (res, cerdo, cordero y pollo).
Logra resaltar atributos de la carne, desarrolla productos novedosos, ofrece la mejor calidad a tus clientes y estandariza tus procesos. Si eres de los que te has quedado fuera por no decidirte a participar a tiempo, no te preocupes.
A petición de nuestros clientes frecuentes, nueva fecha, taller de 2 días en Aguascalientes, Ags ***No faltes***

30/07/2026

Sumérgete a la corriente de la innovación y diversifica tus productos con ingredientes, tendencias y nuevos procesos alimentarios.
¡Taller totalmente nuevo!, “Si deseas aplicar herramientas novedosas, procesos, técnicas e ingredientes a tu disposición y aprovechar la tendencia en el consumo", esto es para ti “taller 100 % práctico, no dejes de ser competitivo.
Conoce y compara los procesos tradicional e industrial para elaboración de: Jamón con alto rendimiento, Chuleta ahumada, Salchicha, Chorizo vegetariano y más...
2 días de capacitación en Aguascalientes, Ags, aparta ahora tu lugar…

23/05/2026

Nuevo módulo, para todos los que se quedaron fuera en la edición anterior.
Te gustaría conocer de cortes, maximizar procesos y aprovechamiento máximo de canales en proteína de cerdo y cordero; entonces no esperes y reserva tu lugar ahora en la Escuela de Carniceros.
Taller de valor agregado y más 100% práctico 2 días en Aguascalientes, Ags.
Cortes primarios, aprovechamiento de canal, encurtidos, embutidos, cortes especializados, por demanda y muchos más… Te esperamos!!!

04/05/2026

Diversifica tus productos y desarrolla la calidad alimentaria en tus procesos
¡Nuevo taller de embutidos!, “Deseas aplicar herramientas novedosas, procesos, técnicas e ingredientes a tu disposición", taller 100 % práctico, no pierdas la oportunidad de ser más competitivo.
Conoce y compara los procesos tradicional e industrial para elaboración de: Jamón, Chuleta ahumada, Tocino, Chorizos y más...
2 días de capacitación en Aguascalientes, Ags, aparta ahora tu lugar…

24/03/2026

Para todos los interesados en conocer el proceso de estandarización en la carne, tendencias, técnicas y uso adecuado de ingredientes para una correcta inyección y rendimiento en proteínas cárnicas (res, cerdo, cordero y pollo).
Logra resaltar atributos de la carne, desarrolla productos novedosos y ofrece siempre la misma calidad a tus clientes. Si eres de los que te has quedado fuera por no decidirte a participar a tiempo, no te preocupes.
Nueva fecha, taller de 2 días en Aguascalientes, Ags ***No faltes***

22/01/2026

Seguimos con las tareas del 2026 para el emprendimiento y desarrollo de la industria alimentaria, ¡nuevo taller de embutidos!, “Quieres aplicar herramientas novedosas, procesos, técnicas e ingredientes a tu disposición", taller 100 % práctico, no pierdas la oportunidad de acompañarnos.
Conoce y compara los procesos tradicional e industrial para elaboración de: Jamón, Chuleta ahumada, Queso de puerco, Chorizos y más...
2 días de capacitación en Aguascalientes, Ags, no te quedes fuera…

20/01/2026

Te gustaría conocer los distintos cortes, maximizar los procesos y aprovechamiento máximo de canales en proteína de cerdo y cordero; entonces no esperes y reserva tu lugar ahora en la Escuela de Carniceros.
Taller de valor agregado 100% práctico de 2 días en Aguascalientes.
Cortes primarios, valor agregado, encurtidos, embutidos, cortes especializados, por demanda y muchos más...

04/12/2025

Vamos con toda la carne al asador, nos vemos en el 2026.

Iniciando con metas claras "Deseas conocer más sobre embutidos, quieres aplicar herramientas novedosas, procesos, técnicas e ingredientes a tu disposición", arrancamos con todo este 2026, taller 100 % práctico, no pierdas la oportunidad de acompañarnos.
Conoce los procesos tradicional e industrial para elaboración de: Jamón, Chuleta ahumada, Tocino, Chorizos y más...
2 días de capacitación en Aguascalientes, Ags

04/12/2025

Organiza tu agenda del 2026 con tiempo, para todos los interesados en conocer el proceso de estandarización en la carne; tendencias, técnicas y uso adecuado de ingredientes necesarios para una correcta inyección y rendimiento en proteínas cárnicas (res, cerdo, cordero y pollo).
Logra resaltar atributos de la carne, desarrollar productos y ofrecer siempre la misma calidad a tus clientes.
Capacitación de 2 días en Aguascalientes, Ags ***No faltes***