29/08/2026
¿Sientes que estás regalando tu trabajo o no sabes exactamente cuánto cobrar por tus pedidos? 🎂👇
Calcular el precio correcto es el paso más importante para que tu negocio de repostería sea rentable. Usa esta fórmula sencilla de 4 pasos para cotizar con seguridad:
1️⃣ Materia prima: Suma el costo exacto de todos los ingredientes (harina, chocolate, mantequilla, rellenos) y los empaques (caja, base, domo, listón).
2️⃣ Gastos fijos (+20%): Agrega un 20% al costo de tu materia prima para cubrir gas, luz, agua, productos de limpieza y el desgaste de tus herramientas.
3️⃣ Mano de obra: Define cuánto vale tu hora de trabajo y multiplícalo por el tiempo exacto que te tomó hornear, armar y decorar. ¡Tu talento se paga!
4️⃣ Margen de ganancia (30% a 50%): Suma los tres puntos anteriores y agrégale tu porcentaje de ganancia libre. Este dinero es el que te permitirá reinvestir y hacer crecer tu emprendimiento.
💡 Tip de oro: Al surtir tus coberturas, harinas y rellenos al mayoreo con nosotros, reduces tu costo unitario de materia prima por pastel y aumentas automáticamente tu margen de ganancia.
📌 Guarda este post para consultarlo antes de dar tu próxima cotización y compártelo con tu colega repostera.
📲 ¿Lista para surtir tu producción de la semana? Mándanos tu lista por mensaje directo o WhatsApp y cotizamos tu pedido al instante.
