Taberna 3 Gallos - Ahuacatepec Jal.

11/11/2025

Sin prisa. Sin ruido. Solo prueba… y deja que la tierra hable.

No rush. No noise. Just sip — and let the land speak.

14/10/2025

We raise our glasses to the honor of having hosted the judges of the Concours Mondial de Bruxelles 2025 at our Hacienda Ahuacatepec.
A few weeks later, we’re still savoring the spirit that unites us — the passion for Raicilla. 🥃🌿

25/06/2025

Where the land is tough and the spirit runs free, true wild flavor is born.

10/06/2025

24/04/2025

Great meeting of the PKGD Spirits team .mx

18/12/2024

"¡Brindemos por los buenos momentos y los sabores que nos unen! 🍹🔥 "

"Let's toast to the good times and the flavors that bring us together! 🍹🔥 "

04/12/2024

En cada botella de Taberna Tres Gallos destilamos tiempo, cuidado y tradición. Lo rústico no es solo un método, es nuestra identidad.

At Taberna Tres Gallos, we distill time, care, and tradition into every bottle. Rustic isn’t just a method—it’s our identity.

04/10/2024

En Taberna Tres Gallos, honramos la tradición de la raicilla sin sacrificar la naturaleza. Al preservar la genética del agave maximiliana y cultivar nuestros propios agaves, evitamos recurrir a los agaves silvestres, manteniendo el equilibrio de nuestro ecosistema. 🌱 No tomamos de la tierra, la cuidamos. "

At Taberna Tres Gallos, we honor the tradition of raicilla without sacrificing nature. By preserving the genetics of the agave maximiliana and cultivating our own agaves, we avoid relying on wild agaves, maintaining the balance of our ecosystem. 🌱 We don't take from the land, we care for it. "

20/08/2024

En cada botella de Raicilla Tres Gallos se encuentra el espíritu rústico de la Sierra, un legado auténtico que mezcla la tradición de la raicilla clásica con un toque único. 🌵🍶

In every bottle of Tres Gallos Raicilla, you'll find the rustic spirit of the Sierra—a true legacy that blends the tradition of classic raicilla with a unique touch. 🌵🍶

15/05/2024

En Taberna Tres Gallos, cada visita es un viaje al corazón de nuestra tierra, entrelazando naturaleza, historia y el sabor único de la raicilla. Te esperamos.

At Taberna Tres Gallos, each visit is a journey to the heart of our land, intertwining nature, history, and the unique flavor of raicilla. We look forward to seeing you

13/03/2024

Nos dedicamos a proteger la esencia de los agaves raicilleros locales con cuidado y pasión, cosechando de manera responsable y cultivando semillas para mantener viva su belleza genética.

We are committed to preserving the essence of local raicilla agaves with care and passion, harvesting responsibly and cultivating seeds to keep their genetic beauty alive.

26/02/2024

Explora en detalle la denominación de origen de la raicilla, profundizando en sus características distintivas, procesos de producción y la importancia de esta designación en la autenticidad y calidad del producto.

Learn more about the designation of origin of raicilla. Delve into its distinctive characteristics, production processes, and the significance of this designation in ensuring the authenticity and quality of the product.