¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/103858092128341/

Brownie Cancún

Casa
Mexico
Cancún
Brownie Cancún

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Brownie Cancún, Tienda de repostería, Cancún.

17/12/2021

Brownies 🌰🍞

Ingredientes :
2 huevos
1 yema de huevo
1 taza de azúcar, mascabado
1 caja de Chocolate Amargo, fundido (160 g)
2 barras de mantequilla, fundidas (90 g c/u)
3 cucharadas de Cocoa
1 taza de harina de trigo, previamente cernida.
1 pizca de sal (para equilibrar todos los sabores)
¼ taza de azúcar glass
Horno precalentado a 180 °C

Procedimiento:
1.Mezcla los huevos con la yema y el azúcar mascabado hasta integrar por completo.

2. Agrega el Chocolate Amargo, la mantequilla, las cucharadas de Cocoa, la harina de trigo y mezcla hasta integrar.

3. Vierte en un molde cuadrado, cubierto con papel encerado y hornea a 180 °C de 25 a 30 minutos; deja enfriar.

4. Desmolda, corta en cuadros y decora con azúcar glass. (opcional)

Nota: puedes decorar con lunetas, pretzels, nuez, cacahuates, chispas de chocolate, etc

Receta Chef Moniiz Nieto

08/12/2021

RECETA CUPCAKES DE OREO 😋.
Ingredientes:🛒📝.
▪️Para los cupcakes.
• 6 galletas Oreos.
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
• 2 cucharadas (21 g) de chispas de chocolate semi-dulce.
• 1 1/2 cucharaditas de aceite vegetal.
• 1/4 taza (30 g) de harina de trigo todo uso.
• 2 cucharadas (11 g) de cacao en polvo.
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
• 1/8 cucharadita de sal.
• 1/4 taza (50 g) de azúcar.
• 1 yema de huevo.
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla.
• 4 cucharadas de leche liquida.

▪️Para el Glaseado Oreo:.
•1 Galleta Oreo.
•2 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
•30 gr de queso crema a temperatura ambiente.
•1 taza (120 g) de azúcar en polvo (azúcar glass).
•1 cucharada de leche líquida.
•3 cucharadas de chispas de chocolate.
PREPARACIÓN:🥣.
🔹Precaliente su horno a 350 ° F y cubra su molde para cupcakes con capacillos. Coloque 1 Oreo completa en la parte del fondo de cada capacillo.
🔹En una recipiente apto para microondas, combine la mantequilla, el chocolate y el aceite vegetal. Use Microondas durante 15 segundos y revuelva. Repita hasta que la mezcla esté completamente derretida. Dejar enfriar un poco.
🔹En un Bowl, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
🔹Por otro lado, mezcle el azúcar, la yema de huevo y la vainilla. Batir en la mezcla de chocolate hasta que esté suave. Batir en la mezcla de harina. Agregue la leche y mezclar.
🔹 Agregué la mass en los capacillos preparados, llenando solo 2/3 del molde.
🔹Hornee durante 16 a 19 minutos y Dejar enfriar.

▪️Para el glaseado:

🔹Separe 1 Oreo y raspe el relleno en un Bowl. Coloque ambos lados de la galleta en una bolsa y triture.
🔹Al Bowl con el centro de Oreo, agregue mantequilla y queso crema. Batir hasta que quede suave. Agregue azúcar en glass, migas de galletas y 1 cucharadita de leche. Batir hasta que el azúcar esté completamente incorporado. Agregue hasta 2 cucharaditas más de leche si es necesario.
🔹Transfiera el glaseado a una manga pastelera y póngalo sobre los cupcakes.

🔹Coloque el chocolate en el microondas y cocine en intervalos de 15 segundos. Colocar en los cupcakes

01/12/2021

Aprende a hacer estos deliciosos cupcakes de vainilla y sorprende a tu familia en navidad 🎅🏼 🎄 🧁

Ingredientes:

Cupcakes
24 piezas capacillo #72
2 tazas de harina de trigo
3/4 de taza de leche
120 gramos de mantequilla sin sal
3/4 de taza de azúcar refinada
1 cucharada escencia de vainilla
3 huevos
2 cucharaditas de polvo para hornear

Decoración y cobertura
110 gramos de mantequilla
190 gramos de queso crema
1 taza azúcar glass
Limón
Sprinkles navideños.

Preparación: 👨🏻‍🍳

1.- Se acrema la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.

2 . se agrega los huevos de uno a uno sin dejar de batir.

3 agregamos la harina con el polvo para hornear cernidos alternando con la leche y vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Llenamos nuestros capacilllos 3/4 . y horneamos a 170 grados 15 a 20 min.

Para la cobertura , acremamos 110 grms mantequilla a temperatura ambiente, Agregamos 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente , una taza de azúcar glass cernida y una cucharada de jugo de limón natural hasta obtener una cobertura cremosa .

25/11/2021

Cheesecake de Oreo🍪😍⁣
¿Se te antoja😳?⁣
⁣
🔷 Ingredientes:⁣
⁣
- 2 tazas de galleta oreo⁣
- 1/3 de taza de mantequilla fundida⁣
- 570 gr de queso crema⁣
- 2 tazas de crema para batir⁣
- 1 taza de leche condensada⁣
- 1 cda de jugo de limón⁣
- 1 cdita de esencia de vainilla⁣
- 14 gr de gelatina sin sabor (grenetina)⁣
⁣
🔹Para la ganache de chocolate:⁣
⁣
- 1 taza de crema para batir⁣
- 250 gr de chispa de chocolate amargo⁣
- 3 cdas de mantequilla⁣
⁣
🔶 Preparación:⁣
⁣
1. Con ayuda de una espátula separa el relleno de las galletas oreo y reserva.⁣
⁣
2. En un procesador tritura las galletas, reserva 1/3 de taza, y agrega al resto la mantequilla fundida.⁣
⁣
3. En un molde redondo para pastel de 20 cm de diámetro, vierte la preparación anterior y con ayuda de una cuchara compacta hasta formar una base. Refrigera.⁣
⁣
4. Con ayuda de una batidora acrema el queso crema, agrega la crema para batir, la leche condensada, el relleno de las galletas que reservaste, el jugo de limón, la escencia de vainilla y bate por 5 minutos, agrega la galleta triturada que reservaste y la grenetina, bate hasta integrar. Vierte en el molde y refrigera hasta cuajar.⁣
⁣
🔸Para la ganache:⁣
⁣
1. En una ollita calienta la crema para batir, agrega las chispas de chocolate y mueve constantemente hasta integrar por completo, agrega la mantequilla y reserva. Enfría ligeramente.⁣
⁣
2. Vierte la ganache sobre el cheesecake, decora con crema batida, galletas oreos, y chispas de chocolate oscuro.⁣
⁣
Lo mejor de todo es que no necesita horno😊⁣

24/11/2021

Bizcocho húmedo de chocolate ⠀
⠀
Ingredientes:⁣⠀
3 huevos⁣⠀
5 cucharadas de mantequilla derretida⁣⠀
5 cucharadas de azúcar morena⁣⠀
1/2 taza de leche entera o vegetal⁣⠀
3 cucharadas de cacao en polvo⁣⠀
1 y 1/2 tazas de avena⁣⠀
1 cucharada de levadura en polvo⁣⠀
⠀
Preparación:⁣⠀
1. En una licuadora, batir todos los ingredientes líquidos durante aproximadamente 3 minutos.⁣⠀
⁣2. Luego agregar los secos (menos la levadura) y batir nuevamente hasta que todo se mezcle.⁣⠀
⁣3. Agregar la levadura y mezclar nuevamente.⁣⠀
⁣4. Engrasar una sartén con mantequilla y cacao en polvo y verter la masa. Hornee en horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos!.⠀
⁣⠀
*Brigadier:⁣⠀
⁣2 latas de leche condensada⠀
⁣2 cucharadas de cacao en polvo⠀
⁣2 cucharadas de mantequilla o aceite de coco⁣
⠀
Preparación:
⁣Revuelva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.⁣ Después agrega 1 caja de crema de leche y revuelva nuevamente, deje enfriar.⁣ Tan pronto como el pastel salga del horno, haz agujeros con un cuchillo y espolvorea grageas de chocolate.

24/11/2021

CHESSECAKE CON FRUTOS ROJOS.
1 kg de queso crema. 75 g de maicena.250 g de azúcar.250 ml de huevo.150 ml de media crema.150 ml de leche condensada.

PROSEDIMIENTO.
Poner el queso en la batidora y acremar hasta que no tenga nada de grumos, poner la azúcar junto con la maicena y revolver hasta que todo este bien incorporado, poner el huevo la media crema y la lechera y revolver hasta tener una mezcla homogénea.
En moldes de 10 centímetros ya engrasados y y con un poco de harina para que no se pegue el batido llenar hasta 3/4 del molde.
Ya que esté listo el batido en el molde poner en una charola a baño maria por 45 minutos aproximadamente a una temperatura de 350°F.

24/11/2021

Ingredientes Bizcocho de Chocolate Hershey's
Mascabado / 330 g
Aceite / 190 g
Huevos / 4 pzas
Harina / 300 g
Cocoa Hershey’s / 80 g
Agual caliente / 310 ml
Bicarbonato / 1 cdita
Procedimiento:
Batir el huevo con azúcar y aceite.
Agregar la Cocoa Hershey’s, harina y bicarbonato.
Vaciar el agua muy caliente.
Vaciar en los moldes engrasados y hornear a 180° C por 30 minutos aproximadamente.
Ingredientes Betún de chocolate:
Crema entera / 600 g
Chispas Chocolate con Leche Hershey’s 900 g
Azúcar / 60 g
Extracto de vainilla / 10 ml

Procedimiento:
Calentar la crema, azúcar y el extracto de vainilla.
Una vez alcanzado el hervor, agregar las Chispas Chocolate con Leche Hershey’s.
Mover a integrar y dejarlo reposar.
Tomar a temperatura ambiente.

Decoración opcional
Frutos rojos
Procedimiento:
Colocar un disco de bizcocho de chocolate, ponerle Jarabe sabor a Chocolate Hershey’s y cubrirlo con betún de chocolate.
Colocar el segundo disco de bizcocho de chocolate, ponerle Jarabe sabor a Chocolate Hershey’s, agregar betún de chocolate y finalizar con el tercer disco de betún de chocolate.
Cubrir el pastel con rosetones de betún.
Fundir la Barra de Chocolate Semi Amargo Hershey’s, temperarlo y extenderlo en unas tiras de acetato.
Cuando estén secando darle forma de listón.
Decorar con la rosa, listones de chocolate y frutos rojos.

24/11/2021

Cheesecake intenso de chocolate🍫😍⁣
⁣
🔷Ingredientes:⁣
⁣
🔹Para la base:⁣
⁣
Un paquete de galletas María⁣
Manteca (mantequilla) 50 gr.⁣
Azúcar 1 cda.⁣
Cacao amargo 2 cdas.⁣
⁣
🔹Para el relleno:⁣
⁣
Chocolate semiamargo 400 gr.⁣
Queso crema 300 gr.⁣
Azúcar 45 gr.⁣
Café líquido 2 cdas.⁣
Crema de leche 350 gr.⁣
⁣
🔶Preparación:⁣
⁣
1) Trituramos las galletas, no hace falta que queden como polvo. Añadimos las dos cucharadas de cacao en polvo y la mantequilla derretida, mezclamos y extendemos sobre la base del molde (desmontable de 20 cm.) nos podemos ayudar con el dorso de una cuchara para que quede más liso. Dejar enfriar en la nevera y mientras preparar el relleno.⁣
⁣
2) Trocear y fundir el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos o a baño María.⁣
⁣
3) Batir el queso crema, el azúcar y el café hasta obtener una mezcla cremosa, añadir el chocolate derretido (tibio) con la ayuda de una espátula.⁣
⁣
4) Batir la crema de leche y una vez lista, incorporarla a la mezcla anterior.⁣
⁣
5) Volcar dentro del molde sobre la base de galletas y aplanar con la ayuda de una espátula, decora con lluvia y chocolate al gusto.⁣
⁣
6) Tapar con envoplast y refrigerar entre 4 a 6 horas, mejor si es toda la noche. Sacar del frío a la hora de servir.⁣
⁣

Dirección

Cancún
77500

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Brownie Cancún publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.