01/07/2026
Takhle náš farmář kontroluje, že má skutečné bílé Criollo.
Otevře lusk a podívá se dovnitř. Boby jsou po rozříznutí čistě bílé.
Tohle jsme natočili přímo u něj na farmě.
Za roky, co za kakaem jezdíme, jsme tuto genetiku viděli jen na pár místech na světě. Náš farmář v Mexiku je jeden z těch, kdo ji záměrně pěstují a chrání.
Už jste ochutnali kakao z bílých bobů? U nás to jsou dva originy: Mexiko a Peru Piura.