Expendio de Cervezas Chip'p

11/09/2026

Francisco Toledo, el artista mexicano que en el 2002 enfrentó a McDonald's y evitó que pusieran una sucursal en el centro de la ciudad de Oaxaca.

Toledo le escribió una carta a los directivos de la cadena asegurando que la apertura de una sucursal causaría daños en la economía y patrimonio cultural de Oaxaca.

La carta decía esto:
"El tiempo que se invierte en la preparación de la comida tradicional de Oaxaca, y el tiempo que nos damos para degustarla, parte de nuestro patrimonio cultural intangible, significa cotidianamente una vivencia de diversidad y refinamiento alimenticio que eleva nuestra calidad de vida".

Para reunir firmas organizó una tamaliza en donde repartió tamales de dulce, de mole, de rajas, chepil y frijol, mujeres de Tlacolula dieron tejate, una bebida ancestral que lleva maíz, cacao y canela, todo al compás de 3 bandas de música oaxaqueña.

Recaudó más de 10 mil firmas para que no se autorizara la instalación de la sucursal y le ganó a la franquicia.

¡Grande Toledo! ❤️👏🏻🇲🇽

11/09/2026

"En la fábrica pensábamos automatizar los empaques de los Mazapanes, pero un día una trabajadora se me acerca y me dice: 'Don Enrique, muchas gracias. Gracias porque con este trabajo saqué adelante a mis hijos y hoy uno ya se graduó de ingeniero'.

Con las nuevas máquinas podríamos haber reducido costos y aumentado la producción, pero me pregunté: '¿Qué pasará con la gente? ¿Qué pasará con las madres solteras que llevan el pan a su casa? ¿Con aquellos que han estado con nosotros por años?'.

Tomé la decisión de no hacerlo, porque primero es la gente. Un negocio no solo es números, también es valores, y la verdadera riqueza está en ayudar a quienes te rodean."

- Enrique Michel sobre Mazapán de la Rosa.

11/09/2026