23/10/2026
¿NO SABES QUÉ COCINAR HOY?🍴🍤
Te traemos esta receta:
CAMARONES AL COCO CON SALSA DE MANGO HABANERO 🥭🦐 🥥
INGREDIENTES (4 PORCIONES)
½ tasa de cilantro picado🌿
20 camarones jumbo limpios y sin cascara (conservar la parte inferior de la cascara)🦐
1 taza de harina
2 huevos batidos 🥚🥚
1 taza de coco rallado 🥥
1l. De aceite
2 tazas de mango en cubos🥭
1 chile habanero 🌶
ajo en polvo, sal y pimienta al gusto 🧂
INSTRUCCIONES
Comienza pasando todos los camarones por harina, sacudir el exceso y pásalos por el huevo y luego por el coco rallado y reservar.
Calienta el aceite en una cacerola profunda a fuego medio, y continua friendo los camarones hasta que obtengan un color dorado, retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.
Por otro lado, en la licuadora moler el mango y habanero (puedes agregar más habanero si así lo deseas), sazona con ajo en polvo y sal.
Sirve los camarones y báñalos con la salsa. Termina con un poco de cilantro para decorar y acompaña con arroz y ensalada verde.