Winemanía

05/09/2026

Ya es viernes de la Nota en la Copa y esta semana la dedicaremos al gran Padre de la documentación, clasificación e historiografía cervecera Michael Jackson The B**r Hunter.

Pásenle al podcast y aprenda cultura cervecera. Y si quieren una cata estoy a la orden. Aparten su fecha porque me empiezo a cotizar…

Cheers!

10/08/2026

Seguimos festejando el día de la ce***za amigos

25/07/2026

Excelentes opciones aquí en Chihuahua

23 de julio | Día de la Preservación de la Ce***za Ahumada 🔥🍺

En sus orígenes, prácticamente toda la ce***za era ahumada, ya que la malta se secaba sobre fuego directo. Con el tiempo esa necesidad desapareció, pero el estilo sobrevivió como una de las grandes tradiciones cerveceras.

Hoy, la referencia mundial sigue siendo Schlenkerla, de Bamberg, Alemania. Y en Chihuahua también encontramos excelentes interpretaciones, como Shica de Humo de Cerveceria Ancestrus, que no solo ganó Gran Oro en México Selection sino que fue la ce***za revelación del 2025 en este concurso; también de Ancestrus Bruma, una Gose con Mezcal que tiene notas ahumadas y que también ganó medalla de oro el año pasado, además de propuestas de Cervecería Pistaccia, donde el mezcal o el sotol aportan elegantes notas ahumadas en aroma y paladar.

¡Larga vida a la ce***za ahumada! 🍻

09/05/2026

Beber, catar y evaluar una ce***za (o un vino). Te digo la diferencia. - German Orrantia Sommelier

Si te interesa una cata para tus amigos, clientes o invitados de ce***za, vino, wh**ky, destilados mexicanos, sake, etc. O un maridaje o acompañamiento con quesos, chocolate, postres, charcutería, una experiencia al asador, etc. Mándame un mensaje y te diseño una experiencia especial para tu evento. Cientos de opciones para todos los presupuestos.

***za **rManía

29/03/2026

¿Cómo está la industria cervecera mexicana actualmente como ambiente de negocio?

Hola amigos ya estoy de regreso de Copa Cervecera Del Pacífico y les comparto algo acerca de lo que vi en cuanto al estado de cosas de la industria cervecera mexicana. Denle un vistazo a este podcast.

¿Quieres pasar de la información a una experiencia deliciosa con ce***za, vino, destilados o sake? Organizamos una cata personalizada para tu negocio o grupo de amigos. Increíbles maridajes disponibles.

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