La cocina de Doña Nieves

30/03/2026

Los esperamos en el lugar de siempre.

Sazón de la sierra y buena atención

29/03/2026

En la Escalera, los esperamos. A partir del 09 de abril no olvides como cada año, disfrutar de la comida en la cocina doña Nieves, en las Jacarandas

GRAN PASEO DEL PENDÓN 2026 💃🏽🕺🏽

Coatepec de la Escalera los espera…

Evento 100% familiar, No Falten

゚viralシ

18/04/2025

Ya estamos listos?

Los esperamos en la Cocina de Doña Nieves. El mejor sazón de la sierra

19/04/2024

¿Desde cuando comencé?
Desde hace 32 años, yo no quería pero me convenció mi hermana Tonina, tenía mis hijos chiquitos, y después de esa primera vez dejé 6 años sin vender comida hasta que mis hijos crecieron un poco más, pero, vendiendo sin dejar un año, salvo cuando no hay feria en el pueblo, son 26 años, solo vendo cuando se pone la feria de mi Coatepec de la Escalera, algunas veces he vendido en Campo de Aviación y Carrizal de Bravos, lo que ofrezco y lo que más pide la gente de la sierra es la barbacoa de chivo, pero también hago diferentes platillos, en algunos años los organizadores de la fiesta no me dejaban vender por la competencia que le hacíamos a los familiares o a los que vendían comida también. No tengo memoria quien me enseñó a cocinar el chivo, pero hace 10 años, don Venus, gallero y chivero de Chilpancingo me mejoró la receta del chivo, fue cuando comencé a vender aún mas, hubo otros años que no me dejaban vender como de costumbre y quien organizaban los gallos me dejaban vender dentro del palenque. No ha sido fácil, pero me apasionada mucho vender mi comida y ofrecer un plato de calidad, cuando tengan oportunidad vengan a probar el sazón de la barbacoa, estoy segura que no se van a arrepentir.

Es un gusto atenderlos y que se lleven un buen sabor de boca de nuestra Escalera, Gro.

Bendiciones a todos.

07/04/2024

Vamos a comernos un taco con el sazón de doña Nieves, ¿gustan?

04/04/2024

¿Saben hacer un bracero?
Aqui un poco de cómo se hace, después les mostramos el resultado

20/03/2024

Los esperamos los días 5, 6 y 7 de abril en la feria de la escalera, como todos los años se estará ofreciendo la deliciosa barbacoa de chivo y diferentes guisados del día, los esperamos

Ven y prueba el sazón de doña Nieves