InocuAr Consultora

Inicio
Mexico
Ciudad Avila Camacho
InocuAr Consultora

Llamar Cómo llegar Página web

Somos un equipo de profesionales especializados en Inocuidad y Seguridad Alimentaria y brindamos soluciones a la industria alimenticia.

21/09/2026

¿Tu empresa necesita HACCP? Depende.

Si todavía no tenés BPM, POES, control de proveedores, mantenimiento, capacitación y trazabilidad aceitados... no vas a poder implementar HACCP.

Muchas pymes queman etapas y después no entienden por qué no pasan la auditoría.

HACCP no es el inicio del sistema. Es la coronación de un sistema que ya funciona.

¿Te pasó de implementar HACCP y que no funcione en el día a día? Te leo en comentarios 👀

08/09/2026

¿Tu empresa tiene cultura de inocuidad? 👇

Muchos creen que se mide por la cantidad de carpetas en la estantería.

Se equivocan ❌

La cultura no está en el papel. Está en la conducta:

✓ En el operario que se anima a frenar la línea e informar un problema.
✓ En el que corrige un desvío aunque nadie lo esté mirando.
✓ En el equipo que entiende que producir alimentos seguros NO es tarea de Calidad, es tarea de TODOS.

Eso es cultura.

*La cultura de inocuidad aparece cuando hacer las cosas bien deja de depender de la supervisión.*

¿En tu planta pasa eso?

Te leo en comentarios 💬.

03/09/2026

¿Pensás que un sistema de gestión es solo una pila de procedimientos?
es mucho más que eso. 👀

Un sistema de gestión es la forma en que una organización planifica, ejecuta, controla y mejora sus procesos para alcanzar un objetivo.

En inocuidad alimentaria, ese objetivo es claro: elaborar alimentos seguros de manera consistente.

📋 PLANIFICAR
⚙️ EJECUTAR
🔎 CONTROLAR
📈 MEJORAR

Porque gestionar la inocuidad no se trata solo de tener documentos guardados: se trata de hacer que el sistema funcione y mejore continuamente.

31/08/2026

🚨 ¿PELIGRO Y RIESGO SON LO MISMO? Spoiler: NO.

En inocuidad alimentaria, entender esta diferencia es clave para saber qué controlar y cómo prevenir problemas.

🔎 PELIGRO → Es aquello que puede causar daño.
🛡️ RIESGO → Es la probabilidad de que ese peligro llegue al consumidor y el impacto que podría generar.

👉 Identificar peligros es solo el primer paso. Lo importante es evaluar y gestionar los riesgos.

💬 ¿Vos sabías que peligro y riesgo no significan lo mismo?

28/08/2026

¿Querés tramitar el RNE y no sabés por dónde empezar? 👀

El Registro Nacional de Establecimientos es uno de los primeros pasos para poder elaborar y comercializar alimentos de manera formal.

📋 En este carrusel te contamos qué requisitos necesitás tener en cuenta antes de iniciar el trámite y qué documentación puede solicitar la autoridad sanitaria.

⚠️ Un detalle importante: cumplir con los requisitos no significa solamente presentar papeles. El establecimiento también debe reunir las condiciones edilicias, higiénico-sanitarias y operativas correspondientes a la actividad que desarrolla.

En INOCUAR te acompañamos durante todo el proceso:
✔️ Evaluación de requisitos
✔️ Asesoramiento y armado de documentación
✔️ Gestión del trámite
✔️ Acompañamiento ante observaciones de la autoridad sanitaria

📩 ¿Estás pensando en tramitar tu RNE? Escribinos y evaluamos tu caso.

26/08/2026

Día de los Tecnólogos en Alimentos 🧑‍🔬🍎

Hoy celebramos a quienes convierten la ciencia en alimentos más seguros, de calidad y confiables.

El trabajo del tecnólogo en alimentos está presente en cada etapa: desde la selección de materias primas y los procesos de elaboración, hasta el control de calidad, la innovación y el cumplimiento de las normas.

Porque detrás de cada alimento que llega a nuestra mesa hay conocimiento, responsabilidad y compromiso.

💙 Hoy celebramos nuestra profesión y a todos los colegas que trabajan cada día para que producir alimentos sea también producir confianza.

¡Feliz Día de los Tecnólogos en Alimentos! 🥂

20/08/2026

19 de Agosto Día Nacional de la Lucha contra el Sindro Urémico Hemolitico

Prevenir el SUH está en nuestras manos 🖐️
✔️ Cociná bien las carnes (+65°C)
🚫 Evitá carne picada en menores de 5 años
💧 Usá agua segura

Guardá este post y compartilo para prevenir.

CarneSegura CocciónSegura ManipulaciónDeAlimentos HigieneAlimentaria SaludInfantil AlimentosSeguros EducaciónAlimentaria IndustriaAlimentaria ControlDeCalidad ArgentinaSaludable

20/08/2026

Hoy 19 de agosto recordamos el Día Nacional de la lucha contra el Síndrome Urémico Hemolitico

Prevenir el SUH está en nuestras manos 🖐️
✔️ Cociná bien las carnes (+65°C)
🚫 Evitá carne picada en menores de 5 años
💧 Usá agua segura

Guardá este post y compartilo para prevenir.

CarneSegura CocciónSegura ManipulaciónDeAlimentos HigieneAlimentaria SaludInfantil AlimentosSeguros EducaciónAlimentaria IndustriaAlimentaria ControlDeCalidad ArgentinaSaludable

05/08/2026

⚠️ ¿Sabías que ahora tu carnet de manipulador de alimentos no vence?

Hay un cambio que muchas personas todavía desconocen y que puede generar confusión.

✅ Los carnets de manipulador de alimentos ya no tienen fecha de vencimiento.

▶️ Mirá el video completo para conocer todos los detalles.

04/08/2026

❄️ ¿Creés que alcanza con volver a poner un alimento en la heladera?

Muchas veces pensamos que, si un alimento estuvo un rato fuera de la heladera, con refrigerarlo otra vez ya está todo solucionado. Pero no es así.

Cuando se rompe la cadena de frío, los microorganismos comienzan a multiplicarse. Al volver a refrigerar el alimento, ese crecimiento solo se ralentiza, no se elimina.

👉 Mantener la cadena de frío no corrige el problema: lo previene.

Pequeños descuidos pueden comprometer la inocuidad de los alimentos y aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

💬 ¿Conocías esta información? Te leemos en los comentarios.

Dirección

Ciudad Avila Camacho

Teléfono

+542355574117

Página web

http://www.inocuar.com.ar/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando InocuAr Consultora publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.