Tamales Ma'Trini

01/06/2026

01/06/2026

Este mensaje nos emociona mucho 🥳😍!:

Ma’Trini ha sido CUNA DE LANZAMIENTO para este nuevo proyecto que nos alegramos en compartir.

Queridos clientes y familia de Ma’Trini: Nos encantaría poder verlos a todos y cada uno de ustedes siendo parte también de este nuevo capítulo.

Esta es nuestra propuesta que traemos para ustedes como agradecimiento por su fidelidad; una forma más de presentarte nuestros deliciosos tamales, solo que ahora te prepararemos nosotros no solo los tamales, sino la mesa y una forma nueva y deliciosa de presentártelos.

“Porque un buen tamal no se come a Temporadas, se come a diario 😍”

-“Ma’Trini, el único Tamal que Tabien”-

Apertura oficial: MAÑANA 1 Junio 2026

Los primeros 20 clientes que lleguen recibirán una muestra de nuestro platillo especial. MUESTRA ESTA PUBLICACIÓN PARA HACERLO VÁLIDO.

*Aplican restricciones*

23/04/2026

Ma’Trini Cada vez más cerca de ti!

Los Jueves no te olvides de llegar por tus tamales que vuelan!

Pídelos preparados, te van a encantar!

Si quieres que acerquemos tu pedido, llámanos un día antes para llevarlo más cerca de ti.

11/04/2026

✨Este clima merece Tamales 🤤😍

Llama para apartar o hacer pedido
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07/04/2026

🫔 Porque el antojo no es de temporada😋

Pedidos al: 656 820 1144

Precio Oferta: $250
Precio Regular: $300

TE ESPERAMOS!

06/04/2026

3 formas de Re-Calentar un tamal 🫔😌

Copyright © 2024 Villa cocina

06/04/2026

☝🏼Importante!
Si consumes productos de maíz, que sean de calidad!

Antes de que existiera la harina industrial, el maíz no se molía directamente.

Primero se transformaba.

Ese proceso se llama nixtamalización… y es mucho más que cocinar.

El maíz seco se calienta en agua con cal.
Luego se deja reposar horas.

Y ahí empieza lo importante.

🔬 ¿Qué pasa realmente en el cocimiento?

El agua con cal es alcalina.

Eso rompe parcialmente la cáscara del grano (el pericarpio).
Pero también cambia su química interna:

Libera la niacina (vitamina B3) que estaba “atrapada”

Hace que las proteínas sean más aprovechables

Permite que el maíz se vuelva maleable para hacer masa

Después se enjuaga… pero no del todo.

Una parte de la cal permanece.

Y eso también importa.

🪨 ¿Qué es realmente la cal?

La cal no es un ingrediente culinario en origen.

Viene de la piedra.

Es caliza (carbonato de calcio) que se calienta a altas temperaturas hasta transformarse en óxido de calcio.

Luego, al mezclarse con agua, se convierte en hidróxido de calcio.

Eso es lo que se usa en el nixtamal.

👉 Entonces sí:
viene literalmente de la tierra.

Es un mineral procesado, purificado y activado por fuego.

🌽 ¿Por qué esto fue tan importante?

Porque el maíz por sí solo no es suficiente.

Si se consume sin nixtamalizar, puede provocar deficiencias nutricionales graves, como la pelagra.

Pero al pasar por este proceso:

Se vuelve nutricionalmente completo

Aporta calcio

Se convierte en una base sostenible de alimentación

Esto permitió que civilizaciones enteras vivieran del maíz.

No era solo un alimento.

Era un sistema.

🔥 Lo que cambió después

Con la industrialización, muchos procesos se aceleraron.

Pero no todos mantienen esta transformación completa.

27/03/2026

🌶️🔥 El clásico que nunca falla… 🔥🌶️

Nuestros tamales rojos están listos para conquistar tu antojo 🤤
Con ese sabor casero, bien sazonados y calientitos… como deben ser 😍

Porque hay antojos que no se negocian 😏

🔥 Ven por los tuyos antes de que vuelen
❤️ El de siempre… pero mejor

¿Team tamal rojo? 👀