Comedor Movil

08/08/2026

Snack de ensueño... Diría que faltó miel y queso, pero noooooo !!!!

08/08/2026

Un enorme placer trabajar con sus eventos. Agradezco su confianza

02/08/2026

🍲🤤 Consomé de res con garbanzos, no saben lo delicioso que queda!!! 💯😍

Un caldito casero, reconfortante y lleno de sabor. La carne queda tan suave que se deshebra solita, y los garbanzos le dan una textura deliciosa. ¡Perfecto para cualquier día! ❤️

📝 Ingredientes

Para el consomé:

* 2 litros de agua
* 400 g de carne para deshebrar
* Mitad aguayón y mitad falda de res
* 2 cucharadas soperas de sal
* Aproximadamente 1 cucharada por litro de agua
* 1 ramita de tomillo (fresco o seco)

Para los garbanzos:

* 2 tazas de garbanzos secos
* Agua suficiente para remojar

Opcional para facilitar:

* 1 lata de garbanzos cocidos, escurridos

Para sazonar:

* 3 cucharadas de salsa de tomatillo
* O licúa 2 tomatillos asados con un poquito de caldo
* 1 cucharada de consomé en polvo (vegetal, de pollo o el que prefieras)
* Sal de ajo al gusto (opcional)

Para servir:

* Cebolla picada
* Cilantro fresco
* Limón
* Tortillas de maíz calientitas 🌽

👩🏻‍🍳 Preparación

1️⃣ Cocina la carne

En una olla de presión agrega los 2 litros de agua, la carne, la sal y el tomillo. Tapa y cocina a presión durante 45 minutos. La carne quedará muy suave y perfecta para deshebrar.

2️⃣ Cocina los garbanzos

Lava muy bien los garbanzos y déjalos remojando por lo menos 4 horas.

Después cocínalos:

* En olla normal: aproximadamente 40 minutos.
* En olla de presión: 20 minutos.

👉 Si no los remojaste previamente, cocínalos 45 minutos a presión.

💡 Yo prefiero cocer los garbanzos aparte para que el consomé quede más limpio y ligero, ya que el garbanzo suelta un líquido espeso al cocinarse.

También puedes usar garbanzos de lata para ahorrar tiempo.

3️⃣ Deshebra la carne

Cuando la carne esté lista, retírala del caldo y deshébrala con ayuda de unas pinzas o dos tenedores. Se deshace facilísimo. 🤤

4️⃣ Integra todo

Regresa la carne deshebrada al consomé y agrega los garbanzos cocidos.

Incorpora la salsa de tomatillo o los tomatillos asados licuados con un poquito de caldo.

Sazona con el consomé en polvo y, si lo deseas, agrega un poco de sal de ajo.

Tapa nuevamente y cocina 10 minutos más para que todos los sabores se integren.

5️⃣ Sirve

Sirve bien calientito y al momento agrega:
✨ Cebolla picada
✨ Cilantro fresco
✨ Jugo de limón al gusto

Acompaña con tortillas de maíz recién calentadas. 🌽🤍

💛 Tip: Si al día siguiente te sobra, queda todavía más rico porque los sabores se concentran aún más. 🤤🍲

01/08/2026

Gracias a mis clientes por hacer de Comedor Movil un lugar creativo, de impulso, de creer en uno.

Gracias por inspirarme y motivarme a sacar lo mejor.

Gracias por regalarme sus eventos y confiar en mi.

En mi corazón los reconocimientos son buenos, pero ustedes son todo, son Comedor Movil.

Los quiero 🌟

11/07/2026

El mejor pollo rostizado y tu ya lo probaste ?

644 415-79-65

10/07/2026

La disciplina, la estrategia de todo.

Se filtró esta foto del vestuario de México y no estamos llorando, tú estás llorando.
Todos los demás celebrando, bañándose, viendo el celular... ¿y el 19? El 19 haciendo su TAREA DE MATE.
Porque sí: Gilberto Mora tiene 17 años y mientras jugaba el Mundial... seguía en la
PREPA.
Dicen que un compañero le tomó esta foto a escondidas después del partido y la mandó al grupo del equipo con el mensaje:
"miren al niño, el examen le preocupa más que Inglaterra".
Y el dato es real: Mora acaba de graduarse de la preparatoria DESPUÉS del Mundial.
Presentó sus exámenes al terminar el torneo. Primero se echó un Mundial, luego pasó la prepa.
Cuando tu mamá te dice "primero la escuela"
", ella tiene razón. Hasta los cracks
del Mundial le hacen caso a su mamá.

10/07/2026

La vida con ustedes, es fabulosa.

Gracias por su confianza. 🙏

02/07/2026

Las más ricas del condado.

Gracias a mis clientes por sus regalos.

Si, ustedes y sus regalos son una bendición en mi vida.

25/06/2026

Y Dios dijo... Tengo planes de Bien

"Cosas mejores que no imaginamos vendrán"

🖤