03/03/2024
¿PORQUE TAN CARO , SI SOLO SON GALLETAS? 😑
Te cuento, porque:
-Tomo tu pedido.
-Comienzo la planeación.
-Imprimo plantillas en caso de no contar con el cortador del diseño que me pides .
-Voy al supermercado y compro materias primas.
-Peso los ingredientes .
-Hago la masa .
-Extiendo la masa
-Enfrío la masa
-Corto las galletas una a una
-Vuelvo a enfriar las galletas
-Lavo trastes
-Se congela unos minutos las galletas antes de hornear
-Horneo
-Dejar reposar mínimo un día para que la mantequilla se asiente y no afecte el decorado
-Peso los ingredientes del Royal icing
-Hago Royal icing
-Pinto mi Royal icing y pongo en mangas .
-Vuelvo a lavar trastes .
-Hago transferencia de imagen .
-Delineo
-Relleno una parte del diseño, de un solo color
-Espero que se seque ese color
-Pinto otras partes del diseño con otro color
-Detallo
-Dejo secar ese otro color para que no se mezcle con los otros tonos
-Vuelvo a detallar o delinear
-Pienso en el empaque
-Busco los materiales que ocupare para el empaque
-Tomo medidas
-Corto, Doblo y pego
-Tomo las fotos de mi creación.
-Embolso , empaco .
-Etiqueto y te entrego
Además de ocupar los utensilios que he tenido que comprar, he pagado para aprender, ocupo mis recursos como gas, luz, agua, jabón, mi tiempo, mi talento, entre otros.
Y quizás algo se me ha de haber pasado , pero créeme lo que hago me encanta y lo hago con amor pero también es mi trabajo y no estoy dispuesta a cobrar por él un precio que no es el justo.
Te valoro como cliente y siempre estaré agradecida de que elijas mi emprendimiento y entiendas que el precio de mi producto es el
justo, porque detrás de una galleta decorada hay muchísimo más que simplemente harina y azúcar glass, hay días enteros de trabajo 🍪🤎
Es por ello que también les pido que hagan sus pedidos con anticipación, para yo poderme programar o incluso hay clientes que a veces solo piden 5 galletas, ¿que hago con el otro poco de producto que quedó?, pues lo tengo que sacar si o si, ya que yo no cuento con una tienda establecida que saca a diario o que vende a diario. Por eso mismo pido que agenden sus pedidos.
Autor soylanycookies
