YAYA Chocolatería

26/02/2026

YAYA Chocolatería tiene nuevas figuras de Chocolate. Te van a encantar!!! 🍫🤎

̃ospersonalizados

01/02/2026

🍫🤎

🍫 De los alimentos más saludables y deliciosos que muchos no creen que existe…

Al hablar de cacao, hablo de cacao cuando me refiero al producto puro que viene del grano, sin azúcar añadida, rico en fibra, antioxidantes naturales y minerales como el magnesio, por eso no se comporta igual que el chocolate común que puedes encontrar en el supermercado que básicamente es azúcar con algo de cacao y a veces ni siquiera es cacao es cocoa.

El cacao en polvo es cacao al que se le quitó gran parte de la grasa, y cuando es natural y sin azúcar sigue conservando muchas de sus propiedades, a diferencia del cacao comercial del supermercado.

Ejemplo no puedes comparar un cacao puro en polvo al cacao del panchito de la pantera negra.

El chocolate comercial popular es cacao mezclado con otros ingredientes, sobre todo azúcar y a veces leche, y mientras más azúcar tenga, menos beneficios reales conserva del cacao original.

Por eso cuando digo chocolate me refiero solo al chocolate 100 % cacao, qué es su único ingrediente es el cacao y no tiene azúcar.

La porción que recomiendo es moderada, alrededor de 20 a 30 gramos al día, suficiente para aprovechar el cacao sin excederse.

Cuando hablo de cacao puro, en una porción de 30 g, estoy hablando de una cantidad aproximada de 10 a 11 g de fibra,

Eso significa que con solo esa porción ya cubres cerca del 30% de la recomendación general diaria, que suele rondar los 30-40 g de fibra.

En cuanto al magnesio, 30 g de cacao puro aportan aproximadamente 140 a 160 mg de magnesio.

Esto representa una fracción importante de la recomendación diaria habitual, que se sitúa entre 300 y 400 mg de magnesio obtenidos de forma natural a través de la alimentación.

Sobre los antioxidantes, el cacao es uno de los alimentos más concentrados que existen, incluso en cantidades a veces muy superior a la de la mayoría de frutas y verduras comunes.

Por eso el cacao puro no lo debes ignorar.

En resumen, una porción diaria de 20 a 30 g de cacao puro aporta una cantidad relevante de fibra, una cantidad significativa de magnesio y una carga muy alta de antioxidantes.

27/01/2026

👌🤎🍫

🍫 Por esta razón , el cacao es uno de esos alimentos que no pueden faltar en tu cocina

El cacao es un alimento muy alto en antioxidantes, es uno de los alimentos más altos en magnesio y es uno de los alimentos más altos en fibra.

✅Mejora la circulación porque los flavanoles del cacao favorecen la función de los vasos sanguíneos, permitiendo un mejor flujo hacia los tejidos.

Esto ayuda a que el corazón trabaje con mayor eficiencia de forma natural.

✅ Mejora los niveles de LDL y puede aumentar ligeramente el HDL al reducir la oxidación del colesterol LDL.

Este efecto contribuye a un perfil lipídico más saludable a largo plazo.

✅ Aumenta la sensibilidad a la insulina gracias a compuestos como la epicatequina.

Esto permite que las células respondan mejor a la insulina y utilicen la glucosa de forma más eficiente.


✅ Ayuda a reducir la presión arterial al mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos.

Los descensos en la presión arterial pueden ser pequeños pero consistentes con consumo regular de cacao rico en flavanoles.

✅Mejora la memoria y la salud del cerebro al aumentar el flujo cerebral y la eficiencia cognitiva.

✅Mejora la microbiota intestinal porque sus polifenoles sirven como alimento para las bacterias beneficiosas del colon .

Esto puede favorecer la digestión y el equilibrio del entorno intestinal.

✅Es una alta fuente de magnesio, un mineral esencial para la función muscular , nerviosa, para la salud cerebral para mejorar los niveles de glucosa o presión arterial y para dormir mejor.

El cacao destaca entre los alimentos naturales con mayor concentración de este mineral.

✅Mejora el rendimiento físico al optimizar el uso de oxígeno durante el ejercicio submáximo.

Este efecto puede traducirse en mayor resistencia y mejor desempeño general.

👉Recuerda que no es lo mismo el chocolate Ultra procesado que ves los centros comerciales al verdadero cacao que solamente es cacao como ingrediente

Los chocolates comerciales generalmente tienen muchos ingredientes pero cuando comes verdadero cacao solamente es el cacao y ya

También puedes comerlo en forma de polvo, el cacao en polvo y revisas también que sea su único ingrediente el cacao.

La evidencia muestra que a partir del 70 - 80% cacao empieza ser beneficioso pero yo lo que recomiendas al menos el 90% o 100% idealmente

👉 no confundas cacao con cocoa ( que la cocoa es generalmente un poco más procesada)

Y la porción de cacao en sólido o cacao en polvo es de 20 a 30 g en un día

⚠️ Solo para personas que tienen antecedentes de cálculos renales recuerda que el cacao es un alimento alto en oxalato por lo cual se debe tener cuidado.

O sea si tú no tienes problemas de cálculos renales, entonces lo puedes comer sin ningún problema

23/01/2026

Pastel de chocolate relleno de chocolate y chocolate blanco.
Simplemente Chocodelicioso. 🤎
YAYA Chocolatería

18/12/2025

16/12/2025

14/12/2025

YAYA Chocolatería te desea un excelente domingo 🙏🎉🍫💝🎁⛄🌲

20/11/2025

Deliciosos pasteles caseros!! Te van a encantar 🍫🤎
YAYA Chocolatería

19/11/2025

Detalles que enamoran 🤎🍫🌹
Simplemente Chocodelicioso
YAYA Chocolatería

09/11/2025

YAYA Chocolatería 🤎🍫

✅ El top 7 de Los alimentos más altos en magnesio 🙏

31/10/2025

Preparando galletas brownie, simplemente....Chocodeliciosas!!!!🤎🍫🍪
YAYA Chocolatería