11/08/2026
Pechuga desde $65kilo y surimi $65 paquete 500g. Hoy haz algo diferente y nutritivo
RECETA DE YAKIMESHI! 🤤
Ingredientes:
600 gr. pechuga de pollo en cubitos
2 1/2 tazas Arroz
5 tazas de agua
3 zanahorias en cubos pequeños
1 calabaza en cubos pequeños
2 huevos
1 taza salsa soya
4 cada. aceite de ajonjolí
1/3 taza de aceite
1/2 cda. ajo en polvo
1 cdita. Sal
para el tampico:
16 barritas de cangrejo
1/4 taza media crema
1/4 taza mayonesa
1 limón
1 cda. salsa inglesa
1 chile serrano
para servir:
Queso crema
Aguacate
Ajonjolí
salsa de anguila
Preparación:
comienza lavando muy bien el arroz. agrega el agua en una olla a fuego medio y espera a que hierva. después incorpora el arroz y deja hervir 5 minutos. coloca la tapa pon el fuego bajo y deja hervir 10 minutos más o hasta que veas que el agua se haya consumido. (nunca lo pierdas de vista). apaga el fuego y deja reposar 10-15 minutos más tapado. pasado el tiempo coloca el arroz sobre una charola y deja enfriar completamente.
en un wok o un sartén amplio a fuego medio cocina el pollo, la zanahoria y la calabaza con 2 cucharadas de aceite de ajonjolí. sazona con el ajo en polvo y la sal. una vez cocido todo, reserva en un recipiente.
en el mismo sartén a fuego medio añade 1/3 de aceite junto con el arroz cocido. mezcla constantemente un par de minutos. pasado el tiempo retira el arroz hacia las orillas y añade en medio del sartén las 2 cucharadas de aceite de ajonjolí restante y los 2 huevos. mezcla hasta que comience a cocerse para después mezclarlo con el arroz.
añade la salsa soya y termina agregando también el pollo con los vegetales. mezcla muy bien todo y apaga el fuego.
prepara el tampico licuando las barritas de cangrejo, crema ácida, mayonesa, limón, salsa inglesa y el chile serrano hasta obtener la consistencia deseada.
Para emplatar toma un plato redondo y sirve arroz. encima agrega el tampico, aguacate, bolitas de queso crema, ajonjolí y salsa de anguila.
¡a disfrutar!
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